Bu detayı atlayan ağlıyor: Doktordan altın değerinde soğan doğrama tavsiyesi Sözcü Gazetesi

Hem lezzet hem de sağlık açısından sofralardan eksik olmayan soğanlar; antioksidan zenginliği sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, kesildiğinde yaydığı gazlarla mutfakta gözyaşlarına neden olabiliyor. Bu etkiyi yaratan madde ise soğan kesildiğinde ortaya çıkan "propanetial S-oxide" adlı gaz. Bu gaz, gözleri tahriş ederek yanma ve sulanmaya yol açıyor.

İngiliz doktor Rajan, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda bu göz yakıcı etkinin nasıl önlenebileceğini anlattı. Dr. Rajan'a göre soğanı kesmeden önce yaklaşık 20 dakika buzdolabında soğutmak, gazın salınımını yavaşlatarak gözlerdeki tahrişi ciddi ölçüde azaltıyor.

"Soğanı soğutmak, sinir bozucu gazın yayılmasını yavaşlatır. Böylece gözleriniz sulanmaz" diyen doktorun videosu kısa sürede viral oldu ve 100 binin üzerinde beğeni aldı.

Öte yandan kullanıcılar da bu paylaşımın üzerine kendi deneyimlerini paylaştı. Bir yorumcu "Soğanın kökünü kesmeyin ve keskin bir bıçak kullanın" önerisinde bulunurken bir diğeri ise "Gaz, neme yönelir. Bıçağı ıslatın ya da soğanın yanına bir kase su koyun; gözleriniz sulanmaz" tavsiyesini verdi.