SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

Prof. Dr. Ragıp Kutay Karaca: Dünyanın sekizinci büyük ordusuyuz korkması gereken İsrail VİDEO İZLE

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

Yüzyılın ardından Gatsby: Yeşil ışığın gölgesinde Samed Karagöz

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

Afyonkarahisar da terör örgütü DEAŞ’a yönelik operasyon VİDEO İZLE

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

Balıkesir Valiliğinden Marmara Adası açıklarında parçalanmış halde bulunan tekneyle ilgili açıklama: Balıkesir Haberleri

Antalyaspor, Nikola Storm u kadrosuna kattı Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Sahte diploma skandalı büyüyor! Ünlü psikolog, halı yıkamacı çıktı

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

Bakan Yerlikaya: 57 adet sahte diploma tespit edildi

Sahte diploma ve ehliyet çetesine darbe: 197 gözaltı, 37 tutuklama

Trabzonspor sessiz sedasız transferi bitirdi: 22 lik yıldız yola çıktı

Fiyatı 2 kat arttı, pazarcılar isyan etti: Artık düğünlerde takacağız

Alanyaspor, 5 futbolcunun sözleşmesini uzattı!

Cilt bakımında yeni trend: Kırmızı ışık terapisi hakkında bilmeniz gereken kritik noktalar! Kırmızı ışık terapisi nedir ne işe yarar?

40 derece sıcakta asırlık geleneklerle tuz üretimi Erzincan Haberleri

40 derece sıcakta asırlık geleneklerle tuz üretimi Erzincan Haberleri

Haberturk sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

ERZİNCAN'ın Kemah ilçesine bağlı Kömür köyünde asırlardır tuz üretimi yapılan ocakta, 40 dereceye varan sıcakta üretim sürüyor. Asırlık geleneklerle üretilen ve coğrafi işaret belgesi alan Kemah tuzu, ülkenin dört bir yanına pazarlanıyor.

Kemah ilçesine 4 kilometre uzaklıktaki Kömür köyünde bulunan tuz ocağının geçmişi 450 yıl öncesine dayanıyor. Yıllarca Tuz İşletmeleri Genel Müdürlüğü tarafından işletildikten sonra özelleştirilen tuz ocağında, Doğu Anadolu Bölgesi’nin tuz ihtiyacı karşılanıyor. Evliya Çelebi'nin 'Seyahatname' adlı eserinde övgü ile bahsettiği, Osmanlı döneminde Ermeniler tarafından işletilen tuz ocağında yaklaşık 100 metre derinlikteki tünelden gelen tuzlu su, sayıları 150’yi bulan göletlerde bekletiliyor. Su buharlaştıktan sonra havuzlar içerisinde kalan tuzları işçiler topluyor. Yaklaşık 60 bin metrekare alan üzerine kurulu tuz ocağında, hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesi sebebiyle bereketli günler yaşanıyor. 40 dereceye çıkan sıcaklıkta üretimi yapılan Kemah tuzu, lezzetinin yanı sıra gıdaların raf ömrünü uzatması açısından da önem taşıyor. Kemah tuzu, başta Erzincan tulum peynirinde kullanılmak üzere peynirciler, yaylacılar ve salamuracılar tarafından tercih ediliyor. Tuz, Doğu Anadolu ve çevre iller başta olmak üzere İstanbul, Ankara ve İzmir'in de yer aldığı birçok ile gönderiliyor.

‘DÜNYANIN EN SAĞLIKLI TUZUNU ÜRETİYORUZ’

İşletme sahibi Metin Tanrıkulu, "Kemah tuzlası Doğu Anadolu'nun en büyük tuz ocaklarından, tuz kaynaklarından birisi. Kemah tuzunun özelliği kaynak tuzlası olması. Kaynak tuzu nedir. Dağdan akan tuzlu su pınarından elde edilir. Dağdan kilometrelerce süzülerek gelen tuzlu su, kaya tuzunu yalayıp getiriyor. Kilometrelerce damlaya damlaya kaya tuzundaki ağır metal ve tortulardan arınıyor. Billur tuzlusu olarak yüzeye geliyor. Biz bunu geleneksel üretimle güneşte kurutma sistemi ile kurutuyoruz. Güneşle kurutmanın en modernini yapıyoruz. 20 bin metrekare cam çatılar yaptık. Camdan seralar yaptık. Domates serası dünyanın her yerinde var ama tuzun serası dünyada yalnızca Kemah'ta var. Dünyanın en sağlıklı tuzunu üretiyoruz. Erzincan ve çevre illeri başta olmak üzere ülke geneline gönderiyoruz. İnşallah yeni yatırımlarla üretim artışını sağlayarak içerideki eksiğimizi tamamlayarak dışarıya da vereceğiz. Yıllık üretimimiz güneşe, yağmura doğal şartlara bağlı olarak ortalama bin 500-2 bin ton arası" diye konuştu.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:41
embedKaynak:https://www.haberturk.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Ağustos 2025 09:40 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 23:45see197

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

04 Ağustos 2025 20:53see182

Prof. Dr. Ragıp Kutay Karaca: Dünyanın sekizinci büyük ordusuyuz korkması gereken İsrail VİDEO İZLE

05 Ağustos 2025 12:46see165

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see156

Yüzyılın ardından Gatsby: Yeşil ışığın gölgesinde Samed Karagöz

06 Ağustos 2025 04:09see152

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see127

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see126

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see124

Afyonkarahisar da terör örgütü DEAŞ’a yönelik operasyon VİDEO İZLE

04 Ağustos 2025 21:43see117

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see116

Balıkesir Valiliğinden Marmara Adası açıklarında parçalanmış halde bulunan tekneyle ilgili açıklama: Balıkesir Haberleri

06 Ağustos 2025 01:52see116

Antalyaspor, Nikola Storm u kadrosuna kattı Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 20:37see115

Sahte diploma skandalı büyüyor! Ünlü psikolog, halı yıkamacı çıktı

05 Ağustos 2025 11:11see111

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

05 Ağustos 2025 07:38see110

Bakan Yerlikaya: 57 adet sahte diploma tespit edildi

04 Ağustos 2025 21:25see109

Sahte diploma ve ehliyet çetesine darbe: 197 gözaltı, 37 tutuklama

04 Ağustos 2025 21:37see109

Trabzonspor sessiz sedasız transferi bitirdi: 22 lik yıldız yola çıktı

05 Ağustos 2025 19:19see109

Fiyatı 2 kat arttı, pazarcılar isyan etti: Artık düğünlerde takacağız

05 Ağustos 2025 11:12see109

Alanyaspor, 5 futbolcunun sözleşmesini uzattı!

05 Ağustos 2025 13:45see109

Cilt bakımında yeni trend: Kırmızı ışık terapisi hakkında bilmeniz gereken kritik noktalar! Kırmızı ışık terapisi nedir ne işe yarar?

06 Ağustos 2025 02:52see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları