SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Bakan Bolat tan Emine Erdoğan ın Melania Trump a gönderdiği Gazze mektubuna ilişkin paylaşım: Dünyanın harekete geçmesi elzemdir Gündem Haberleri

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

Pep Guardiola dan Tottenham mağlubiyeti sonrası İlkay ve Akanji açıklaması! Kadroda yer almama sebepleri belli oldu... Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Mert Müldür: Şampiyonlar Ligi ne katılmak istiyoruz Fenerbahçe Haberleri

Zelenskiy den Putin i kızdıracak sözler! Tüm dünyaya ilan etti, resti çekti: İşgalciye teslim etmeyeceğiz!

‘Hastaların çoğun artık sağlık çalışanına saygı duymuyor’

Fahiş kiraya fren piyasaya can suyu Ekonomi Haberleri

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

Maduro nun çağrısı sonrası harekete geçtiler: Yüzlerce kişi silah altına alındı Dünya Haberleri

3 bin kilometre menzilli Flamingo seyir füzesi savaşa dahil oldu!

Ukraynalı göçmenler Rusya nın saldırısını protesto etti

ÖZEL I Trabzonspor aradığı orta sahayı Arsenal de buldu: Sambi Lokonga bombası Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 23 Ağustos Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

Spor yazarları Fenerbahçe nin Kocaelispor galibiyetini değerlendirdi: Tribünlerin kalbini almaya çalıştı Fenerbahçe Haberleri

Uzamıyor, uzasa da kırılıyor diyorsanız evde uygulayabileceğiniz doğal çözümlerle daha güçlü tırnaklara kavuşmak mümkün!

Fatih te otel yangını

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

İşgalci İsrail Filistinlilerin ağaçlarına da göz dikti

Fenerbahçe nin rakibi Kocaelispor Karşılaşmada ilk 11 ler belli oldu

Dünyaca ünlü bilim insanından korkutan fast food ve şeker uyarısı: Beyni uyuşturuyor, bırakınca depresyona sokuyor

Dünyaca ünlü bilim insanından korkutan fast food ve şeker uyarısı: Beyni uyuşturuyor, bırakınca depresyona sokuyor

SonTurkHaber.com, Sabah kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Sabah Gazetesi Sponsorluğu ile gerçekleştirilen 6.Küresel Davranışsal Bağımlılıklar Kongresi'nde dünyaca ünlü bilim insanları bilinmeyen birçok bağımlılık türüne dair çarpıcı araştırmaların sonuçlarını paylaşıyor. Dünyanın son dönemdeki en büyük sorunlarından olan sağlıksız gıda tüketimi konusunda Gıda Bağımlılığı Uzmanı Prof.Dr. Nicole Avena çok çarpıcı açıklamalarda bulundu. Avena, fast-food tarzı beslenme ve şeker tüketimi üzerine fareler üzerinde yaptıkları araştırmanın sonuçlarını paylaştı. Avena'nın açıklamaları dinleyenleri ürküttü.

"ULTRA İŞLENMİŞ ÜRÜNLER GIDA FALAN DEĞİL"

Avena, dünyanın başındaki büyük belalardan olan işlenmiş gıdalarla ilgili dikkat çeken ifadeler kullandı. Avena, "Günümüzdeki gıdalar bağımlılık yaratıyor. Ultra işlenmiş ürünler var. Bunlar gıda falan değil. Bunları toprağa ekebiliyor musunuz? Havuç değeri taşıyor diye ürün satılıyor mesela. Bu insan eliyle üretilmiş bir şey. Geleceğimizi düşünüyorsak, çocuklarımızı düşünüyorsak bu ürünlere karşı dikkatli olmalıyız." dedi.

"SAĞLIKLI ÜRÜNLERİ ÇOK KOLAYCA TEHLİKELİ GIDALARA ÇEVİREBİLİRSİNİZ"

Avena, söylediklerinin daha iyi anlaşılması için örnekler verdi. Avena, "Hindistan cevizi yaprakları Güney Amerika'da hasat ediliyor. 20 yıldır bağımlılık araştırması yapıyorum, buna bağımlı olan kimseyi görmedim. Ama bunu özütürseniz, kimyasal eklerseniz, bunu kokaine çevirebilirsiniz. Bu bağımlılık yaratan bir üründür. Buğday çok iyi ama çok kolayca tehlikeli bir hale getirebilirsiniz. Kimyasal ekleyip, işlediğimizde, ultra işlenmiş bir gıdaya döndürdüğümüzde bağımlılık yaratan bir ürüne çevirebilirsiniz." ifadelerini kullandı.

MEYVELİ ÇOCUK YOĞURDU TEK BAŞINA ŞEKER İHTİYACININ YÜZDE 24'ÜNÜ KARŞILIYOR

Avena, şeker tüketiminin dünya genelinde arttığına ve bunun büyük bir tehdit olduğuna vurgu yaparak, "Şeker tüketiminin artmasıyla paralel şekilde obezitenin arttığını görüyoruz. Birkaç yıl önce ABD'lilerin 270 kalori kadar şeker tüketebileceği belirtiliyor. İnsanlar genelde 17 çay kaşığı kadar şeker tüketiyor. Tüketmesi gereken ise en fazla 9 çay kaşığı olmalı. İnsanlar neden bunu durduramıyor. İnsanlar ne kadar şeker tükettiklerinin farkında değiller. Örneğin yoğurt, içinde meyveler var. Sadece tek birinden yüzde 24 şeker alımını sağlıyor." dedi.

"O KADAR ÇOK ŞEKER TÜKETİLİYOR Kİ ARAŞTIRMA İÇİN UYGUN İNSAN BULAMADIK"

"Uyuşturucu maddeler doğal yollardan beynin işleyişini etkiliyor." diyen Avena, şeker tüketiminin etkilerine yönelik yaptıkları bir araştırmayı anlattı. Avena, "Laboratuvarda kobay fareler kullandık. Çünkü ABD'de herkes çok fazla şeker tüketiyordu. Kontrol grubu için kimseyi bulamadık." dedi.

"ŞEKER VERDİĞİMİZ HAYVANLARIN BEYNİ UYUŞTU, BIRAKINCA DEPRESYONA GİRDİLER"

Sözlerini sürdüren Avena, "Şeker verince hayvanlar ne yapacak buna baktık. Dopamin salgılayıp salgılamayacağını merak ettik. 2. ve 21. günde sadece şeker kullananlar dopamin salgıladı. Bu hayvanlarda uyuşturucu kullanıyor gibi bir durum oldu. Şeker ortadan kaldırıldığında depresyon, medikal endikasyonlar, yoksunluk, anksiyete ortaya çıktı. Şekeri azaltarak kilo vermeye çalışanlarda da böyle etkilerle karşılaşılabiliyor." diye konuştu.

"KAFETERYA TARZI BESLENMEDE HAYVANLARIN BEYNİNDE DEĞİŞİKLİK OLDU"

Fast-food olarak bilinen beslenmenin zararlarına ilişkin de bir çalışma yaptıklarını ifade eden Avena, "Kobay farelere kafeterya tarzı beslenme verdik. Bu beslenme türüyle obez oldular. Kafeterya tarzı beslenmede hayvanların beyninde bir değişiklik oldu. Sağlıklı gıda beyin içerisinde ödüllendirici değil. Bağımlılık kriterlerinin işlenmiş gıda ile ilintili olduğunu görüyoruz." dedi.

SABAH.COM.TR'NİN SORULARINI YANITLADI

Salonda büyük ilgiyle dinlenen Avena kongreye verilen arada sabah.com.tr'ye özel değerlendirmelerde bulundu. Avena'nın sabah.com.tr'ye yaptığı açıklamalar şöyle:

SORU: Kesinlikle masum değil dediğiniz gıdalar hangileri? Farkında olmadan neler yiyoruz bağımlılık yaratan?

CEVAP: Özellikle paketlenmiş gıdalar. Paketlenmiş gıdalar masum değil. Şeker eklenmiş içecekler. Kola mesela. Biz bunları masum sanıyoruz ama bu masum değil. Yüksek şeker içeriyor. Yüksek şekerden dolayı da yeme bağımlılığına neden oluyor.

SORU: Yediklerimiz vücudu nasıl etkiliyor? Hem ruhen, hem bedenen?

CEVAP: Diyabet, şekerle ve yiyecekle beslenmeyle çok ilişkili. Kalp hastalıklarını örnek verebiliriz. Psikolojik olarak da sisli düşünmeye, bulanık düşünmeye neden olur. Olumsuz düşünmeye sevk eder, sağlıklı düşünemeyiz. Bu tarz yiyecekler modumuzu düşürür.

SORU: Şeker zararlı biliyoruz ama neden bırakamıyoruz? Mesela diyet yaparken daha çok tatlı krizlerine giriyoruz psikolojik mi bedensel mi?

CEVAP: Aktif şekilde biz bu sorun üzerinde çalışıyoruz. Psikiyatriden destek alınabilir. Belli başlı ilaçlar var bu konuda. Yeni çıktı bu ilaçlar ABD'de. Bu ilaçlar da yeme isteğini azaltmaktadır.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:76
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 14 Mayıs 2025 12:07 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Bakan Bolat tan Emine Erdoğan ın Melania Trump a gönderdiği Gazze mektubuna ilişkin paylaşım: Dünyanın harekete geçmesi elzemdir Gündem Haberleri

23 Ağustos 2025 20:03see204

Oda Başkanı, kadın personeli ile arkadaşını öldürdü, ardından intihar etti Antalya Haberleri

23 Ağustos 2025 04:27see201

Pep Guardiola dan Tottenham mağlubiyeti sonrası İlkay ve Akanji açıklaması! Kadroda yer almama sebepleri belli oldu... Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

23 Ağustos 2025 18:40see190

Mert Müldür: Şampiyonlar Ligi ne katılmak istiyoruz Fenerbahçe Haberleri

24 Ağustos 2025 00:47see183

Zelenskiy den Putin i kızdıracak sözler! Tüm dünyaya ilan etti, resti çekti: İşgalciye teslim etmeyeceğiz!

23 Ağustos 2025 19:27see180

‘Hastaların çoğun artık sağlık çalışanına saygı duymuyor’

24 Ağustos 2025 07:35see174

Fahiş kiraya fren piyasaya can suyu Ekonomi Haberleri

23 Ağustos 2025 04:08see164

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

24 Ağustos 2025 16:59see161

Maduro nun çağrısı sonrası harekete geçtiler: Yüzlerce kişi silah altına alındı Dünya Haberleri

24 Ağustos 2025 09:18see160

3 bin kilometre menzilli Flamingo seyir füzesi savaşa dahil oldu!

23 Ağustos 2025 11:13see149

Ukraynalı göçmenler Rusya nın saldırısını protesto etti

23 Ağustos 2025 20:29see120

ÖZEL I Trabzonspor aradığı orta sahayı Arsenal de buldu: Sambi Lokonga bombası Fanatik Gazetesi Trabzonspor (TS) Haberleri Spor

23 Ağustos 2025 19:15see119

ELEME POTASI BELLİ OLDU! MasterChef son eleme adayı kim oldu? 23 Ağustos Cumartesi MasterChef eleme potasına giden 7. yarışmacı kim oldu?

24 Ağustos 2025 00:33see118

Spor yazarları Fenerbahçe nin Kocaelispor galibiyetini değerlendirdi: Tribünlerin kalbini almaya çalıştı Fenerbahçe Haberleri

24 Ağustos 2025 10:26see116

Uzamıyor, uzasa da kırılıyor diyorsanız evde uygulayabileceğiniz doğal çözümlerle daha güçlü tırnaklara kavuşmak mümkün!

23 Ağustos 2025 14:03see115

Fatih te otel yangını

23 Ağustos 2025 04:54see115

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

24 Ağustos 2025 21:44see115

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

25 Ağustos 2025 00:50see114

İşgalci İsrail Filistinlilerin ağaçlarına da göz dikti

23 Ağustos 2025 04:21see114

Fenerbahçe nin rakibi Kocaelispor Karşılaşmada ilk 11 ler belli oldu

23 Ağustos 2025 20:34see113
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları