163 yıllık diyet geri döndü: Deneyen 23 kilo veriyor... Hem de sporsuz Sözcü Gazetesi

Kilo vermek en zor süreçler arasında yer alıyor. Kimileri zayıflama sürecini, egzersiz ya da sporla destekliyor. Oysa 163 yıllık bir kitaba dayanan Banting diyeti,egzersize gerek kalmadan nasıl kilo verileceğine dair altın tüyolar bulunduruyor. Kitabı ortaya çıkaran ise fitness William Banting. Genç YouTuber, adım adım bu diyeti uygulayarak yaşadıklarını deneyimledi ve takipçileriyle paylaştı. 

Günümüzde popüler hale gelen eski diyet tarzları, tarihin tozlu raflarından yeniden çıkarıldı. 'Banting diyeti' de bunlardan biri.  BU Diyetin tarihi 19. yüzyıl İngilteresi'ne kadar uzanıyor. Peki, 1800’lerden günümüze ulaşmayı başaran bu diyet gerçekten sağlıklı mı?

1 YILDA 23 KİLO VERDİ VE KİTABA DÖKTÜ

Londra'da cenaze işleri yöneticisi olan 64 yaşındayken William Banting, hızla kilo almaya başladı. 1862 yılında yaşanan bu zayıfla süreci, kısa sürede bir kitaba dönüştü. Obez kategorisine alınan Banting, bir doktora başvurdu ve ekmek, tereyağı, süt, şeker, bira ve patatesten vazgeçip çoğunlukla hayvansal protein, meyve ve nişastasız sebzelerle beslenmeye karar verdi.

Bu diyet programını 1 yıl boyunca devam ettiren Banting, bir yılın sonunda tam 23 kilo verdi. Bel kısmı 33 cm inceldi. Bu sonuç karşısında şaşkına dönen Banting, zayıflama sırlarını 'Letter On Corpulence, Addressed To The Public' (Kamuya Hitaben: Şişmanlık Üzerine Bir Mektup) adlı küçük bir kitapçıkta yayınladı. Çoğu kişi Banting yöntemleriyle zayıfladı. Ve kitap çok sayıda dile çevrildi. 

Diyette kesinlikle bazı gıdalar hiç tüketilmiyordu Bunlar arasında, şekerli, nişastalısı ve işlenmiş gıdalar yer alıyordu. Bunların yerine et, balık, yumurta gibi sağlıklı yağlar ve düşük karbonhidratlı sebzeler tercih ediliyordu. 

İŞTE BANTİNG DİYETİNE ÖRNEK GÜNLÜK LİSTE (19. Yüzyıl Versiyonu) SABAH

1 yemek kaşığı böğürtlen şurubu (1,5 L böğürtlen suyu + şeker ve baharatlarla hazırlanmış karışımdan sulandırılarak)

Birkaç parça koyun eti

1 büyük fincan çay (sütsüz ve şekersiz)

1 küçük bisküvi veya 30 gr kızarmış ekmek

ÖĞLE

(Kitapta O dönemde "Akşam Yemeği" olarak geçiyor)

5–6 parça balık (somon hariç) veya herhangi bir et

Patates hariç herhangi bir sebze

1 parça ekmek

Meyveden yapılmış puding

1 kadeh alkol

İKİNCİ (Çay Öğünü)

2–3 parça meyve

1 fincan çay (sütsüz ve şekersiz)

GEÇ ÖĞÜN

Tavuk veya benzeri bir et yemeği

Yanında 1 kadeh alkol