SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

Dünyanın en zor hasat edilen ürünü! Toprağın metrelerce altında yatıyor, 1 tanesini çıkarmak saatler sürüyor Sözcü Gazetesi

Dünyanın en zor hasat edilen ürünü! Toprağın metrelerce altında yatıyor, 1 tanesini çıkarmak saatler sürüyor Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan bilgilere göre, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Dünyanın en zor hasat edilen ürünlerinden biri olan yam, milyonlarca insanın temel gıdası olmasına rağmen çiftçiler için büyük bir zahmeti beraberinde getiriyor. Toprağın metrelerce altında büyüyen yam köklerini çıkarmak saatler sürebiliyor.

YAM NEDİR?

Yam, nişastalı yapısıyla patatese benzeyen ama ondan farklı bir kök sebze. Özellikle Batı Afrika, Karayipler, Güney Amerika ve Asya’da yetiştiriliyor. Dünyada 600’den fazla çeşidi bulunan yam, hem besleyici özelliği hem de doyurucu yapısıyla “ekmek yerine geçen” bir gıda olarak biliniyor. Glutensiz yapısı, yüksek lif oranı ve içerdiği vitaminler sayesinde sağlık açısından da öne çıkan yam, enerji deposu sebzeler arasında yer alıyor.

HASAT NEDEN BU KADAR ZOR?

Yamın en büyük zorluğu toprağın metrelerce altında gelişen kökleri. Bazen 1,5 metre derinliğe kadar inebilen yam kökleri, makinelerle değil, tamamen insan gücüyle topraktan çıkarılıyor. Çiftçiler önce kökün etrafındaki toprağı kazma veya çapa ile gevşetiyor. Ardından dikkatlice elle çıkarıyorlar. Ancak bu sırada yam’ın kırılmaması çok önemli çünkü kırılan ürün hem değer kaybediyor hem de kısa sürede bozuluyor. Bu nedenle tek bir yam kökünü çıkarmak bazen yarım saat ile bir saat arasında sürebiliyor.

EKONOMİK VE KÜLTÜREL ÖNEMİ

Yam, özellikle Afrika ülkelerinde milyonlarca insanın temel besin kaynağı. Hatta bazı bölgelerde “Yam Festivalleri” düzenleniyor ve hasat, kültürel bir şölene dönüşüyor. Aynı zamanda ekonomik açıdan da büyük değer taşıyan bu ürün, yerel çiftçilerin geçim kaynağı. Zorlu hasat sürecine rağmen yam, hem üreticiler hem de tüketiciler için vazgeçilmez durumda.

UZMANLAR NE ÖNERİYOR?

Uzmanlar, yam gibi kök sebzelerin hasadında dikkatli olunması gerektiğini belirtiyor. Toprağın yumuşatılması, kökün kırılmadan çıkarılması ve gölgede depolanması ürünün ömrünü uzatıyor. Doğru koşullarda saklanan yam, aylarca bozulmadan kalabiliyor.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:63
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 25 Ağustos 2025 09:57 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

03 Ekim 2025 09:49see317

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

03 Ekim 2025 08:45see300

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

03 Ekim 2025 14:06see294

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

03 Ekim 2025 12:17see290

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

03 Ekim 2025 10:19see286

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see286

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see279

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

03 Ekim 2025 12:00see274

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

03 Ekim 2025 09:30see272

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see271

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

03 Ekim 2025 12:34see271

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see268

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

03 Ekim 2025 17:41see265

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

03 Ekim 2025 14:12see261

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see260

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see260

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

03 Ekim 2025 13:58see257

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

03 Ekim 2025 12:43see252

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see164

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

04 Ekim 2025 19:18see152
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları