Geçen yıl evinde yapmaya başladı, şimdi her ilden talibi var Sözcü Gazetesi

Eşini 2014 yılında geçirdiği trafik kazasında kaybeden ve 8 çocuğuyla hayata tutunmaya çalışan Zinet Dayan, kendi imkanlarıyla kurduğu tandırda ekmek üreterek adeta başarı hikayesi yazıyor.

Yaşları 12 ila 26 arasında değişen 6'sı kız 8 çocuk annesi olan Dayan, eşinin vefatının ardından uzun süre hem annelik hem babalık yaptı. Ailesinin geçimini sağlamak için tekstil atölyelerinde çalışan, ardından bahçe işlerinde yevmiye usulü çalışmaya başlayan Dayan, sağlık sorunları nedeniyle ağır işlerde çalışamaz hale geldi. Tam da bu noktada çocuklarının da önerisiyle yıllardır ailesi için yaptığı ekmeği üretip satarak geçimini sağlama kararı aldı.

"Ekmeği kendimize yapıyorduk, şimdi mesleğim oldu" diyen Dayan, 15 gün önce profesyonel olarak ekmek üretimine başladı. Evinde hazırladığı ekmekleri yakındaki tandırda pişirip marketlere satarak ailesine gelir kapısı açtı.

Sosyal medyada yapılan bir paylaşımın ardından Dayan'a Türkiye'nin birçok ilinden sipariş yağdı. Özellikle İzmir, İstanbul ve Batman'dan yoğun taleple karşılaştığını belirten Dayan, "Ekmeğimiz hem temiz hem de lezzetli. Her pişirme sonrası tandırı temizliyorum. Müşterilerimizin isteğine göre tereyağı ve sütle de özel ekmekler hazırlıyorum. Kargo ve otobüslerle sipariş gönderiyorum. Geleneksel lezzetimizi Türkiye'nin her yerine ulaştırmanın mutluluğunu yaşıyorum" ifadelerini kullandı.

Elde ettiği başarıdan ilham alan Zinet Dayan, tandır ekmeği üretimini daha da büyütmeyi planlıyor. Geçimini tamamen bu işten sağlamak isteyen Dayan, "Birkaç tandır daha kurmayı düşünüyorum. Bu işi geliştirip çocuklarımın geleceğini garanti altına almak istiyorum" diyor...