SonTurkHaber.com
close
up
Edirne de Türk Mutfağı Haftası nda öğrencilerin topladığı güller, Osmanlı reçetesine göre reçel yapılacak Edirne Haberleri

Edirne de Türk Mutfağı Haftası nda öğrencilerin topladığı güller, Osmanlı reçetesine göre reçel yapılacak Edirne Haberleri

Haberturk sayfasından alınan verilere göre, SonTurkHaber.com bilgi veriyor.

"Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında şef adayı öğrenciler, Edirne güllerini hasat etti.

Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsünün Karaağaç yerleşkesindeki Tıbbi Aromatik Bitkiler ve Boya Bitkileri Bahçesi'nde yetiştirilen gülleri topladı.

Edirne Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında çeşitli etkinliklerin devam ettiğini söyledi.

Edirne ve Türkiye'nin gastronomik zenginliğini en iyi şekilde anlatmaya çalıştıklarını ifade eden Soytürk, yemek atölyeleri, tadım ve sunum programlarının sürdürüldüğünü dile getirdi.

Öğrencilerle gül hasadı yaptıklarını belirten Soytürk, şunları kaydetti:

"Edirne, zengin ve bereketli topraklara sahip. Meriç, Arda ve Tunca nehirlerinin suladığı topraklarda Edirne gülü bahçelerimiz var. Edirne, Osmanlıya yüz yıla yakın payitahtlık yapmış bir şehir. Edirne Sarayı'nın bahçesinde pek çok endemik bitki yetiştirilip lezzetli yemekler yapılıyordu. Has Bahçe'de yetiştirilen güllerden Edirne gülünü toplayıp öğrencilerle şef Hasan Çetin'in koordinasyonunda gül reçeli yapılacak. Tarihteki aynı reçeteyi uygulayacağız."

Şef Hasan Çetin de Edirne Sarayı'nda gülün pek çok yemekte kullanıldığını söyledi.

Sarayda 12 ay üretim yapılan reçelhanenin bulunduğunu belirten Çetin, "O dönem tatlılarının önemli bölümünü gül ve benzeri bitkilerden yapılan reçeller oluşturuyordu." dedi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:79
embedKaynak:https://www.haberturk.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 26 Mayıs 2025 11:50 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see207

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

04 Ağustos 2025 07:36see161

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

04 Ağustos 2025 07:11see142

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see125

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see125

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see122

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see117

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see115

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see114

Avustralya da Gazze yürüyüşü: 100 bin kişi köprüyü kapattı

04 Ağustos 2025 10:43see114

Lübnan Başbakanı Selam: Beyrut Limanı patlamasında adalet halen yerini bulmadı

04 Ağustos 2025 03:40see112

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 23:45see111

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

04 Ağustos 2025 20:53see111

Kerem Aktürkoğlu nun Fenerbahçe ye transferi Galatasaray ın kasasını dolduracak

04 Ağustos 2025 09:05see109

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

05 Ağustos 2025 07:38see109

Emekliye 27 bin lira ödeyecek: Bankalar bekliyor

04 Ağustos 2025 06:47see109

LGS yerleştirme sonuçları açıklandı: İşte MEB sonuç sorgulama ekranı Eğitim Haberleri

04 Ağustos 2025 12:41see108

Süleymancılara ait camiyi yıkma kararı

04 Ağustos 2025 07:58see108

Afyonkarahisar da terör örgütü DEAŞ’a yönelik operasyon VİDEO İZLE

04 Ağustos 2025 21:43see108

Duygularınla mı hareket ediyorsun yoksa mantığınla mı? Resimde ilk gördüğün şey kişiliğini yansıtıyor

04 Ağustos 2025 11:02see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları