SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Dünyaca ünlü bilim insanından korkutan fast food ve şeker uyarısı: Beyni uyuşturuyor, bırakınca depresyona sokuyor

Dünyaca ünlü bilim insanından korkutan fast food ve şeker uyarısı: Beyni uyuşturuyor, bırakınca depresyona sokuyor

SonTurkHaber.com, Sabah kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Sabah Gazetesi Sponsorluğu ile gerçekleştirilen 6.Küresel Davranışsal Bağımlılıklar Kongresi'nde dünyaca ünlü bilim insanları bilinmeyen birçok bağımlılık türüne dair çarpıcı araştırmaların sonuçlarını paylaşıyor. Dünyanın son dönemdeki en büyük sorunlarından olan sağlıksız gıda tüketimi konusunda Gıda Bağımlılığı Uzmanı Prof.Dr. Nicole Avena çok çarpıcı açıklamalarda bulundu. Avena, fast-food tarzı beslenme ve şeker tüketimi üzerine fareler üzerinde yaptıkları araştırmanın sonuçlarını paylaştı. Avena'nın açıklamaları dinleyenleri ürküttü.

"ULTRA İŞLENMİŞ ÜRÜNLER GIDA FALAN DEĞİL"

Avena, dünyanın başındaki büyük belalardan olan işlenmiş gıdalarla ilgili dikkat çeken ifadeler kullandı. Avena, "Günümüzdeki gıdalar bağımlılık yaratıyor. Ultra işlenmiş ürünler var. Bunlar gıda falan değil. Bunları toprağa ekebiliyor musunuz? Havuç değeri taşıyor diye ürün satılıyor mesela. Bu insan eliyle üretilmiş bir şey. Geleceğimizi düşünüyorsak, çocuklarımızı düşünüyorsak bu ürünlere karşı dikkatli olmalıyız." dedi.

"SAĞLIKLI ÜRÜNLERİ ÇOK KOLAYCA TEHLİKELİ GIDALARA ÇEVİREBİLİRSİNİZ"

Avena, söylediklerinin daha iyi anlaşılması için örnekler verdi. Avena, "Hindistan cevizi yaprakları Güney Amerika'da hasat ediliyor. 20 yıldır bağımlılık araştırması yapıyorum, buna bağımlı olan kimseyi görmedim. Ama bunu özütürseniz, kimyasal eklerseniz, bunu kokaine çevirebilirsiniz. Bu bağımlılık yaratan bir üründür. Buğday çok iyi ama çok kolayca tehlikeli bir hale getirebilirsiniz. Kimyasal ekleyip, işlediğimizde, ultra işlenmiş bir gıdaya döndürdüğümüzde bağımlılık yaratan bir ürüne çevirebilirsiniz." ifadelerini kullandı.

MEYVELİ ÇOCUK YOĞURDU TEK BAŞINA ŞEKER İHTİYACININ YÜZDE 24'ÜNÜ KARŞILIYOR

Avena, şeker tüketiminin dünya genelinde arttığına ve bunun büyük bir tehdit olduğuna vurgu yaparak, "Şeker tüketiminin artmasıyla paralel şekilde obezitenin arttığını görüyoruz. Birkaç yıl önce ABD'lilerin 270 kalori kadar şeker tüketebileceği belirtiliyor. İnsanlar genelde 17 çay kaşığı kadar şeker tüketiyor. Tüketmesi gereken ise en fazla 9 çay kaşığı olmalı. İnsanlar neden bunu durduramıyor. İnsanlar ne kadar şeker tükettiklerinin farkında değiller. Örneğin yoğurt, içinde meyveler var. Sadece tek birinden yüzde 24 şeker alımını sağlıyor." dedi.

"O KADAR ÇOK ŞEKER TÜKETİLİYOR Kİ ARAŞTIRMA İÇİN UYGUN İNSAN BULAMADIK"

"Uyuşturucu maddeler doğal yollardan beynin işleyişini etkiliyor." diyen Avena, şeker tüketiminin etkilerine yönelik yaptıkları bir araştırmayı anlattı. Avena, "Laboratuvarda kobay fareler kullandık. Çünkü ABD'de herkes çok fazla şeker tüketiyordu. Kontrol grubu için kimseyi bulamadık." dedi.

"ŞEKER VERDİĞİMİZ HAYVANLARIN BEYNİ UYUŞTU, BIRAKINCA DEPRESYONA GİRDİLER"

Sözlerini sürdüren Avena, "Şeker verince hayvanlar ne yapacak buna baktık. Dopamin salgılayıp salgılamayacağını merak ettik. 2. ve 21. günde sadece şeker kullananlar dopamin salgıladı. Bu hayvanlarda uyuşturucu kullanıyor gibi bir durum oldu. Şeker ortadan kaldırıldığında depresyon, medikal endikasyonlar, yoksunluk, anksiyete ortaya çıktı. Şekeri azaltarak kilo vermeye çalışanlarda da böyle etkilerle karşılaşılabiliyor." diye konuştu.

"KAFETERYA TARZI BESLENMEDE HAYVANLARIN BEYNİNDE DEĞİŞİKLİK OLDU"

Fast-food olarak bilinen beslenmenin zararlarına ilişkin de bir çalışma yaptıklarını ifade eden Avena, "Kobay farelere kafeterya tarzı beslenme verdik. Bu beslenme türüyle obez oldular. Kafeterya tarzı beslenmede hayvanların beyninde bir değişiklik oldu. Sağlıklı gıda beyin içerisinde ödüllendirici değil. Bağımlılık kriterlerinin işlenmiş gıda ile ilintili olduğunu görüyoruz." dedi.

SABAH.COM.TR'NİN SORULARINI YANITLADI

Salonda büyük ilgiyle dinlenen Avena kongreye verilen arada sabah.com.tr'ye özel değerlendirmelerde bulundu. Avena'nın sabah.com.tr'ye yaptığı açıklamalar şöyle:

SORU: Kesinlikle masum değil dediğiniz gıdalar hangileri? Farkında olmadan neler yiyoruz bağımlılık yaratan?

CEVAP: Özellikle paketlenmiş gıdalar. Paketlenmiş gıdalar masum değil. Şeker eklenmiş içecekler. Kola mesela. Biz bunları masum sanıyoruz ama bu masum değil. Yüksek şeker içeriyor. Yüksek şekerden dolayı da yeme bağımlılığına neden oluyor.

SORU: Yediklerimiz vücudu nasıl etkiliyor? Hem ruhen, hem bedenen?

CEVAP: Diyabet, şekerle ve yiyecekle beslenmeyle çok ilişkili. Kalp hastalıklarını örnek verebiliriz. Psikolojik olarak da sisli düşünmeye, bulanık düşünmeye neden olur. Olumsuz düşünmeye sevk eder, sağlıklı düşünemeyiz. Bu tarz yiyecekler modumuzu düşürür.

SORU: Şeker zararlı biliyoruz ama neden bırakamıyoruz? Mesela diyet yaparken daha çok tatlı krizlerine giriyoruz psikolojik mi bedensel mi?

CEVAP: Aktif şekilde biz bu sorun üzerinde çalışıyoruz. Psikiyatriden destek alınabilir. Belli başlı ilaçlar var bu konuda. Yeni çıktı bu ilaçlar ABD'de. Bu ilaçlar da yeme isteğini azaltmaktadır.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:88
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 14 Mayıs 2025 12:07 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

03 Ekim 2025 09:49see314

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

03 Ekim 2025 08:45see296

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

03 Ekim 2025 04:06see295

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

03 Ekim 2025 14:06see289

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

03 Ekim 2025 12:17see287

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see282

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

03 Ekim 2025 10:19see282

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see275

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

03 Ekim 2025 12:00see271

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

03 Ekim 2025 09:30see269

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

03 Ekim 2025 12:34see268

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see268

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see265

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

03 Ekim 2025 17:41see260

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

03 Ekim 2025 14:12see256

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see255

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see255

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

03 Ekim 2025 13:58see252

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

03 Ekim 2025 12:43see247

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see157
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları