Dünyanın en pahalı yiyecekleri: Bir lokması bile servet değerinde tam 1 milyon 390 bin lira Sözcü Gazetesi

Yiyecek, çoğu insan için sadece beslenme ihtiyacını karşılayan bir unsur olsa da bazı ürünler, hem lezzet hem de bir statü sembolü olarak öne çıkıyor. Tarih boyunca zenginliğin göstergesi kabul edilen bu yiyecekler, günümüzde de servet değerindeki fiyatlarıyla adından söz ettiriyor. 

İşte dünyanın en pahalı yiyecekleri:

1-ALMAS HAVYARI

Beluga türünün en nadir balıklarından elde edilen Almas Havyarı, yalnızca 100 yaşını aşmış mersin balıklarından çıkarılabiliyor. Bu özelliğiyle dünyanın en pahalı yiyeceklerinden biri olan Almas Havyarı, kilo başına 34 bin dolara (1.390.868,60 Türk Lirası) kadar alıcı buluyor.

2-BELUGA HAVYARI

Saray mutfaklarının vazgeçilmezi olarak bilinen Beluga Havyarı, en değerli havyar türleri arasında yer alıyor. Nadir bulunan mersin balığından elde edilen bu ürün, balığın uzun yıllar süren gelişim süreci nedeniyle sınırlı miktarda üretilebiliyor. Kilosu 7 bin ile 10 bin dolar arasında değişiyor.

3-BEYAZ TRÜF MANTARI

İtalya’nın Piyemonte bölgesinde özel ormanlarda yetişen beyaz trüf mantarı, Antik Roma döneminden beri zengin sofraların simgesi oldu. Sadece özel eğitimli köpekler ve domuzlarla bulunabilen bu mantarın kilosu 15 bin dolara kadar çıkabiliyor.

4-SAFRAN

Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, Türk mutfağında da sıkça kullanılıyor. 150 bin çiçeğin elle toplanmasıyla yalnızca 1 kilo ürün elde edilebiliyor. Bu zorlu üretim süreci nedeniyle kilosu 11 bin dolara kadar satılıyor.

5-KOPİ LUWAK KAHVESİ

Endonezya kökenli Kopi Luwak, “Palmiye Misk Kedisi Kahvesi” olarak biliniyor. Kahve çekirdekleri, misk kedisinin sindirim sisteminden geçtikten sonra toplanıp işleniyor. Bu farklı yöntem sayesinde özel bir aroma kazanan kahvenin kilosu bin dolara kadar ulaşıyor.

6-WAGYU ETİ

Japonya’nın ünlü Wagyu bifteği, yüksek yağ oranına rağmen olağanüstü yumuşaklığıyla tanınıyor. Restoranlarda porsiyon fiyatı 400 ila 700 dolar arasında değişirken, bazı özel mekanlarda bu rakam 1800 dolara kadar çıkabiliyor.

7-LE MADELİNE AU TRUFFLE ÇİKOLATASI

Danimarkalı şef Fritz Knipschildt tarafından 1999’da geliştirilen Le Madeline au Truffle, lüks çikolataların en dikkat çeken örneklerinden biri. Fransız trüf mantarı ve yüzde 70 kakao içeren bu çikolatanın küçük bir parçası için 250 dolar ödeniyor.

8-MATSUTAKE MANTARI

Japon mutfağının gözdesi olan Matsutake mantarı, tarih boyunca imparatorların ve samurayların sofralarında yer aldı. Yılda sınırlı miktarda toplanabilen bu mantarın kilosu ise bin dolara kadar çıkıyor.