Bir zamanların fakir kahvaltısı bugün milyonların tercihi! Sözcü Gazetesi

1980’lerde çocukluk geçiren herkes, kahvaltı sofralarında yer alan sade ama lezzetli tatları unutmaz. O yılların imkânlarıyla hazırlanan pratik yiyecekler, sadece karnı doyurmaz, aynı zamanda huzur ve mutluluk kaynağı olurdu. Dışarıda oyunla geçen bir günün ardından eve dönüp hazırlanan o basit lezzetlerin yerini bugün hiçbir şey tutmuyor.

Tereyağlı ekmek üzerine kırmızı biber, şekerle çırpılmış yumurta sarısı gibi tarifler, geçmişin “fakir kahvaltısı” olarak bilinmesine rağmen bugün özellikle sağlıklı ve doğal beslenmeyi tercih eden milyonlar tarafından yeniden keşfediliyor.

O dönemin en yaygın atıştırmalıklarından biri, üzerine tereyağı sürülüp kırmızı biber serpiştirilen bir dilim ekmekti. Bazı çocuklar bu karışıma biraz da toz şeker ekleyerek tatlı bir dokunuş yapardı.

Malzemeler:

1 dilim ekmek (tercihen sıcak ve çıtır)

Tereyağı

Kırmızı toz biber

Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

Ekmek dilimlerine tereyağı sürülür, ardından tuz ve biberle tatlandırılır. Sıcak ekmek tercih edilirse lezzeti daha da artar.