SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

CHP de istifalar sürüyor

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

Bakanlık listeyi yayınladı! Adana kebap, sucuk ve pekmezin içinden çıkanlar şoke etti!

Gürcistan da gerilim tırmanıyor! Sokaklar karıştı: Çok sayıda yaralı var

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

2026 da saatler 1 saat geri alınacak mı? 9 yıldan beri Türkiye de yoktu!

Fonksiyonel gıdalar toplum sağlığını doğrudan ilgilendiriyor

Fonksiyonel gıdalar toplum sağlığını doğrudan ilgilendiriyor

SonTurkHaber.com, Dha kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Bu alandaki gelişmeleri değerlendiren Prof. Dr. Fikrettin Şahin, fonksiyonel gıda sektörünün sadece bireysel değil, toplumsal sağlığı da doğrudan ilgilendiren bir dönüşüm içinde olduğunu belirtti.

Prof. Dr. Fikrettin Şahin, fonksiyonel gıdaların modern toplumlarda neden hızla yükseldiğini şu sözlerle özetliyor:

“Artık yalnızca karın doyurmak değil, sağlıklı kalmak istiyoruz. Tüketici daha bilinçli, daha araştırmacı ve daha talepkar. Bu da gıda sektörünü değişime zorluyor. Fonksiyonel gıdalar, bu dönüşümün merkezinde yer alıyor.”

Şahin’e göre, tüketiciler artık raflarda sadece lezzet aramıyor. Gıdanın içeriğinde omega-3, probiyotik, antioksidan, vitamin ve mineral gibi fonksiyonel bileşenler olup olmadığı da dikkatle inceleniyor. Bu farkındalıkla beraber, gıda alışverişlerinde etiket okuma alışkanlığı da yaygınlaşıyor.

FONKSİYONEL GIDALAR NEDEN ÖNEMLİ

Hızlı yaşam temposu, işlenmiş gıdaların yaygın tüketimi ve çevresel stres faktörleri, modern insanın bağışıklığını zayıflatıyor diyen Prof. Dr. Şahin “Özellikle büyük şehirlerde yaşayan bireyler, günlük yaşamda sağlıklı beslenmeye yeterince zaman ayıramayabiliyor. İşte bu noktada, doğru içeriklerle hazırlanmış fonksiyonel gıdalar devreye giriyor” dedi.

Prof. Dr. Şahin, “Bu ürünler yalnızca birer gıda değil, aynı zamanda halk sağlığını destekleyen araçlar olarak düşünülmeli. Doğru şekilde kullanıldıklarında, toplum genelinde hastalık görülme sıklığını azaltabilir, sağlık harcamalarını düşürebilir ve bireylerin yaşam kalitesini artırabilir” ifadelerini kullandı.

'NEYİ ALMALI, NEYİ SEÇMEMELİYİZ'

Prof. Dr. Şahin, fonksiyonel gıda tercihlerinde dikkat edilmesi gereken bazı temel noktaları şöyle sıraladı:

“Etiket Okuyun: İçerik listesi ürünün fonksiyonelliği hakkında en net bilgiyi verir.

“Yapay katkılardan uzak durun: Gerçek fonksiyonel gıdalar genellikle doğala en yakın formdadır.

“Bilinçli olun: Her ‘sağlıklı’ ibaresi bilimsel temele dayanmaz. Bilimsel çalışmaları destekleyen ürünleri tercih edin.

“Takviye ile karıştırmayın: Fonksiyonel gıdalar günlük beslenmenin bir parçası olmalı; ilaç yerine geçmez.

“Miktar değil kalite önemlidir: Az ama etkili bileşen içeren ürünleri seçin.

“Yaşa göre tercih yapın: Her yaş grubunun ihtiyaç duyduğu içerikler farklıdır.”

'YENİ NESİL FONKSİYONEL GIDALAR HAYATIMIZA GİRDİ'

Bugün market raflarında ‘zenginleştirilmiş’ ya da ‘sağlık destekleyici’ etiketleriyle satılan birçok ürün, aslında fonksiyonel gıda kategorisine giriyor diyen Prof. Dr. Şahin, “Bunların bazıları doğrudan sağlık desteği sunarken, bazıları koruyucu etkiye odaklanıyor” dedi.

Öne çıkan örnekler ise şu şekilde:

“Demir, folik asit veya kalsiyum takviyeli kahvaltılık gevrekler

“Omega-3 ile zenginleştirilmiş süt ürünleri ve balık yağları

“Antioksidan içeren bitki özlü içecekler

“Bağışıklık destekleyici probiyotik yoğurtlar

“Lif oranı yüksek, sindirim sistemine faydalı ekmek ve atıştırmalıklar."

‘FONKSİYONEL GIDALARA YÖNELMEK ARTIK BİR TERCİH DEĞİL, BİR ZORUNLULUKTUR’

Prof. Dr. Fikrettin Şahin, gıdanın artık yalnızca tarım veya ekonomiyle değil, doğrudan halk sağlığı ve yaşam kalitesiyle ilişkili olduğunu hatırlatarak şunları söyledi:

“Her birey, alışveriş sepetini doldururken aslında kendi geleceğini şekillendiriyor. Bu nedenle bilgili olmak, bilinçli tüketmek, fonksiyonel gıdalara yönelmek artık bir tercih değil, bir zorunluluktur.”

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:118
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 17 Temmuz 2025 10:09 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

05 Ekim 2025 12:29see348

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

05 Ekim 2025 11:53see240

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

05 Ekim 2025 07:07see232

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

05 Ekim 2025 11:48see213

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

05 Ekim 2025 11:31see202

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

06 Ekim 2025 08:06see200

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

05 Ekim 2025 07:33see197

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

05 Ekim 2025 11:42see190

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

05 Ekim 2025 12:07see189

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

05 Ekim 2025 11:46see189

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

05 Ekim 2025 12:17see186

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

06 Ekim 2025 09:42see185

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see182

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

05 Ekim 2025 12:31see178

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see162

Bakanlık listeyi yayınladı! Adana kebap, sucuk ve pekmezin içinden çıkanlar şoke etti!

05 Ekim 2025 12:34see158

Gürcistan da gerilim tırmanıyor! Sokaklar karıştı: Çok sayıda yaralı var

05 Ekim 2025 06:26see151

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see145

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see144

2026 da saatler 1 saat geri alınacak mı? 9 yıldan beri Türkiye de yoktu!

05 Ekim 2025 09:16see139
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları