Gıda üretimi üç katına çıktı Ekonomi Haberleri

Türkiye’nin yıllık gıda üretimi 22 yılda 24 milyar dolardan 74,5 milyar dolara yükseldi. İhracatımız ise 32,5 milyar doları geçti. Ticaret Bakanı Ömer Bolat, hububat ürünlerinin ihracatta 12 milyar dolarla öne çıktığını ve Türkiye’nin un ihracatında dünyada birinci sırada yer aldığını vurguladı.

Ticaret Bakanı Ömer Bolat, tarım ve gıda sektörünün ülke ekonomisinde çok önemli bir yer oluşturduğunu belirtti. Türkiye’nin bu alandaki üretimini son 22 yılda dolar bazında üç katına çıkardığını vurgulayan Bakan Bolat, “24 milyar dolar üretimden 74,5 milyar dolar üretime ulaştık” dedi. Uluslararası Un Sanayicileri ve Hububatçılar Birliği (IAOM) Avrasya Bölge Başkanlığı tarafından ‘Tarımda Kadının Yeri’ başlığıyla İstanbul'da dün düzenlenen, "4. IAOM Eurasia Konferansı ve Sergisi"nin açılışında konuşan Bolat, gıda ihracatının da 22 yılda 3 milyar dolardan 32,5 milyar dolara yükseldiğinin altını çizdi.

Ömer Bolat.

İHRACATTA HUBUBAT ÜRÜNLERİ ÖNE ÇIKIYOR

Ticaret Bakanı Bolat, gıda sektöründe önceliğin vatandaşların gıda arz güvenliği olduğunu, sonrasında üretimin fazlası olduğu durumda ihracat yoluyla yeni pazarlar bulma, yurt dışındaki müşterilere beğenilerine göre ürünleri ihraç yükümlülükleri olduğunu dile getirdi. Bolat, ihracatta hububat ürünlerinin 12 milyar dolarla öne çıktığını vurgularken, “Yaş meyve, sebze var 3,5 milyar dolar, su ürünleri, hayvansal mamuller yine 3,4 milyar dolar, meyve ve sebze 2,7 milyar dolar, fındık mamulleri 2,6, kuru meyve ürünlerinde de 1,8, zeytin ve zeytinyağı da 813 milyon dolar, ana kalemler itibarıyla” diye konuştu.

BUĞDAY TAHMİNİ 19,6 MİLYON TON

Temel besin maddelerinin başında buğdayın geldiğini söyleyen Bolat, Türkiye'nin dünya buğday üretiminde ilk 10'a giren önemli bir oyuncu olduğuna işaret etti. Tarım koridorunda da Türkiye’nin öncü rol üstlendiğini vurgulayan Bakan Bolat, “1 yılda 33 milyon ton tahılın başta Afrika pazarı olmak üzere ihtiyaç duyan dünya pazarına ulaştırdık” ifadesini kullandı. Bolat, Çin, Hindistan, Rusya ve ABD'nin önde gelen önemli üretici ve ihracatçı ülkeler olduğunu belirterek, şunları söyledi: “Bizde de özellikle üretimin pik yaptığı 2023'te 22 milyon ton buğday üretimi başarılmıştı. Bu sene itibarıyla da Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ilk tahmin raporunda 19,6 milyon ton buğday üretimi gerçekleşmesini bekliyoruz ve burada tabii buğdayda kendimize yeterlilik anlamında üretim yeterliliği yanında gerek ihraca gerekse un, makarna ve diğer katma değerli ürünlerin üretimi ve ticaretiyle de aktif bir rol oynuyoruz. Özellikle un ihracatında dünyada birinci, makarna ihracatında da dünyada ikinci konumundayız.”

Ahmet Güldal

Sözleşmeli tarım doğru bir hamle

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürü Ahmet Güldal, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son 2 yıldır attığı planlı üretim ve sözleşmeli tarım adımlarının önemine dikkat çekti. Güldal, “İklimsel özelliklerin değiştiği günümüzde planlı üretim önem kazanıyor. İklim değişikliklerine karşı da su yönetimi esaslı yönetim son derece önem arz ediyor. Tarım sektörünün her bir ana başlığı sözleşmeli üretim için elverişli. Prosedürler hazırlandı ve sektörlere bildirildi. Artık uygulama kısmı başladı. Kuraklıkla sıkıntılı bir dönem geçirdik. Bazen kıtlığı bazen bolluğu yönettik. Kısmi olarak etkilenen olumsuz tabloya rağmen TMO olarak bunu yönetebildik. Tahıl lojistiğinin sağlanması konusunda stok ve tedarik konusunda her türlü hazırlığı yapıyoruz” dedi.

Eren Günhan Ulusoy

Gıda güvenliğinin garantisi lisanslı depoculuk

IAOM Avrasya Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, Rusya-Ukrayna Savaşı nedeniyle 2022’de rekor seviyelere çıkan buğday ve mısır fiyatlarının, 2023 ve 2024’te belirgin biçimde gerilediğini söyledi. FAO’nun tahıl fiyat endeksinin Mayıs 2022’de 173 ile zirve yaptığını söyleyen Ulusoy, “Temmuz 2025’te ise 106’ya gerileyerek, Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyesine indi. Bu gelişme sevindirici. Fiyatların normalleşmesiyle tüketici tarafında bir rahatlama görüyoruz” açıklamasında bulundu. Türkiye’de gıda güvenliğinin en büyük garantisinin lisanslı depoculuk sistemi olduğunun altını çizen Ulusoy, “Bugün 13,8 milyon tona ulaşan depolama kapasitesi ve TÜRİB’in kümülatif 316 milyar TL işlem hacmi ile bu sistem, tarım sektörünün ana omurgasını oluşturmaktadır” değerlendirmesinde bulundu.