SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

Türkiye ye dönüşleri sağlanan Küresel Sumud Filosu aktivistleri Adli Tıp Kurumunda: Sağlık kontrolünden sonra ifadeleri alınacak Gündem Haberleri

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

Juventus efsanesi Alessandro Del Piero dan Kenan Yıldız a övgü dolu sözler: Tavsiyeye ihtiyacı yok!

Dev dalgalarla mücadele! Kıyıköy’de panik anları kamerada

Sumud için Al i İmran Sures’ni okudu: Yakında mağlup edileceksiniz VİDEO İZLE

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

İstanbul u kana bulamaya hazırlanan 2 çocuk yakalandı: Şifreli yazışmalar

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

Balıkçı teknesinin dev dalgalarla mücadelesi VİDEO İZLE

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

Gaziantep haberleri Şef Ömür Akkor, Gaziantep in Türk gastronomisi için önemini anlattı 15 Eylül 2025

Gaziantep haberleri Şef Ömür Akkor, Gaziantep in Türk gastronomisi için önemini anlattı 15 Eylül 2025

SonTurkHaber.com, Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak duyuru yapıyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nde Türk Mutfağı Araştırmacısı, Şef Ömür Akkor, Anadolu ürünleri hakkında konuştu.

Festival Park Gastronomi Etkinlikleri Alanı’nda düzenlenen, Gökmen Sözen moderatörlüğünde Şef Ömür Akkor’un Anadolu’nun Sofrasından Dünyaya Yerel Ürünler, Güvenli Gıda & Kültürel Miras Söyleşisi’nde bereketli Anadolu topraklarının ürünleri ele alındı.

GAZİANTEP'İN TÜRK GASTRONOMİSİ İÇİN ÖNEMİNE DEĞİNDİ 

Gaziantep’in Türk Gastronomisi için önemine vurgu yapan Akkor, yapılacak yatırım ve çalışmalarla hak ettiği değere bir an önce ulaşması gerektiğini belirtti.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in de katıldığı söyleşide, Anadolu ve Gazi şehrin mutfağını oluşturan ürünlerinin dünyaya tanıtılmasındaki tecrübeler, yaşananlar üzerine örnekler veren Ömür Akkor, festivalin bu yıl teması olan güvenli gıda konusunda düşüncülerini izleyenlere aktardı.

ŞAHİN: ANADOLU İRFANI BURADAN İNSANLIK SOFRASINA DÖNÜŞECEK

Yaklaşık 1 saat süren söyleşinin sonunda konuşan Başkan Fatma Şahin, Şef Ömür Akkor’un çok önemli mesajlar verdiğini ifade ederek şunları söyledi:

“Ana mutfağımıza geri dönelim. Fast foodlardan kendi ana mutfağımıza dönelim. Bu işin bir kademesi var. Biz on bir yıl önce bu alana girdiğimizde Çırağan'da başlattığımızda hikayesini yazdık. Tarihini yazmadık. Şimdi bir hikaye yazdık. Bu hikaye düğünün hikayesiydi, bayramın hikayesiydi, şehrin hikayesiydi. İkinci aşamada biz gastronomi ve bilim dedik. Bu iş bilimsiz, tekniksiz olmaz. Bizim veriler konuşmuyor. Benim San Sebastian ile baş edebilmem için verileri toplayacağım. Belediyenin verisi değil, hayvancılığın verisi, suyun verisi, çevrenin verisi. O big datayı toplamazsa bilimsel çalışmanın altlığını oluşturamayız. O yüzden biz Gaziantep Büyükşehir olarak Enerji ve Bilişim A.Ş’yi kurduk. Verileri toplamak için. Bu beraberinde yeşil ekonomi, İstihdam demek, ihracat demek, bu gençlerin Peru'daki aşçıları geçmesi demek. Bizim biber hiçbir yerde yok. Anadolu İrfanı buradan insanlık sofrasına dönüşecek.”

YORUMLAR

Bir Yorum Yapın

Gönder

ETİKETLER

Haber7.com Yerel Haberler bölümünde yer alan haberlerin hukuki muhatabı, haber kaynağı olan ajanslardır.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:69
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 15 Eylül 2025 11:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

05 Ekim 2025 12:29see292

Türkiye ye dönüşleri sağlanan Küresel Sumud Filosu aktivistleri Adli Tıp Kurumunda: Sağlık kontrolünden sonra ifadeleri alınacak Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 20:29see287

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see181

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

05 Ekim 2025 07:07see172

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

04 Ekim 2025 19:18see169

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

05 Ekim 2025 00:14see158

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

05 Ekim 2025 11:48see156

Juventus efsanesi Alessandro Del Piero dan Kenan Yıldız a övgü dolu sözler: Tavsiyeye ihtiyacı yok!

04 Ekim 2025 12:45see149

Dev dalgalarla mücadele! Kıyıköy’de panik anları kamerada

04 Ekim 2025 10:50see146

Sumud için Al i İmran Sures’ni okudu: Yakında mağlup edileceksiniz VİDEO İZLE

04 Ekim 2025 13:13see145

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

05 Ekim 2025 11:31see141

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

05 Ekim 2025 11:53see139

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

05 Ekim 2025 11:46see136

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

05 Ekim 2025 12:07see136

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

05 Ekim 2025 11:42see136

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

05 Ekim 2025 12:17see135

İstanbul u kana bulamaya hazırlanan 2 çocuk yakalandı: Şifreli yazışmalar

04 Ekim 2025 16:06see134

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

05 Ekim 2025 12:31see133

Balıkçı teknesinin dev dalgalarla mücadelesi VİDEO İZLE

04 Ekim 2025 14:04see133

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

05 Ekim 2025 07:33see132
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları