SonTurkHaber.com
close
up
450 yıllık mucize! Dünyada sadece Kemah ta var, 2 bin ton üretilecek

450 yıllık mucize! Dünyada sadece Kemah ta var, 2 bin ton üretilecek

SonTurkHaber.com, Sondakika kaynağından alınan verilere dayanarak duyuru yapıyor.

Kemah ilçesine 4 kilometre uzaklıktaki Kömür köyünde bulunan tuz ocağının geçmişi 450 yıl öncesine dayanıyor. Yıllarca Tuz İşletmeleri Genel Müdürlüğü tarafından işletildikten sonra özelleştirilen tuz ocağında, Doğu Anadolu Bölgesi'nin tuz ihtiyacı karşılanıyor.

SEYAHATNAME'DE BİLE VAR

Evliya Çelebi'nin 'Seyahatname' adlı eserinde övgü ile bahsettiği, Osmanlı döneminde Ermeniler tarafından işletilen tuz ocağında yaklaşık 100 metre derinlikteki tünelden gelen tuzlu su, sayıları 150'yi bulan göletlerde bekletiliyor. Su buharlaştıktan sonra havuzlar içerisinde kalan tuzları işçiler topluyor. Yaklaşık 60 bin metrekare alan üzerine kurulu tuz ocağında, hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesi sebebiyle bereketli günler yaşanıyor. 40 dereceye çıkan sıcaklıkta üretimi yapılan Kemah tuzu, lezzetinin yanı sıra gıdaların raf ömrünü uzatması açısından da önem taşıyor. Kemah tuzu, başta Erzincan tulum peynirinde kullanılmak üzere peynirciler, yaylacılar ve salamuracılar tarafından tercih ediliyor. Tuz, Doğu Anadolu ve çevre iller başta olmak üzere İstanbul, Ankara ve İzmir'in de yer aldığı birçok ile gönderiliyor.

"DÜNYANIN EN SAĞLIKLI TUZUNU ÜRETİYORUZ"

İşletme sahibi Metin Tanrıkulu, "Kemah tuzlası Doğu Anadolu'nun en büyük tuz ocaklarından, tuz kaynaklarından birisi. Kemah tuzunun özelliği kaynak tuzlası olması. Kaynak tuzu nedir. Dağdan akan tuzlu su pınarından elde edilir. Dağdan kilometrelerce süzülerek gelen tuzlu su, kaya tuzunu yalayıp getiriyor. Kilometrelerce damlaya damlaya kaya tuzundaki ağır metal ve tortulardan arınıyor. Billur tuzlusu olarak yüzeye geliyor. Biz bunu geleneksel üretimle güneşte kurutma sistemi ile kurutuyoruz. Güneşle kurutmanın en modernini yapıyoruz. 20 bin metrekare cam çatılar yaptık. Camdan seralar yaptık. Domates serası dünyanın her yerinde var ama tuzun serası dünyada yalnızca Kemah'ta var. Dünyanın en sağlıklı tuzunu üretiyoruz. Erzincan ve çevre illeri başta olmak üzere ülke geneline gönderiyoruz. İnşallah yeni yatırımlarla üretim artışını sağlayarak içerideki eksiğimizi tamamlayarak dışarıya da vereceğiz. Yıllık üretimimiz güneşe, yağmura doğal şartlara bağlı olarak ortalama bin 500-2 bin ton arası" diye konuştu.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:89
embedKaynak:https://www.sondakika.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Ağustos 2025 08:38 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

06 Ekim 2025 08:06see259

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

06 Ekim 2025 09:42see246

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see236

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see227

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see224

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see212

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

07 Ekim 2025 01:41see200

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

06 Ekim 2025 15:31see193

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

07 Ekim 2025 11:25see192

Fırça… Ali Saydam

07 Ekim 2025 04:06see169

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

06 Ekim 2025 22:59see158

Elektrikli otobüste Çin Türkiye rekabeti

06 Ekim 2025 07:07see158

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

06 Ekim 2025 19:22see156

Trafik kurallarına uymayanlara cezalar artırılıyor

06 Ekim 2025 10:04see156

Aktivistlerin ifadeleri ortaya çıktı: Şiddet gördük

06 Ekim 2025 07:17see155

İmamoğlu İstanbul’un kurtuluşu böyle kutladı: Bu şehri koruyan muhafızların var

06 Ekim 2025 09:52see155

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

07 Ekim 2025 08:12see154

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

06 Ekim 2025 20:06see154

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

07 Ekim 2025 07:34see153

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

06 Ekim 2025 23:09see153
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları