SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Cep yakan palamut yerine sofralar bu 2 türle dolacak: Kılçığı ve derisi bile faydalı Sözcü Gazetesi

Cep yakan palamut yerine sofralar bu 2 türle dolacak: Kılçığı ve derisi bile faydalı Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak açıklama yapıyor.

Balık tezgahlarında sezonun besleyici ve lezzetli balıkları yer bulmaya başladı ancak denizin nabzını tutan balıkçılara göre bazı balıklar bu sene hem cep yakacak hem de zor bulunacak. Geçen sene bolluk yaşatan ve sofraların ucuz protein kaynağı olarak önemli bir parçası haline gelen palamut bu sezon daha az görülecek. Tahminlere göre palamut azlığı fiyatlarda yükselişe yol açarken bazı balık türlerinin tezgahlarda bol ve ucuz bulunmasına da neden olacak. 

Yıllardır balıkçılık yapan denizin ustaları palamut azlığı sebebiyle hamsi ve istavritin bu sezon bol ve hesaplı olacağını tahmin ediyor. Balıkçı tezgahlarında henüz yeni yeni yer almaya başlayan hamsi ve istavrit ilerleyen aylarda her sofranın lezzetli protein kaynağı olarak baş köşesinde yer alacak gibi görünüyor.

KILÇIĞI VE KIKIRDAĞI BİLE FAYDALI

Dünya Sağlık Örgütü tarafından önerilen haftada 4,5-5 gram EPA ve DHA yağ asidi tüketimi balığı haftalık menünüsüne ekleyenler tarafından kolaylıkla sağlanabiliyor ancak balık sadece yağ asitleri açısından değil derisi, kılçığının içerdiği kolajenle de dikkat çekiyor. Balığın derisi insan sağlığı açısından faydalı kolajen ve jelatini barındırıyor. Üstelik bu sezon bol olması beklenen hamsi ve istavrit uygun pişirme yöntemlerinde kılçığı ve derisiyle tüketilebildiği için kolajen ve jelatin konusunda en verimli balıklar arasında görülüyor.

PALAMUT FİYATI ÜZDÜ: 350 TL

Tekneleriyle denize açılan balıkçılar çaparilerle yakaladıkları palamutları tezgahlarda satışa sundu ancak bu sezon palamutun fiyatı vatandaşı üzdü. Az miktarda avlanan palamutların tanesi 350 lira dolaylarında satılırken ağırlıkları ortalama 200 gram geliyor. Deneyimli balıkçılar geçtiğimiz sene bu tarihlerde yakalanan palamutların tanesinin ortalama 450-500 gram olduğunu söylüyor. 

İSTAVRİT VE HAMSİ İLERLEYEN HAFTALARDA UCUZLAYACAK

Palamuta göre daha küçük ebatlı olan hamsi ve istavrit henüz tam olarak sezonu açılmadığı için ortalama 250 lira kilo satış fiyatıyla tezgahlarda yer alırken 1 Eylül'de açılacak av sezonuyla birlikte fiyatlarının düşüşe geçmesi bekleniyor.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:53
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 25 Ağustos 2025 12:19 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

03 Ekim 2025 09:49see314

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

03 Ekim 2025 08:45see296

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

03 Ekim 2025 04:06see295

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

03 Ekim 2025 14:06see289

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

03 Ekim 2025 12:17see287

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see282

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

03 Ekim 2025 10:19see282

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see275

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

03 Ekim 2025 12:00see271

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

03 Ekim 2025 09:30see269

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

03 Ekim 2025 12:34see268

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see268

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see265

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

03 Ekim 2025 17:41see260

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

03 Ekim 2025 14:12see256

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see255

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see255

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

03 Ekim 2025 13:58see252

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

03 Ekim 2025 12:43see247

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see157
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları