SonTurkHaber.com
close
up
Gece gündüz başında nöbet tutuluyor: Kilosu altını solladı Sözcü Gazetesi

Gece gündüz başında nöbet tutuluyor: Kilosu altını solladı Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından elde edilen bilgilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Kuyucak Mahallesi sakinleri, sedir katran yağı üretimi için bölgedeki 2500 rakımlı dağlarda yetişen sedir ağaçlarının kuruyan köklerini topraktan özenle çıkarıyor.

Mahalle sakinlerinin sırtlarında ya da yük hayvanlarıyla zorlu bir yolculuktan sonra yerleşim yerlerine indirilen kökler, küçük çıralar haline getiriliyor.

Toprakta hazırlanan kuyulara simetrik bir şekilde üst üste dizilen çıraların üstü ağaç dallarıyla kapatılıyor ve hava almaması için tekrar çamurla tamamen kapatılıyor.

- Ateş nöbeti tutuluyor

Üç tarafı kapalı, yalnızca bir yüzeyi açık bırakılan kuyunun ağzından ateş yakılıyor. Kuyunun başka hiçbir yerden hava almaması ve ateşin dengeli ve yavaş bir şekilde içten içe yanması için bir kişi kuyunun başında nöbet tutuyor. Yaklaşık 3 gün süren işlemde her 3 saatte bir kuyu kontrol ediliyor.

Bu işlemlerin ardından kuyunun diğer ucunda bulunan kanalın önündeki sopa dikkatlice çekiliyor. Bu noktada, çamur kuyusunun içindeki sedir çıralarından süzülen yoğun kıvamlı katran yağı, yavaş yavaş akmaya başlıyor. Ortalama yılda 70 ila 80 kilogram katran yağı elde ediliyor. Elde edilen yağ, yağı talep edenlere satılıyor.

- Ata mirasını yaşatıyorlar

Sedir katranı yağı üreticisi Serpil Kaya, eskiden dedelerinin çıra yağını çok fazla ürettiğini ve kullandığını söyledi.

Atalarının mirası olan sedir katran yağı üretimini sürdürdüklerini dile getiren Kaya, "Sedir yağı yörede sıkça kullanılıyor. Bu yağ, hayvancılıkta faydalı, aynı zamanda eklem ağrılarında kullanılıyor." dedi.

Süleyman Kaya ise eski zamanda atalarının dağlara çıkıp balta ve nacak ile günün teknolojisinden uzak imkanlarla yağ üretimi için çalıştığını anlattı.

Çıra kuyusu içinde çalışan Ramazan Erdoğan da yağ üretimi için kuyunun nasıl yapılması gerektiğini anlattı.

Aynı zamanda çobanlık yaptığını belirten Erdoğan, "Bu yağ, hayvanlarda iç parazite, uyuza, arılarda varroa (arılarda bir tür dış parazit hastalığı) hastalığına iyi geliyor. Hayvanların içtiği suya damlatıldığı takdirde daha fazla su içiyorlar." diye konuştu.

Erdoğan, gençlerin bu işi yapmadığı için kendilerinden sonra yağ üretecek insan olmamasının üzüntüsünü yaşadığını ifade etti.

Erdoğan, günlük emeğinin karşılığını almanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:101
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Haziran 2025 08:21 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Mansur Yavaş tan Kurban Bayramı mesajı Sözcü Gazetesi

06 Haziran 2025 09:14see189

Oteller yüzde 90 doluluğa ulaştı Ekonomi Haberleri

06 Haziran 2025 07:14see171

Sarıyer de Kurban Bayramı nın 2 nci gününde vatandaşlar Boğaz da serinledi

07 Haziran 2025 14:52see159

Galatasaray a Victor Osimhen den kötü haber! İtalyanlar duyurdu: Al Hilal ile anlaştı

06 Haziran 2025 23:14see152

Siyasilerden bayram mesajı!

06 Haziran 2025 07:26see150

6 9 Haziran Kurban Bayramında kargolar açık mı, dağıtım teslimat yapılıyor mu? DHL, Aras ve Yurtiçi Kargo çalışma saati

06 Haziran 2025 12:35see141

Hidroelektrik santrallerine güneş desteği 3,5 milyar dolarlık yatırımın önünü açacak

06 Haziran 2025 15:15see136

Kurban Bayramınız kutlu olsun

06 Haziran 2025 06:12see130

İmamoğlu asıl bayram için tarih verdi

06 Haziran 2025 08:55see128

İstanbul için ilk toplantı yapıldı! 600 bin konut için gaza basılacak!

06 Haziran 2025 12:34see128

SOM, hedefi tam isabetle vurdu

06 Haziran 2025 14:39see127

İBB deki yolsuzluk soruşturmasında çarpıcı ifadeler geldi: Sistem çöküyor Gündem Haberleri

06 Haziran 2025 05:09see122

AFAD Başkanı Pehlivan: Okullarımızın daha dirençli olması için gerekeni yapacağız

06 Haziran 2025 04:58see120

Milli Savunma Bakanlığı: Saboteye müsaade etmeyiz

06 Haziran 2025 07:15see116

Bakan Kacır paylaştı: Yerli motorlu milli seyir füzesi SOM dan büyük başarı VİDEO İZLE

06 Haziran 2025 14:25see116

Küba dan Trump’a seyahat kısıtlaması tepkisi!

06 Haziran 2025 13:23see116

Pazarcı Mahallesi camisine bayram sabahında kavuştu

06 Haziran 2025 13:52see113

Avluda Sinema Günleri başlıyor Kültür Sanat Haberleri

07 Haziran 2025 18:32see113

İstanbul da çekim yapan fenomene yaşlı adam ahlaksız teklif

06 Haziran 2025 14:25see111

Ne altın ne dolar ne de borsa: 13 yıl sonra rekor kırdı! Sözcü Gazetesi

06 Haziran 2025 09:00see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları