SonTurkHaber.com
close
up
Dana, kuzu veya keçi değil: Uzmanlara göre dünyanın en sağlıklı eti buymuş, proteini çok yüksek Sözcü Gazetesi

Dana, kuzu veya keçi değil: Uzmanlara göre dünyanın en sağlıklı eti buymuş, proteini çok yüksek Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Kırmızı et tüketimi yıllardır tartışma konusu. Bir yanda doymuş yağ ve kolesterol oranı nedeniyle kalp sağlığına zarar verdiği savunulurken diğer yandan hayvansal proteinin vücut için gerekliliği vurgulanıyor. Sığır, kuzu ya da keçi eti gibi geleneksel seçeneklerin ötesinde son yıllarda beslenme uzmanlarının dikkat çektiği bir et türü var. 

Yüksek protein içeriği, düşük yağ oranı ve doğallığıyla öne çıkan geyik eti, giderek daha fazla sağlık uzmanı tarafından “en temiz ve en sağlıklı et” olarak tanımlanıyor. İşte, geyik etinin neden öne çıktığına dair bilimsel veriler ve uzman değerlendirmeleriyle hazırlanmış kapsamlı bir dosya.

GEYİK ETİ NEDEN SAĞLIKLI BİR SEÇENEK?

Geyik eti, doğada serbestçe otlanan hayvanlardan elde edildiği için hormon ve antibiyotik içermez. Bu özelliğiyle özellikle işlenmiş et ürünlerine göre çok daha sağlıklı kabul edilir. Ayrıca düşük kalori ve doymuş yağ içeriği, onu kırmızı ete göre daha hafif bir alternatif haline getirir. Verilere göre, 100 gram pişmiş geyik eti yalnızca yaklaşık 159 kalori ve 7 gram yağ içerirken, aynı miktarda dana etinde bu oran 215 kalori ve 17 gram yağ seviyelerine çıkıyor. Bu da, özellikle kalp-damar sağlığına dikkat eden bireyler için ciddi bir avantaj sağlıyor.

PROTEİN DEĞERİ OLDUKÇA YÜKSEK

Geyik eti sadece düşük yağlı değil aynı zamanda yüksek kaliteli protein açısından da zengin. 100 gram pişmiş geyik etinde yaklaşık 26 gram protein bulunuyor. Bu oran, kas gelişimi, bağışıklık sistemi ve metabolik denge açısından oldukça kıymetli. Beslenme uzmanı Dr. Josh Axe, geyik etinin "doğal, temiz ve dengeli aminoasit profili" ile sporcular ve sağlıklı yaşamı benimseyen bireyler için ideal bir kaynak olduğuna dikkat çekti. 

VİTAMİN VE MİNERAL AÇISINDAN ZENGİN

Geyik eti, sadece proteinle değil, aynı zamanda B12 vitamini, niasin, çinko ve demir gibi önemli mikro besinlerle de öne çıkıyor. Bu vitamin ve mineraller bağışıklık fonksiyonlarını desteklerken, aynı zamanda enerji üretimi ve beyin sağlığı için de kritik rol oynar. Özellikle demir oranı sayesinde anemiye yatkın bireylerde kırmızı kan hücresi üretimini destekleyebilir.

SÜRDÜRÜLEBİLİR VE DOĞAL BİR BESLENME TERCİHİ

Geyiklerin endüstriyel çiftliklerde değil, doğada serbestçe yaşaması; bu eti sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda ekolojik ve etik beslenme anlayışı açısından da önemli kılıyor. Ayrıca İngiltere Geyik Derneği, geyik etini “hem çevre dostu hem de sürdürülebilir bir et seçeneği” olarak tanımlıyor.

NASIL TÜKETİLİR?

Geyik eti, dana veya kuzu gibi klasik etlerle benzer yöntemlerle pişirilebilir. Ancak yağ oranı düşük olduğu için fazla pişirildiğinde kuruyabilir. Bu nedenle ızgara, fırın veya buğulama gibi yöntemlerle hafif ve kısa sürede pişirmek en iyi sonucu verir. Köfeteye dönüştürülebilir, yahni olarak hazırlanabilir ya da marine edilerek biftek şeklinde tüketilebilir.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:119
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 24 Mayıs 2025 10:17 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

İmamoğlu suz 125 günde İstanbul da neler oldu? Tek tek açıklandı

24 Temmuz 2025 11:56see217

Diyarbakır da 4 kişinin öldüğü yangına ilişkin iddianame hazırlandı

25 Temmuz 2025 02:02see182

Witkoff tan açıklama Dış Haberler

24 Temmuz 2025 20:24see181

Mudurnu da atıl kümeste çıkan yangın ormana sıçradı; alevler büyümeden söndürüldü Bolu Haberleri

25 Temmuz 2025 00:59see180

Faizsiz kredi veren bankalar listesi 2025: Yüzde 0 faiz veren bankalar hangisi ve şartları nelerdir?

24 Temmuz 2025 15:59see167

YKS’nin imam hatipli şampiyonları Yeni Şafak’a anlattı: Çağa önder olma gayesindeyiz VİDEO İZLE

24 Temmuz 2025 20:49see163

Meteoroloji den Güneydoğu ya kuvvetli rüzgar uyarısı

24 Temmuz 2025 12:17see161

Ole Gunnar Solskjaer: Bizim için hayal kırıklığı oldu! Futbol Haberleri

25 Temmuz 2025 00:34see132

Ciro Immobile den Beşiktaş ve Türkiye sözleri! Futbol Haberleri

25 Temmuz 2025 00:24see127

Eurofighter anlaşması Yunanistan ı harekete geçirdi: İzin vermeyecekmiş

25 Temmuz 2025 01:18see125

Zulaladıkları yer hayret ettirdi! İstanbul da narkotik ekipleri düğmeye bastı: Çekiciden 60 kilo kokain çıktı

25 Temmuz 2025 08:01see120

Sinop ta kaçakçılık operasyonu: Çok sayıda silah ele geçirildi Sözcü Gazetesi

25 Temmuz 2025 01:10see119

Katil İsrail Gazze de bir gazeteciyi daha öldürdü

25 Temmuz 2025 03:47see119

Selçuk Bayraktar ve Hakan Fidan Tercihfest te aday öğrencilerle buluşacak

25 Temmuz 2025 03:15see119

Konut alımında yeni dönem: Bakan tarih vererek açıkladı Sözcü Gazetesi

24 Temmuz 2025 13:17see118

Mardin de motosikletin çarptığı yaya öldü; kaza sonrası kamerada

25 Temmuz 2025 02:04see118

Otoda ÖTV sistemi sil baştan yenilendi Ekonomi Haberleri

25 Temmuz 2025 04:09see118

Traktörünü alan çiftçiler yangını söndürmeye koştu

24 Temmuz 2025 22:04see117

Termometreler 52 dereceyi gördü: Bir il adeta kavruluyor!

24 Temmuz 2025 13:29see117

ABD den Kuzey Kore için yeni yaptırım kararı

25 Temmuz 2025 04:37see116
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları