SonTurkHaber.com
close
up
Menu

14 ilde yasa dışı bahis operasyonu: 45 gözaltı

Yeşil Vatan ı korumak için rehber hazırlandı

Henry Onyekuru dan dikkat çeken açıklama: Umarım Onyekuru dan koşu bu sene çok fazla olur Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

10 orman savaşçısı hayatını kaybetmişti! Facianın yaşandığı bölgenin görüntüleri ortaya çıktı

Eskişehir de çıkıp, Afyonkarahisar a sıçrayan yangın kontrol altında

2 aylık eşini satırla ve bıçakla öldürdü

Türkiye nin ürettiği en yüksek tahrip gücüne sahip uçak bombası: GAZAP VİDEO İZLE

Beşiktaş ta Antony harekatı başladı! Transfer formülü ortaya çıktı

Baba ile oğlunu öldüren sanığa 2 kez müebbet

Emekli Tümgeneral Rafet Kılıç a İYİ Parti den görev

Arsenal, İsveçli golcü Viktor Gyökeres i kadrosuna kattı

Fatih te İETT otobüs kazası kamerada VİDEO İZLE

İşgalci İsrail in Gazze de bir okula düzenlediği saldırıda biri çocuk 5 kişi hayatını kaybetti

Süper Lig ekibinden 7. transfer! Bu kez 23 lük yıldız adayı geldi

İzmir merkezli 14 ilde operasyon! Gözaltılar var

Yakalamak mümkün değil! diyerek duyurdular: Bir uzay gemisi dünyaya saldırabilir!

Antalya’da peş peşe orman yangınları: 3’ü kontrol altına alındı 1 tane daha çıktı

Aziz Yıldırım dan Ali Koç a tehdit gibi sözler: Beni konuşturma, açıklarsam ayıp olur

Napoli Limanı nda gizemli olay: Türk şirkete ait 5 konteyner dolusu kapari turşusu ortadan kayboldu!

Ali Koç: Toplanan imza ne tüzüğe ne de kanunun hükmünün yerine getirmesine yeterli değil

Bayıla bayıla yediğimiz yemeğin ataları bakın kim çıktı Sözcü Gazetesi

Bayıla bayıla yediğimiz yemeğin ataları bakın kim çıktı Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com haber yayımlıyor.

Severek tükettiğimiz kızarmış tavuk, aslında Antik Roma'da döneminden günümüze gelen fast foodlardan biri. Yapılan bir araştırmadan şaşırtıcı gerçekler çıktı

2 BİN YIL ÖNCESİNE DAYANIYOR

Bilim insanları, İspanya'nın Mallorca adasındaki Roma kenti Pollentia'da, yaklaşık 2 bin yıl öncesine ait küçük ötücü kuş kemikleri keşfetti. Bu kalıntılar, dönemin "fast food dükkanı" olan bir tabernanın yanında yer alan bir çöp çukurunda bulundu.

ANTİK DÖNEMİN TAVUK BUTU: ÖTÜŞÜ KUŞLAR

Küçük kuşlar zenginlerin sofraları yerine halkın ayakta tükettiği ucuz sokak lezzetlerinden biriydi.  Akdeniz İleri Araştırmalar Enstitüsü'nden Dr. Alejandro Valenzuela, "Pamukçuklar Roma şehirlerinde yaygın şekilde satılır ve tüketilirdi. Bu, onların sadece elit sofralarına özgü olduğu yönündeki yaygın inancı sorguluyor" diye konuştu.

HIZLI SERVİS EDİLİYORDU

O dönemde kuşlar ızgarada değil tavada kızartılıyordu. Bu pişime yöntemi ise dönemin sokak lezzetleri arasında en çok tercih edilen lezzetlerdendi. Bu yöntem az kasaplık işlemi gerektiriyor ve hızlı servis imkanı sağlıyordu. 

