Coğrafi işaretli Ayvalık lor tatlısı sınavı geçti!

Bölgeye özgü Ayvalık lor tatlısının korunması ve standartlara uygun sunulması amacıyla, coğrafi işaret tescilli ürün için Ayvalık Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Esnaf ve Sanatkarlar Odası ortak denetim yaptı.

Denetimler kapsamında tarihi Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi işletmelerinin imalathaneleri üretim aşamasında kontrol edildi. Rutin denetimlerde, ürünlerin üretim süreci ve ürün özellikleriyle koşullar ekipler tarafından titizlikle incelendi.

Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, her iki işletmede de tatlının üretim aşamalarının ve nihai ürün özelliklerinin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından belirlenen coğrafi işaret kriterlerine uygun olduğu tespit edildi. Denetim sonucunda hazırlanan resmi raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi.

Belediye Başkanı Mesut Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin hem yerel ekonomiye katkı sağladığını hem de kültürel mirasın korunmasında önemli rol oynadığını belirterek, denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini söyledi.