Burdur da üretiliyor: Avrupa dan Uzak Doğu ya kadar her yerden talep var

1970'li yıllarda getirilen ilk tohumların toprakla buluşturulmasıyla rezenenin Türkiye'ye tanıtıldığı Burdur'da Tefenni'ye bağlı Beyköy, üretimde birinci konuma geldi. Beyköy'ün ardından rezene üretimi bölgede hızla yayılırken, Tefenni, Karamanlı ve Çavdır ilçelerinde de rezene tarlaları oluştu.

Yaklaşık 4 bin dekar arazide yıllık ortalama 1000 ton rezene üretilen bölge, günümüzde Türkiye piyasasının yüzde 80'ini karşılar duruma geldi. Coğrafi işaret tescili ile korunan organik rezeneler az su isteyen yapısıyla geleceğin tarım ürünleri arasında da yerini aldı.

Hem üreticiye kazanç kapısı olan hem de sağlık ve sanayideki geniş kullanım alanıyla Burdur'a dünya pazarlarında söz hakkı kazandırmaya hazırlanan rezenenin bu yılki son hasadı da yapıldı.

Beyköy'de gerçekleşen sezonun son rezene hasadına katılan Burdur Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, Türkiye'nin rezene ihtiyacının yüzde 80'lik kısmını Burdur'un karşıladığını belirtti.

Gündüzalp, şöyle dedi:

"Rezene, yalnızca ekonomik değeriyle değil, sağlık açısından sunduğu faydalarıyla da öne çıkmaktadır. Sindirim sistemine, gözlere ve cilde yararları, baharat ve çay sektöründeki kullanımı, kozmetik ve ilaç sanayisindeki değeri, son dönemde sindirimi kolaylaştırıcı özelliği sayesinde bebek mamalarında dahi tercih edilmesi, rezene bitkisinin ne denli kıymetli bir ürün olduğunu göstermektedir."

Rezenenin az su isteyen bir bitki olmasının da avantajlarını anlatan Gündüzalp, şöyle konuştu:

"Rezene, az su isteyen bir bitki olmasıyla geleceğin tarımı için stratejik bir üründür. Su kaynaklarının azaldığı bir dönemde, üreticimiz için büyük avantaj sağlamaktadır. Çünkü alın terimizle sulanan organik rezeneler; bu bereketli topraklara vuran güneşin ışığı, temiz havamız ve çalışkan üreticimizin emeğiyle birleşerek yalnızca kazanç kapısı değil aynı zamanda insanlığa şifa kaynağı olmaktadır."

Burdur'un anason ve rezene üretiminde lider konumda olduğunu hatırlatıp, tıbbi ve aromatik bitkilerin özel olarak desteklenmesi gerektiğini belirten Başkan Gündüzalp, şu ifadeleri kullandı:

"Bugün dünya üretim sıralamasında ilk 10'da, ihracat sıralamasında ise ilk 5'te yer alan rezenemize; Avrupa'dan Uzak Doğu'ya kadar geniş bir coğrafyada talep vardır. Ancak Burdur'un bu pazarlarda daha güçlü söz sahibi olabilmesi için yalnızca üretmek yetmez ticareti de doğru kurgulamak zorundayız. Burdur Ticaret Borsası olarak bizler; tahıl ve hayvancılık ürünlerimizin yanı sıra şehrimizde büyük bir potansiyel barındıran tıbbi ve aromatik bitkilerde de pazarımızı genişletmeyi ve yalnızca Türkiye'de değil, dünya piyasalarında da 'Burdur' adını güçlü bir şekilde duyurmayı hedefliyoruz. Bu doğrultuda, üretimimizi güçlendirirken ticareti de planlı, sürdürülebilir ve katma değer odaklı kurgulayarak, rezenemizi daha güçlü bir marka haline getireceğiz."