Analiz, yaklaşık 4 metre derinliğindeki fosseptikte yapıldı.  Ve toplamda 3.963 hayvansal kalıntı bulundu. En yaygın türler arasında 1.151 tane domuz, 853 tane tavşan, 281 tane koyun-keçi, 104 tane sığır, 126 tane evcil hayvan ve 7 tane güvercin yer aldı. Pamukçuk kuşlarına ait 165 kemik kalıntısı, onları en sık tüketilen kuş türü haline getiriyor. Ayrıca 678 balık ve 642 deniz kabuğu kalıntısı da bulundu.

ADI TABERNA

Antik Roma'da bu dükkanlara taberna adı veriliyordu. Yani küçük bir pencereden halk ucuz yiyecek ve içecek satın alıp ahşap taburelerde oturup yiyordu. Genellikle alt sınıflar tarafından tercih edilen bu yerler, zamanla çeşitlenen menüler ve ürünlerle Roma'nın büyüyen sokak yemeği kültürünün temel taşlarından biri haline geldi.

Pollentia'daki taberna, M.Ö. 10 ile M.S. 30 yılları arasında faaliyet gösterdi ve kısa sürede çöp çukuru hayvan kalıntılarıyla doldu. Bu durum, o dönemde söz konusu kuşların düzenli ve yoğun tüketildiğini gösteriyor.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:93
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 16 Haziran 2025 15:50 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

14 ilde yasa dışı bahis operasyonu: 45 gözaltı

25 Temmuz 2025 21:28see161

Yeşil Vatan ı korumak için rehber hazırlandı

26 Temmuz 2025 19:07see154

Henry Onyekuru dan dikkat çeken açıklama: Umarım Onyekuru dan koşu bu sene çok fazla olur Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

25 Temmuz 2025 20:29see153

10 orman savaşçısı hayatını kaybetmişti! Facianın yaşandığı bölgenin görüntüleri ortaya çıktı

25 Temmuz 2025 13:42see151

Eskişehir de çıkıp, Afyonkarahisar a sıçrayan yangın kontrol altında

25 Temmuz 2025 15:04see147

2 aylık eşini satırla ve bıçakla öldürdü

26 Temmuz 2025 19:29see143

Türkiye nin ürettiği en yüksek tahrip gücüne sahip uçak bombası: GAZAP VİDEO İZLE

26 Temmuz 2025 21:27see120

Beşiktaş ta Antony harekatı başladı! Transfer formülü ortaya çıktı

25 Temmuz 2025 19:17see119

Baba ile oğlunu öldüren sanığa 2 kez müebbet

25 Temmuz 2025 18:52see119

Emekli Tümgeneral Rafet Kılıç a İYİ Parti den görev

25 Temmuz 2025 20:30see117

Arsenal, İsveçli golcü Viktor Gyökeres i kadrosuna kattı

26 Temmuz 2025 21:53see117

Fatih te İETT otobüs kazası kamerada VİDEO İZLE

26 Temmuz 2025 18:06see117

İşgalci İsrail in Gazze de bir okula düzenlediği saldırıda biri çocuk 5 kişi hayatını kaybetti

25 Temmuz 2025 14:17see116

Süper Lig ekibinden 7. transfer! Bu kez 23 lük yıldız adayı geldi

26 Temmuz 2025 18:13see116

İzmir merkezli 14 ilde operasyon! Gözaltılar var

25 Temmuz 2025 20:19see116

Yakalamak mümkün değil! diyerek duyurdular: Bir uzay gemisi dünyaya saldırabilir!

26 Temmuz 2025 15:46see115

Antalya’da peş peşe orman yangınları: 3’ü kontrol altına alındı 1 tane daha çıktı

25 Temmuz 2025 13:59see114

Aziz Yıldırım dan Ali Koç a tehdit gibi sözler: Beni konuşturma, açıklarsam ayıp olur

26 Temmuz 2025 20:33see113

Napoli Limanı nda gizemli olay: Türk şirkete ait 5 konteyner dolusu kapari turşusu ortadan kayboldu!

25 Temmuz 2025 18:58see112

Ali Koç: Toplanan imza ne tüzüğe ne de kanunun hükmünün yerine getirmesine yeterli değil

26 Temmuz 2025 14:53see112
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları