Erzincan haberleri Doğada kendiliğinden yetişiyor! 100 gramı bir kasa portakala eşdeğer 03 Eylül 2025

Erzincan'da vatandaşlar doğada kendiliğinden yetişen ve 100 gramı bir kasa portakala eşdeğer olan kuşburnuları toplayarak marmelat yapıyor.

Doğada kendiliğinden yetişen ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnuları toplamak için vatandaşlar kolları sıvadı.

İlk olarak zorlu arazilerden ve dikenli dallar arasından toplanan kuşburnu, temizlenerek suyla birlikte kaynatılıyor.

Haşlandıktan sonra ezilerek kevgirden geçirilen kuşburnu, ocakta veya sobanın üzerinde bir miktar şeker katılarak bir süre daha pişirildikten sonra kavanozlara dolduruluyor.

Kentte kış aylarında marmelat ve reçel olarak kahvaltı sofralarında yer almasının yanı sıra çay ve meyve suyu olarak da tüketilen kuşburnu soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili olması nedeniyle vatandaşlarca ilgi görüyor.

Kuşburnunu toplayıp marmelat yapan ev hanımı Gönül Çakmak kuşburnunun her derde deva olduğu belirterek şunları söyledi: 

"Kuşburnuları marmelata çevirip çocuklarıma gönderiyorum. Biz kuşburnunu kahvaltıda reçel olarak da marmelat olarak da çok tüketiyoruz. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı birebir."

Çakmak, kuşburnunu 7'den 70'e herkesin tüketmesini tavsiye etti.

YORUMLAR

Gönder

ETİKETLER

Haber7.com Yerel Haberler bölümünde yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haber kaynağı olan ajanslardır.