Erkeklerin çok et tüketmesinin altında yatan sebep belli oldu Sözcü Gazetesi

Bath Üniversitesi’nden araştırmacıların yürüttüğü çalışmada, 1.072 İngiliz erkekle yapılan anket sonucunda, geleneksel erkeklik normlarına daha fazla bağlı olan bireylerin kırmızı et ve tavuk tüketiminin daha yüksek olduğu belirlendi. Aynı bireylerin, vegan ya da vejetaryen beslenme biçimlerine geçme konusunda isteksiz olduğu da ortaya çıktı.

Araştırmayı yürüten Dr. Annayah Prosser, The Conversation için kaleme aldığı yazısında, “Sağlık, çevre ya da hayvan hakları gibi sebeplerle et yememek mantıklı olabilir. Ancak özellikle erkekler, kadınlara kıyasla daha fazla et tüketiyor ve bitki bazlı beslenmeye daha az yöneliyor” dedi.

Araştırma kapsamında ayrıca, yoğun et tüketen erkeklerle çevrimiçi görüşmeler de yapıldı. Erkeklerin çoğu, et tüketimiyle cinsiyet rolleri arasında bir bağ kurmayı reddederken, bazıları bu bağlantıyı açıkça kabul etti.

Orta yaşlı bir katılımcı, başka erkeklerle birlikte yemek yerken etli yemek sipariş etme konusunda kendini “zorunlu” hissettiğini söyledi: 

“Belki bilinçaltında et içeren bir yemek seçme zorunluluğu hissediyorum. Sanki bir biftek sipariş etmek ya da erkekliğimi gösteren bir şey almak daha güvenli bir tercih gibi geliyor bana.”

Bazı katılımcılar ise bitki bazlı ürünleri “doğal olmayan” gıdalar olarak gördüklerini ifade etti. Bir katılımcı, “Tavuğun arkasında sadece ‘tavuk’ yazıyor. Ama bitki bazlı alternatife bakınca içinde glikolik asit gibi anlamadığım şeyler oluyor” diyerek, içeriklere güvensizlik duyduğunu belirtti.

Peki, bu bireyler et tüketimini tamamen bırakmak için neye ihtiyaç duyar? Cevaplar oldukça dikkat çekiciydi... Kimileri ancak ciddi bir sağlık sorunu sonrası doktor tavsiyesiyle etten vazgeçebileceğini söylerken, kimileri ise arkadaş çevresini tamamen değiştirmesi gerektiğini dile getirdi. “Eğer et yemeyi bırakırsam, arkadaşlarımı değiştirmem gerekir” diyen bir katılımcı, mevcut çevresinin ağırlıklı olarak spor salonuna giden ve güç antrenmanına odaklanan bireylerden oluştuğunu söyledi.

Bulgular, Journal of Environmental Psychology dergisinde yayımlandı.