SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

İstanbul daki silahlı saldırıda 2 kişi yaralandı Sözcü Gazetesi

Okan Buruk tan tarihi galibiyet sonrası açıklama: Türk takımlarının neler yapabileceğini gösterdik Fanatik Gazetesi Galatasaray (GS) Haberleri Spor

Belediyeler Birliği nde Bozbey den İmamoğlu sözleri

CAS Ali Sofuoğlu lehine karar verdi

Markete köpeğiyle giren kadına yumruklu saldırı: Kulak zarı patladı!

Samsung One UI 8 güncellemesi yayında: İşte Android 16 alan modeller Teknoloji Haberleri

3.5 ton doları bankaya bavulla taşımışlar Sözcü Gazetesi

Son ankette de CHP birinci parti Sözcü Gazetesi

Victor Osimhen maç biter bitmez konuştu: Taraftarları sevindiren açıklama

İletişim Başkanı Duran dan şehit gazeteci Yahia Barzaq için taziye mesajı: Hakikatin izini süren cesur bir ses

Mersin’in simgesi haline gelmişti! “Uçan tabut” sahilden kaldırıldı

ABD’de kamu sektöründe tarihi istifa dalgası: 150 binden fazla federal çalışan ayrılıyor Sözcü Gazetesi

190 dan fazla faydası var: Şifa deposu ama kıymetini bilen yok Sözcü Gazetesi

İDSO nun 2025 2026 konser sezonu 10 Ekim de başlayacak Kültür Sanat Haberleri

Fransa da, Güney Afrika Büyükelçisi öldürüldü mü? 22. kattan düştü, olay açıklama geldi...

Bireysel başvurular UYAP Avukat Portalı üzerinden de alınacak

KYK yurdundan kan donduran iddia! 15 gün önce açılan yurtta soğuk su ile duş alan öğrenci kalp krizinden öldü

Galatasaray maçında sakatlanmıştı: Sahalara dönüş tarihi duyuruldu

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Dha sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Tüm dünyada etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nda bu yıl da uluslararası arenada güçlü köprüler kurulurken, mutfak sanatlarına ilgi duyan genç yetenekler için yepyeni ufuklar açıldı. Gastronomi alanında içerik üreten dijital medya platformu Yemek Sanatı TV, 18-25 yaş aralığındaki mutfak profesyonellerinin kendilerini gösterebildiği 'Geleceğin Şefleri' yarışmasında sonuçlarının 27 Haziran'daki 10'uncu bölümde açıklanacağı ilk eleme turunun yarısı bitti. Türkiye gastronomi sahnesine farklı bir soluk getiren yarışma, zorluklarla dolu etapları ve sosyal mesajlarla harmanlanmış yapısıyla dikkat çekiyor. Yarışmacıların ürünleri geri dönüştürmesi, gübre veya hayvan besini olarak kullanılması için ayrıştırması gereken yarışmanın formatı, organik atıkların sıfır israfını hedefleyen sürdürülebilir bir döngüyü merkeze alıyor.

'BU YARIŞMADA KAYBEDEN YOK'

Yemek Sanatı TV Yapımcı ve Yönetmen Halil İbrahim Bağdatlı, yarışmalarına ilişkin şu açıklamada bulundu:

“Genç şeflere, yeteneklerini sergilemenin ötesine geçip mutfağın atık yönetimi ve disiplin ilkelerini sahiplenecekleri bir zemin sunuyoruz. Bu yarışma, gastronomi alanında kariyer hedefleyen herkes için bir dönüm noktası olabilir. Yarışmacılarımız bugün sektörde güzel konumlarda çalışmaya devam ediyor. Biz de teknik ekipman konusunda tüm imkanları sağladık. Yarışmanın etap etap güçleşmesiyle birlikte genç şef adaylarının kendi sınırlarını zorlamasına ve kriz anlarında çözüm üretmelerine fırsat tanıdık. Her yarışmacının, bölüm sonunda kendine öz eleştiri yapabilmesine olanak tanıdık. Bu yarışmada kaybeden yok! Elenen yarışmacılar, ödül kazanamasalar da jüri şeflerimizin paylaştığı bilgi ve deneyimlerle, mutfakta gerçek bir sıçrama yaşıyor."

DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ: TEKNİK, SUNUM, LEZZET, HİJYEN VE ATIK YÖNETİMİ

25 Nisan itibarıyla yayına başlayan yarışmadaki 20 genç şef adayı, kura ile eşleşerek bire bir düellolara başladı. Kendilerine verilen protein kaynağına göre özgün reçetelerini hazırlayan her yarışmacının 15 dakika ürün toplama, 45 dakika pişirme süresi bulunuyor. Değerlendirme kriterleri ise teknik, sunum, lezzet, hijyen ve atık yönetiminden oluşuyor.

İlk turu geçen yarışmacıların, birbirine yakın ürünlerle daha uzun sürelerde yarışacağını aktaran öğretim görevlisi, mutfak şefi ve Yemek Sanatı TV Kurucularından Mert Karakuş, yarışmaya dair şu detayları paylaştı:

“Zorluk seviyesi her turda artıyor. Bazı bölümlerde jüri beklenmedik müdahalelerle yarışmacıların problem çözme becerilerini test ediyor. Üst turdan gelen yarışmacılar kapalı kutularla eşleşiyor. Her biri birbiriyle yarışacak şekilde toplam 10 karşılaşma yapılıyor. Kutudan çıkan protein ve yan ürünlere göre yarışmacılar 10 dakika ürün hazırlığı, 90 dakika pişirme süresiyle yarışıyor. Her bölümde değişen tadım jürisi, Türk gastronomisine önemli katkılar sunmuş, sektörde tanınan ve saygı duyulan ödüllü usta şeflerden oluşuyor. Yarışmacılarla doğrudan karşılaşmadan gerçekleştirilen kör tadım sonucunda verilen puanlar, nihai sonuca yüzde 50 oranında etki ediyor."

100 BİN TL ÖDÜL VERİLECEK

Yarışmada 17 Ekim'de sonlanacak final turuna kalan iki yarışmacı, toplam 120 dakika sürede başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü hazırlayacak. Kazanan yarışmacı, 'Geleceğin Şefi' unvanını alırken, 100 bin TL'lik ödülün de sahibi olacak.

Yarışmanın mutfakta kriz yönetimi, zaman baskısı ve teknik yeterlilik gibi gerçek dünya senaryolarıyla genç şefleri zorladığını aktaran jüri üyesi Hakan Atakan, şu değerlendirmede bulundu:

“Yarışmamız, atık yönetimine verdiği önemle de izleyicilere ürün israfının önlenmesi ve gıdaya saygı konusunda güçlü bir sosyal mesaj gönderiyor. Ürüne saygı duymayı, israfın önlenmesini ve mutfakta etik duruşu merkeze alıyor. Genç şeflere kendilerini gerçek mutfak stresinde sınama imkanı sunuyor. Eksikliklerini fark etmelerine ve gelişim alanlarını keşfetmelerine olanak tanıyor."

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:117
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 29 Mayıs 2025 12:20 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Arz ı Mev’ud’a ulaşmak isterken, cehennemin dibine gideceksiniz! Artık her şehirden kovulacaksınız. Bir İsrail gemisi batırılmalı. Bir İsrail uçağı düşürülmeli. Merhamet çağı kapanmıştır! İsrail’in toza dönme zamanı gelmiştir. İbrahim Karagül

30 Eylül 2025 04:26see725

Küresel Sumud Türkiye delegasyonundan açıklama: Dünya liderleri soykırımı bitirebilir

30 Eylül 2025 03:09see149

İstanbul daki silahlı saldırıda 2 kişi yaralandı Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 01:02see129

Okan Buruk tan tarihi galibiyet sonrası açıklama: Türk takımlarının neler yapabileceğini gösterdik Fanatik Gazetesi Galatasaray (GS) Haberleri Spor

01 Ekim 2025 01:22see117

Belediyeler Birliği nde Bozbey den İmamoğlu sözleri

01 Ekim 2025 15:38see116

CAS Ali Sofuoğlu lehine karar verdi

30 Eylül 2025 15:23see116

Markete köpeğiyle giren kadına yumruklu saldırı: Kulak zarı patladı!

30 Eylül 2025 22:11see114

Samsung One UI 8 güncellemesi yayında: İşte Android 16 alan modeller Teknoloji Haberleri

30 Eylül 2025 23:04see113

3.5 ton doları bankaya bavulla taşımışlar Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 05:45see113

Son ankette de CHP birinci parti Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 04:16see113

Victor Osimhen maç biter bitmez konuştu: Taraftarları sevindiren açıklama

01 Ekim 2025 00:36see112

İletişim Başkanı Duran dan şehit gazeteci Yahia Barzaq için taziye mesajı: Hakikatin izini süren cesur bir ses

01 Ekim 2025 00:36see112

Mersin’in simgesi haline gelmişti! “Uçan tabut” sahilden kaldırıldı

30 Eylül 2025 17:38see112

ABD’de kamu sektöründe tarihi istifa dalgası: 150 binden fazla federal çalışan ayrılıyor Sözcü Gazetesi

30 Eylül 2025 15:29see112

190 dan fazla faydası var: Şifa deposu ama kıymetini bilen yok Sözcü Gazetesi

01 Ekim 2025 14:05see111

İDSO nun 2025 2026 konser sezonu 10 Ekim de başlayacak Kültür Sanat Haberleri

30 Eylül 2025 17:39see111

Fransa da, Güney Afrika Büyükelçisi öldürüldü mü? 22. kattan düştü, olay açıklama geldi...

30 Eylül 2025 18:58see110

Bireysel başvurular UYAP Avukat Portalı üzerinden de alınacak

01 Ekim 2025 12:19see110

KYK yurdundan kan donduran iddia! 15 gün önce açılan yurtta soğuk su ile duş alan öğrenci kalp krizinden öldü

01 Ekim 2025 16:04see108

Galatasaray maçında sakatlanmıştı: Sahalara dönüş tarihi duyuruldu

01 Ekim 2025 18:50see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları