SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Justin Timberlake, hastalığını İstanbul da açıkladı

Son dakika: Tarihe çimento bulaştı mı? Çimento yapıda değil analizde çıktı Son dakika haberleri

Tanınma konuşuluyor ama Filistin’de insan kalmayacak

Justin Timberlake konseri öncesi terör bildirisi yayınlanmış! Binlerce kişi hedefteydi... Kanlı plana karşı üst düzey güvenlik

İsrail e rest çektiler: Onlar için silah bırakmayacağız

2 Hayat bizi bıraktı Fatma Barbarosoğlu

Bir milyon TL ye araç kaldı mı? Elektrikli hayaller ÖTV’ye takılacak!

Silah kaçakçılarına eş zamanlı operasyon: 7 gözaltı

Arnavutköy de plastik fabrikasında yangın Sözcü Gazetesi

YÖK ve Rekabet Kurulu nda atama kararları

Yeni mezunlara kötü haber! Sözcü Gazetesi

Dublör kullanarak 10 milyon TL dolandıran 5 şüpheli tutuklandı

İsrail yine katliam yaptı: Yardım bekleyen Filistinlilere yapılan saldırıda 51 kişi hayatını kaybetti Ortadoğu Haberleri

Yılanları evinizin tam içine çağırıyor olabilirsiniz! Bu temizlik ürünü yılanları adeta evinize davet ediyormuş

Fareli köyün kavalcısı Sözcü Gazetesi

Romantik akşam yemeğinin ardından Trudeau, Katy Perry nin konserine katıldı

Adana da korkunç olay! İki aile arasında kan aktı: 2 kardeş öldürüldü, 4 yaralı

Türkiye Maden İşçileri Sendikası grev kararı almıştı! Resmi Gazete de yayımlandı, 60 gün ertelendi

Beşiktaş ın Konferans Ligi nde rakibi belli oldu

İsrail ile ticaretini yasakladı: Kapısından dahi geçirmeyecek

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Dha sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Tüm dünyada etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nda bu yıl da uluslararası arenada güçlü köprüler kurulurken, mutfak sanatlarına ilgi duyan genç yetenekler için yepyeni ufuklar açıldı. Gastronomi alanında içerik üreten dijital medya platformu Yemek Sanatı TV, 18-25 yaş aralığındaki mutfak profesyonellerinin kendilerini gösterebildiği 'Geleceğin Şefleri' yarışmasında sonuçlarının 27 Haziran'daki 10'uncu bölümde açıklanacağı ilk eleme turunun yarısı bitti. Türkiye gastronomi sahnesine farklı bir soluk getiren yarışma, zorluklarla dolu etapları ve sosyal mesajlarla harmanlanmış yapısıyla dikkat çekiyor. Yarışmacıların ürünleri geri dönüştürmesi, gübre veya hayvan besini olarak kullanılması için ayrıştırması gereken yarışmanın formatı, organik atıkların sıfır israfını hedefleyen sürdürülebilir bir döngüyü merkeze alıyor.

'BU YARIŞMADA KAYBEDEN YOK'

Yemek Sanatı TV Yapımcı ve Yönetmen Halil İbrahim Bağdatlı, yarışmalarına ilişkin şu açıklamada bulundu:

“Genç şeflere, yeteneklerini sergilemenin ötesine geçip mutfağın atık yönetimi ve disiplin ilkelerini sahiplenecekleri bir zemin sunuyoruz. Bu yarışma, gastronomi alanında kariyer hedefleyen herkes için bir dönüm noktası olabilir. Yarışmacılarımız bugün sektörde güzel konumlarda çalışmaya devam ediyor. Biz de teknik ekipman konusunda tüm imkanları sağladık. Yarışmanın etap etap güçleşmesiyle birlikte genç şef adaylarının kendi sınırlarını zorlamasına ve kriz anlarında çözüm üretmelerine fırsat tanıdık. Her yarışmacının, bölüm sonunda kendine öz eleştiri yapabilmesine olanak tanıdık. Bu yarışmada kaybeden yok! Elenen yarışmacılar, ödül kazanamasalar da jüri şeflerimizin paylaştığı bilgi ve deneyimlerle, mutfakta gerçek bir sıçrama yaşıyor."

DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ: TEKNİK, SUNUM, LEZZET, HİJYEN VE ATIK YÖNETİMİ

25 Nisan itibarıyla yayına başlayan yarışmadaki 20 genç şef adayı, kura ile eşleşerek bire bir düellolara başladı. Kendilerine verilen protein kaynağına göre özgün reçetelerini hazırlayan her yarışmacının 15 dakika ürün toplama, 45 dakika pişirme süresi bulunuyor. Değerlendirme kriterleri ise teknik, sunum, lezzet, hijyen ve atık yönetiminden oluşuyor.

İlk turu geçen yarışmacıların, birbirine yakın ürünlerle daha uzun sürelerde yarışacağını aktaran öğretim görevlisi, mutfak şefi ve Yemek Sanatı TV Kurucularından Mert Karakuş, yarışmaya dair şu detayları paylaştı:

“Zorluk seviyesi her turda artıyor. Bazı bölümlerde jüri beklenmedik müdahalelerle yarışmacıların problem çözme becerilerini test ediyor. Üst turdan gelen yarışmacılar kapalı kutularla eşleşiyor. Her biri birbiriyle yarışacak şekilde toplam 10 karşılaşma yapılıyor. Kutudan çıkan protein ve yan ürünlere göre yarışmacılar 10 dakika ürün hazırlığı, 90 dakika pişirme süresiyle yarışıyor. Her bölümde değişen tadım jürisi, Türk gastronomisine önemli katkılar sunmuş, sektörde tanınan ve saygı duyulan ödüllü usta şeflerden oluşuyor. Yarışmacılarla doğrudan karşılaşmadan gerçekleştirilen kör tadım sonucunda verilen puanlar, nihai sonuca yüzde 50 oranında etki ediyor."

100 BİN TL ÖDÜL VERİLECEK

Yarışmada 17 Ekim'de sonlanacak final turuna kalan iki yarışmacı, toplam 120 dakika sürede başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü hazırlayacak. Kazanan yarışmacı, 'Geleceğin Şefi' unvanını alırken, 100 bin TL'lik ödülün de sahibi olacak.

Yarışmanın mutfakta kriz yönetimi, zaman baskısı ve teknik yeterlilik gibi gerçek dünya senaryolarıyla genç şefleri zorladığını aktaran jüri üyesi Hakan Atakan, şu değerlendirmede bulundu:

“Yarışmamız, atık yönetimine verdiği önemle de izleyicilere ürün israfının önlenmesi ve gıdaya saygı konusunda güçlü bir sosyal mesaj gönderiyor. Ürüne saygı duymayı, israfın önlenmesini ve mutfakta etik duruşu merkeze alıyor. Genç şeflere kendilerini gerçek mutfak stresinde sınama imkanı sunuyor. Eksikliklerini fark etmelerine ve gelişim alanlarını keşfetmelerine olanak tanıyor."

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:103
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 29 Mayıs 2025 12:20 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Justin Timberlake, hastalığını İstanbul da açıkladı

31 Temmuz 2025 22:37see188

Son dakika: Tarihe çimento bulaştı mı? Çimento yapıda değil analizde çıktı Son dakika haberleri

01 Ağustos 2025 13:50see148

Tanınma konuşuluyor ama Filistin’de insan kalmayacak

31 Temmuz 2025 05:14see146

Justin Timberlake konseri öncesi terör bildirisi yayınlanmış! Binlerce kişi hedefteydi... Kanlı plana karşı üst düzey güvenlik

31 Temmuz 2025 11:53see123

İsrail e rest çektiler: Onlar için silah bırakmayacağız

31 Temmuz 2025 04:32see120

2 Hayat bizi bıraktı Fatma Barbarosoğlu

01 Ağustos 2025 04:13see115

Bir milyon TL ye araç kaldı mı? Elektrikli hayaller ÖTV’ye takılacak!

31 Temmuz 2025 09:10see114

Silah kaçakçılarına eş zamanlı operasyon: 7 gözaltı

01 Ağustos 2025 01:21see113

Arnavutköy de plastik fabrikasında yangın Sözcü Gazetesi

31 Temmuz 2025 04:36see113

YÖK ve Rekabet Kurulu nda atama kararları

01 Ağustos 2025 01:28see113

Yeni mezunlara kötü haber! Sözcü Gazetesi

31 Temmuz 2025 05:08see112

Dublör kullanarak 10 milyon TL dolandıran 5 şüpheli tutuklandı

01 Ağustos 2025 00:37see112

İsrail yine katliam yaptı: Yardım bekleyen Filistinlilere yapılan saldırıda 51 kişi hayatını kaybetti Ortadoğu Haberleri

31 Temmuz 2025 08:08see112

Yılanları evinizin tam içine çağırıyor olabilirsiniz! Bu temizlik ürünü yılanları adeta evinize davet ediyormuş

31 Temmuz 2025 17:14see111

Fareli köyün kavalcısı Sözcü Gazetesi

01 Ağustos 2025 05:02see111

Romantik akşam yemeğinin ardından Trudeau, Katy Perry nin konserine katıldı

31 Temmuz 2025 15:48see110

Adana da korkunç olay! İki aile arasında kan aktı: 2 kardeş öldürüldü, 4 yaralı

31 Temmuz 2025 23:37see110

Türkiye Maden İşçileri Sendikası grev kararı almıştı! Resmi Gazete de yayımlandı, 60 gün ertelendi

31 Temmuz 2025 03:07see109

Beşiktaş ın Konferans Ligi nde rakibi belli oldu

31 Temmuz 2025 23:38see109

İsrail ile ticaretini yasakladı: Kapısından dahi geçirmeyecek

01 Ağustos 2025 02:24see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları