SonTurkHaber.com
close
up
Menu

İran ın kendini savunması meşru hak Politika Haberleri

Avrupa devinden Trump a ziyaret!

Ümit Özdağ, tahliye sonrası ilk kez SÖZCÜ TV de Sözcü Gazetesi

16 milyar kullanıcı tehlikede! Şifreler sızdı... Hemen harekete geçin dediler!

İBB soruşturmasında ruhsat için verilen dairelerden 4 ünün İmamoğlu nun babasına devredildiği iddiası

Bozuk gıdayı araziye dökmüştü: Bakanlıktan dev ceza geliyor

Paşinyan ın ziyaretine dair Türkiye den resmi açıklama Agos

Ankara nın 180 günlük suyu kaldı, ASKİ den tasarruf çağrısı geldi Sözcü Gazetesi

25 ile gök gürültülü yağış geliyor! Meteoroloji tarih verdi! Sağanağın vuracağı iller belli oldu

Deprem davası sanığı Erdoğan ve Aliyev ile Maraş dondurması kesti

Putin den son dakika İsrail İran savaşı duyurusu! Rusya dan sürpriz hamle

Meclis te arbede! Vekiller birbirine girdi

Fenerbahçe, Real Madrid den Lucas Vazquez i istiyor! Temasa geçildi

ABD Savunma Bakanı Hegseth: İran a müdahalede Trump ın kararını uygulayacağız

Bakan Yerlikaya’dan Edirne Vali Yardımcısı Beypınar için taziye mesajı

Rusya Devlet Başkanı Putin, İran ve İsrail arasındaki çatışmayla ilgili konuştu

Netanyahu dan Hamaney e yeni tehdit: İran da kimsenin dokunulmazlığı yok Sözcü Gazetesi

Meksikalı iş insanına ait lüks yat Lady Moura Marmaris te! Güvertesinde kumsal sahili de var!

Demet Akbağ ı yıkan ölüm! Yönetmen Sevgi Birsel hayatını kaybetti

Otoda yeni ÖTV teklifi ile ilgili merak edilenler

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Geleceğin Şefleri yarışmasının ilk eleme turunun yarısı tamamlandı

Dha sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Tüm dünyada etkinliklerle kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nda bu yıl da uluslararası arenada güçlü köprüler kurulurken, mutfak sanatlarına ilgi duyan genç yetenekler için yepyeni ufuklar açıldı. Gastronomi alanında içerik üreten dijital medya platformu Yemek Sanatı TV, 18-25 yaş aralığındaki mutfak profesyonellerinin kendilerini gösterebildiği 'Geleceğin Şefleri' yarışmasında sonuçlarının 27 Haziran'daki 10'uncu bölümde açıklanacağı ilk eleme turunun yarısı bitti. Türkiye gastronomi sahnesine farklı bir soluk getiren yarışma, zorluklarla dolu etapları ve sosyal mesajlarla harmanlanmış yapısıyla dikkat çekiyor. Yarışmacıların ürünleri geri dönüştürmesi, gübre veya hayvan besini olarak kullanılması için ayrıştırması gereken yarışmanın formatı, organik atıkların sıfır israfını hedefleyen sürdürülebilir bir döngüyü merkeze alıyor.

'BU YARIŞMADA KAYBEDEN YOK'

Yemek Sanatı TV Yapımcı ve Yönetmen Halil İbrahim Bağdatlı, yarışmalarına ilişkin şu açıklamada bulundu:

“Genç şeflere, yeteneklerini sergilemenin ötesine geçip mutfağın atık yönetimi ve disiplin ilkelerini sahiplenecekleri bir zemin sunuyoruz. Bu yarışma, gastronomi alanında kariyer hedefleyen herkes için bir dönüm noktası olabilir. Yarışmacılarımız bugün sektörde güzel konumlarda çalışmaya devam ediyor. Biz de teknik ekipman konusunda tüm imkanları sağladık. Yarışmanın etap etap güçleşmesiyle birlikte genç şef adaylarının kendi sınırlarını zorlamasına ve kriz anlarında çözüm üretmelerine fırsat tanıdık. Her yarışmacının, bölüm sonunda kendine öz eleştiri yapabilmesine olanak tanıdık. Bu yarışmada kaybeden yok! Elenen yarışmacılar, ödül kazanamasalar da jüri şeflerimizin paylaştığı bilgi ve deneyimlerle, mutfakta gerçek bir sıçrama yaşıyor."

DEĞERLENDİRME KRİTERLERİ: TEKNİK, SUNUM, LEZZET, HİJYEN VE ATIK YÖNETİMİ

25 Nisan itibarıyla yayına başlayan yarışmadaki 20 genç şef adayı, kura ile eşleşerek bire bir düellolara başladı. Kendilerine verilen protein kaynağına göre özgün reçetelerini hazırlayan her yarışmacının 15 dakika ürün toplama, 45 dakika pişirme süresi bulunuyor. Değerlendirme kriterleri ise teknik, sunum, lezzet, hijyen ve atık yönetiminden oluşuyor.

İlk turu geçen yarışmacıların, birbirine yakın ürünlerle daha uzun sürelerde yarışacağını aktaran öğretim görevlisi, mutfak şefi ve Yemek Sanatı TV Kurucularından Mert Karakuş, yarışmaya dair şu detayları paylaştı:

“Zorluk seviyesi her turda artıyor. Bazı bölümlerde jüri beklenmedik müdahalelerle yarışmacıların problem çözme becerilerini test ediyor. Üst turdan gelen yarışmacılar kapalı kutularla eşleşiyor. Her biri birbiriyle yarışacak şekilde toplam 10 karşılaşma yapılıyor. Kutudan çıkan protein ve yan ürünlere göre yarışmacılar 10 dakika ürün hazırlığı, 90 dakika pişirme süresiyle yarışıyor. Her bölümde değişen tadım jürisi, Türk gastronomisine önemli katkılar sunmuş, sektörde tanınan ve saygı duyulan ödüllü usta şeflerden oluşuyor. Yarışmacılarla doğrudan karşılaşmadan gerçekleştirilen kör tadım sonucunda verilen puanlar, nihai sonuca yüzde 50 oranında etki ediyor."

100 BİN TL ÖDÜL VERİLECEK

Yarışmada 17 Ekim'de sonlanacak final turuna kalan iki yarışmacı, toplam 120 dakika sürede başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan bir menü hazırlayacak. Kazanan yarışmacı, 'Geleceğin Şefi' unvanını alırken, 100 bin TL'lik ödülün de sahibi olacak.

Yarışmanın mutfakta kriz yönetimi, zaman baskısı ve teknik yeterlilik gibi gerçek dünya senaryolarıyla genç şefleri zorladığını aktaran jüri üyesi Hakan Atakan, şu değerlendirmede bulundu:

“Yarışmamız, atık yönetimine verdiği önemle de izleyicilere ürün israfının önlenmesi ve gıdaya saygı konusunda güçlü bir sosyal mesaj gönderiyor. Ürüne saygı duymayı, israfın önlenmesini ve mutfakta etik duruşu merkeze alıyor. Genç şeflere kendilerini gerçek mutfak stresinde sınama imkanı sunuyor. Eksikliklerini fark etmelerine ve gelişim alanlarını keşfetmelerine olanak tanıyor."

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:99
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 29 Mayıs 2025 12:20 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

İran ın kendini savunması meşru hak Politika Haberleri

19 Haziran 2025 05:45see162

Avrupa devinden Trump a ziyaret!

19 Haziran 2025 00:46see150

Ümit Özdağ, tahliye sonrası ilk kez SÖZCÜ TV de Sözcü Gazetesi

18 Haziran 2025 20:10see144

16 milyar kullanıcı tehlikede! Şifreler sızdı... Hemen harekete geçin dediler!

20 Haziran 2025 10:45see136

İBB soruşturmasında ruhsat için verilen dairelerden 4 ünün İmamoğlu nun babasına devredildiği iddiası

18 Haziran 2025 21:09see116

Bozuk gıdayı araziye dökmüştü: Bakanlıktan dev ceza geliyor

18 Haziran 2025 23:41see116

Paşinyan ın ziyaretine dair Türkiye den resmi açıklama Agos

18 Haziran 2025 21:03see114

Ankara nın 180 günlük suyu kaldı, ASKİ den tasarruf çağrısı geldi Sözcü Gazetesi

18 Haziran 2025 19:24see113

25 ile gök gürültülü yağış geliyor! Meteoroloji tarih verdi! Sağanağın vuracağı iller belli oldu

18 Haziran 2025 18:42see113

Deprem davası sanığı Erdoğan ve Aliyev ile Maraş dondurması kesti

19 Haziran 2025 22:30see112

Putin den son dakika İsrail İran savaşı duyurusu! Rusya dan sürpriz hamle

19 Haziran 2025 00:17see112

Meclis te arbede! Vekiller birbirine girdi

19 Haziran 2025 11:03see111

Fenerbahçe, Real Madrid den Lucas Vazquez i istiyor! Temasa geçildi

18 Haziran 2025 18:40see111

ABD Savunma Bakanı Hegseth: İran a müdahalede Trump ın kararını uygulayacağız

18 Haziran 2025 19:03see110

Bakan Yerlikaya’dan Edirne Vali Yardımcısı Beypınar için taziye mesajı

20 Haziran 2025 12:09see110

Rusya Devlet Başkanı Putin, İran ve İsrail arasındaki çatışmayla ilgili konuştu

19 Haziran 2025 01:25see110

Netanyahu dan Hamaney e yeni tehdit: İran da kimsenin dokunulmazlığı yok Sözcü Gazetesi

19 Haziran 2025 22:52see110

Meksikalı iş insanına ait lüks yat Lady Moura Marmaris te! Güvertesinde kumsal sahili de var!

18 Haziran 2025 19:55see110

Demet Akbağ ı yıkan ölüm! Yönetmen Sevgi Birsel hayatını kaybetti

19 Haziran 2025 16:13see108

Otoda yeni ÖTV teklifi ile ilgili merak edilenler

19 Haziran 2025 07:17see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları