Dışı karpuz içi ananas: Sarı hasat Van da başladı, görenler gözlerine inanamıyor Sözcü Gazetesi

Geçmişte Anadolu’da ve Uzak Doğu’da yetiştirildiği bilinen sarı karpuz, Van’ın Tuşba ilçesine bağlı Yumrutepe Mahallesi’nde çiftçi Faysal Gül tarafından üretildi. Rengi ve aromasıyla dikkat çeken karpuz, halk arasında “ananas karpuz” olarak da adlandırılıyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinde de üretimi devam eden sarı karpuz, son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı.

Tuşba İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Göllü Mahallesi çiftçilerinden Faysal Gül’e ait tarlalarda farklı tat ve aromaya sahip kavun ve karpuz çeşitleri yetiştirilmektedir. Mühendislerimizin teknik destekleriyle çoğaltılan fidelerle üretim desteklenmeye devam ediyor” denildi.

Yüzyıllar önce Anadolu topraklarında yetiştirilen sarı karpuz, unutulmaya yüz tutmuş lezzetler arasında yer alıyordu. Günümüzde yeniden üretilmeye başlanan bu özel karpuzun sağlığa birçok faydası bulunuyor:

Böbrek sağlığına katkı sağlar: Aç karna tüketildiğinde böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Aynı zamanda idrar yoluyla böbrekte oluşan kum ve taşların ağrısız şekilde atılmasını destekler.

Vücudu mikroplardan arındırır: Kan şekerini bozan serbest radikallerin emilimini hızlandırır, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Vitamin ve mineral deposudur: Kalsiyum, potasyum, B ve C vitaminleri açısından zengin olan sarı karpuz, düşük kalorili yapısıyla diyet listelerinde yer buluyor.

Bağırsak sağlığını korur: Lif ve posa bakımından zengin olması bağırsak florası için fayda sağlıyor. Kabuğu ve çekirdeğinden yapılan çay, bağırsak kanserine karşı koruyucu etki gösteriyor.

Vanlı üreticilerin tarlalarından çıkan sarı karpuz, hem aroması hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çekmeye devam ediyor.