SonTurkHaber.com
close
up
Menu

YARIN BAŞLIYOR! 260 bin personel denetleyecek! İşte uyulması gereken kurallar HABERLER Son dakika haberleri

Yaşamayı unutmayalım! Gökhan Özcan

Ankara su kesintisi: Ankara’da sular ne zaman gelecek? Ankara’da günlerdir akmayan su isyan ettirdi: İki küçük çocukla perişan olduk VİDEO İZLE

Trabzonspor’da yeniden doğdu!

10 Ekim dayanışması Agos

İsrail in ateşkese uymayıp sivillere bomba yağdırdığı anlar kamera yansıdı VİDEO İZLE

Nahit Şahin, Avrupa Kriket Federasyonu yönetimine seçildi!

Ticaret Bakanı Bolat 7. Dijital CEO ve Liderler Zirvesi nde konuştu: Türkiye gücünü ortaya koydu Politika Haberleri

Evlenilecek ideal kadın seçilmişti... Kocası onunla yuva kurdu, sonsuz huzuru buldu! Nikahta sadece dört kişi vardı

Ali Koç duramadı: Hemen harekete geçti

Osimhen ilk kez açıkladı: Babamın ölüsünü göstermediler Sözcü Gazetesi

Tanımak neredeyse imkansız! Kobra Murat 20 yaşındaki halini paylaştı

TBF Disiplin Kurulundan Galatasaray a para cezası

Yahudi işgalciler, Ramallah yakınlarındaki bir tepede İsrail bayrağını indirip ABD bayrağını astı. Olay, Trump’ın Kudüs ziyareti öncesinde gerçekleşti. VİDEO İZLE

Mardin de Adnan Polat Spor ve Eğitim Merkezi açıldı! Dursun Özbek ten açıklamalar...

Filistinlilerin aylardır beklediği an! Gıda ve meyve yüklü tırlar Gazze Şeridi ne giriş yaptı

Allah’ın gazabına uğrayan kavimler İslam Sanatları Haberleri

Gazze’de ateşkesten barışa giden yol Kadir Üstün

THY kültür turizmiyle büyüyecek

Yılda bir kez gözünüze baktırın Aktüel Haberleri

Dedelerinden miras kalmış! Mağaralarda saklıyorlar: Herkes şaşırarak çok beğeniyor

Dedelerinden miras kalmış! Mağaralarda saklıyorlar: Herkes şaşırarak çok beğeniyor

Hurriyet sayfasından alınan bilgilere göre, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Kent merkezine bağlı Ortaköy'ün 1600 rakımlı Çalışkanlar mezrasında yaşayanlar, yiyecek ve içeceklerini ne zaman yapıldığı kesin olarak bilinmeyen ve adeta doğal buzdolabı görevini üstlenen 40'a yakın mağarada saklıyor.


Her mevsim serin olması nedeniyle "buzhane" adı verilen mağaralar, birbirlerine olan yakınlığı ve giriş kısımlarına sonradan yapılan kapılarıyla dikkati çekiyor.

Peynir, kaymak, yoğurt, et, yağ, patates gibi yiyeceklerini mağaralarda saklayan köy halkı, yazın ise soğuması için sularını koyuyor.


"BUZDOLABI OLDUĞU HALDE YİNE KULLANIYORUZ"

Mezra sakinlerinden 85 yaşındaki Ali Üstün, "buzhane" adını verdikleri mağaraların yapılış tarihini net olarak kimsenin bilmediğini söyledi.

Evinin yakınındaki mağarayı sürekli kullandığını dile getiren Üstün, "Vatandaşlar evdeki yiyeceklerini buraya koyuyor, kışlıklarını burada saklıyor. Benim de evimin yanında buzhanem var, ben de kullanıyorum. Evimizde buzdolabı olduğu halde yine kullanıyoruz. Ben çocuktum, bunlar vardı. Bu buzhaneleri dedem ve babam kullanmış, ben de kullandım. Şimdi çocuklarım kullanmaya devam ediyor." diye konuştu.

Şenlik Uğur ise mağaraların kendilerine miras olarak kaldığını, bunları sonraki nesillere de bırakmak istediklerini ifade etti.


Mağaraların buzdolabından daha serin olduğunu anlatan Uğur, şöyle devam etti:

"Buraya buzhane diyoruz. Yoğurdumuzu, süzme peynirimizi, tereyağımızı, patatesimizi koyarız. Burası buzdolabından daha iyi. Doğal, kendiliğinden oluşan buzdolabı. Burada hiçbir yiyeceğimiz zayi olmaz. Acılık, tatsızlık olmaz. Her şey orijinali gibi doğal kalır. Buraları atalarımız ve dedelerimiz kullanmış."

Mağaraların yaklaşık 3 ila 4 metrekarelik büyüklüğe sahip olduğunu anlatan İsmail Dalkılıç da "Yediğimiz gıdalar bozulmuyor. Her şeyiyle doğal. Burası ürünleriniz bozulmasın, tazeliğini korusun diye kullanılan bir yer. Buzdolabının alternatifi ama buzdolabı tabi daha kullanışlı." diye konuştu.


"HERKES ŞAŞIRARAK ÇOK BEĞENİYOR"

Sedat Şükrüoğlu ise asırlar önce yapıldığına inandıkları mağaraları kendilerinin de kullanmaya devam ettiğini söyledi.

Mezra dışından gelen insanların mağaraları çok beğendiğini dile getiren Şükrüoğlu, "Sakladığımız meyve ve sebzeler bir ay boyunca bozulmadan duruyor. Kullanıyoruz, kullanmaya devam edeceğiz. Diğer köylerden ve il dışından gelen misafirlerimize gösteriyoruz. İçerideki sebzelerden ikram ediyoruz. Herkes şaşırarak çok beğeniyor." ifadelerini kullandı.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:83
embedKaynak:https://hurriyet.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 20 Eylül 2025 13:03 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

YARIN BAŞLIYOR! 260 bin personel denetleyecek! İşte uyulması gereken kurallar HABERLER Son dakika haberleri

09 Ekim 2025 01:58see260

Yaşamayı unutmayalım! Gökhan Özcan

09 Ekim 2025 04:06see250

Ankara su kesintisi: Ankara’da sular ne zaman gelecek? Ankara’da günlerdir akmayan su isyan ettirdi: İki küçük çocukla perişan olduk VİDEO İZLE

10 Ekim 2025 16:37see240

Trabzonspor’da yeniden doğdu!

09 Ekim 2025 08:54see234

10 Ekim dayanışması Agos

09 Ekim 2025 10:06see224

İsrail in ateşkese uymayıp sivillere bomba yağdırdığı anlar kamera yansıdı VİDEO İZLE

09 Ekim 2025 13:05see217

Nahit Şahin, Avrupa Kriket Federasyonu yönetimine seçildi!

09 Ekim 2025 20:09see210

Ticaret Bakanı Bolat 7. Dijital CEO ve Liderler Zirvesi nde konuştu: Türkiye gücünü ortaya koydu Politika Haberleri

10 Ekim 2025 00:07see204

Evlenilecek ideal kadın seçilmişti... Kocası onunla yuva kurdu, sonsuz huzuru buldu! Nikahta sadece dört kişi vardı

09 Ekim 2025 16:47see196

Ali Koç duramadı: Hemen harekete geçti

09 Ekim 2025 09:47see193

Osimhen ilk kez açıkladı: Babamın ölüsünü göstermediler Sözcü Gazetesi

10 Ekim 2025 08:33see182

Tanımak neredeyse imkansız! Kobra Murat 20 yaşındaki halini paylaştı

10 Ekim 2025 11:56see177

TBF Disiplin Kurulundan Galatasaray a para cezası

09 Ekim 2025 17:04see165

Yahudi işgalciler, Ramallah yakınlarındaki bir tepede İsrail bayrağını indirip ABD bayrağını astı. Olay, Trump’ın Kudüs ziyareti öncesinde gerçekleşti. VİDEO İZLE

10 Ekim 2025 22:45see160

Mardin de Adnan Polat Spor ve Eğitim Merkezi açıldı! Dursun Özbek ten açıklamalar...

09 Ekim 2025 21:03see155

Filistinlilerin aylardır beklediği an! Gıda ve meyve yüklü tırlar Gazze Şeridi ne giriş yaptı

10 Ekim 2025 17:42see154

Allah’ın gazabına uğrayan kavimler İslam Sanatları Haberleri

10 Ekim 2025 05:19see138

Gazze’de ateşkesten barışa giden yol Kadir Üstün

10 Ekim 2025 04:03see137

THY kültür turizmiyle büyüyecek

10 Ekim 2025 07:02see134

Yılda bir kez gözünüze baktırın Aktüel Haberleri

09 Ekim 2025 04:06see129
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları