Alkolün binlerce yıllık gizemi: Meğer insanlar maymunlardan öğrenmiş Sözcü Gazetesi

İnsanlar alkolü bilinçli olarak ilk kez yaklaşık 9 bin yıl önce Çin’de üretmeye başladı. Ancak bilim insanlarına göre alkolle tanışıklığımız bu tarihten çok daha eskiye dayanıyor. Araştırmalar, ormanlık alanlarda yaşayan eski primatların, yere düşerek fermente olan meyveleri tükettiğini ve bu sayede sürekli olarak doğal alkol alımına maruz kaldıklarını ortaya koydu.

MAYMUNLAR GÜNDE 4,5 KİLO FERMENTE MEYVE TÜKETİYOR

Modern maymunlar üzerinde yapılan gözlemler, bu davranışın günümüzde de devam ettiğini gösteriyor. Bilim insanları, bazı maymun türlerinin günde ortalama 4,5 kiloya kadar çürümüş meyve tükettiğini ve bu meyvelerin zamanla fermente olarak alkol içerdiği belirtildi. Bu da şempanzeler ve gorillerin zamanlarının büyük bölümünü az miktarda sarhoş şekilde geçirdiği anlamına geliyor.

İNSANLARDAKİ ALKOL TOLERANSININ AÇIKLAMASI

ABD'deki Dartmouth Koleji’nden Profesör Nathaniel Dominy, bu durumu insanların alkolü sindirmedeki “şaşırtıcı derecede başarılı” evrimsel yapısıyla ilişkilendiriyor. Dominy, “Gorillerin, şempanzelerin ve insanların ortak atasının yaklaşık 10 milyon yıl önce alkolü sindirebildiğine inanıyoruz. Bu da günümüzde insanların alkolü bu kadar etkili bir şekilde metabolize edebilmesini açıklıyor” dedi.

Profesör Dominy ayrıca, bu evrimsel yeteneğin Neolitik Devrim’in insanlığın tarıma geçiş sürecinin önemli bir itici gücü olabileceğini vurguladı. “Alkolü üretmeden önce sindirmeyi başardık” ifadesini kullandı.

BİLİNÇLİ ALKOL TÜKETİMİNDEN ÖNCE GELEN GELENEK

Araştırmada ilginç bir terime de yer verildi: “Scrumping”. Normalde başkasının ağacından meyve çalmak anlamına gelen bu kelime, bilimsel olarak burada bilinçsizce fermente meyve tüketimini tanımlamak için kullanıldı. Uzmanlar, bu davranışın primatlar arasında oldukça yaygın olduğunu ancak buna dair özel bir tanımın bulunmadığını aktardı.

İÇKİ SOSYAL BİR GELENEK OLARAK EVRİLDİ

Araştırmaya katkı sunan İskoçya’daki St Andrews Üniversitesi’nden Profesör Catherine Hobaiter ise insanların alkole olan yaklaşımının sosyal yönüne dikkat çekti. Hobaiter, “İçki tüketimimiz genellikle birlikte yapılır. Arkadaşlarla bir bira içmek ya da sosyal bir etkinlikte içki paylaşmak gibi davranışlar, alkolle ilişkimizin temel özelliklerinden biridir” değerlendirmesinde bulundu.