SonTurkHaber.com
close
up
Hatay’da üretilen maydanoz balı, coğrafi işaretle değerini katlayacak Sözcü Gazetesi

Hatay’da üretilen maydanoz balı, coğrafi işaretle değerini katlayacak Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Arsuz ve Samandağ ilçelerinde arıcılar, ilkbaharın sonunda maydanoz balı üretimi için tarlaların yolunu tutuyor.

Kovanlarını çiçek açması için tohuma bırakılan maydanozların yakınına kuran üreticiler, arıların nektar toplamasını bekliyor.

Arıcılar, temmuzun ilk haftalarına kadar süren hasatta elde ettikleri balları kavanozlara dolduruyor.

Amino asit açısından zengin olduğu ve sindirimi kolaylaştırdığı bilinen balın 850 gramlık kavanozları 450 liradan satılıyor.

- Hedef, daha çok bilinmesini sağlamak

Balın bilinirliğinin artırılması amacıyla İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Hatay Arı Yetiştiricileri Birliğince "Yeşil Balın Özü, Hatay'ın Maydanozu" projesi başlatıldı.

Proje kapsamında Hatay'da üretilen maydanoz balının coğrafi işaret belgesiyle tescillenmesi için Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuru yapıldı.

- "Balın antioksidan değeri çok yüksek"

Hatay Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mehmet Ekici,  kentte yaklaşık 17 yıldır maydanoz balı ürettiklerini söyledi.

Balın üretiminin göçebe arıcılarda da yaygın olduğunu dile getiren Ekici, "Göçebe arıcılar, Akdeniz'den göçmeden önce kovanlarının bir kısmını maydanoz tarlasına koyar. Biz de gezer arıcı olduğumuz için maydanoz balını hasat etmeden yaylaya gitmeyiz çünkü çok değerli bir üründür." dedi.

Ekici, yıllık üretimin yaklaşık 40 ton olduğunu ifade ederek, "Balın antioksidan değeri çok yüksek. Bu bal çabuk kristalize olduğu için halk arasında beğenilmiyor ama bu yanlış bir kanaat. Aslında kristalize olanlar çok değerli ballardır çünkü bu doğal balın özelliğidir." diye konuştu.

- "Coğrafi işaret belgesi aldıktan sonra değerinin anlaşılacağını düşünüyorum"

Bala, coğrafi işaret verilmesini beklediklerini anlatan Ekici, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Coğrafi işaret belgesi alındıktan sonra maydanoz balının gerçek değerinin daha iyi anlaşılacağını düşünüyorum. Laboratuvar ortamında tahlil edildiğinde, içerdiği enzimler açısından diğer yayla ballarına kıyasla çok daha yüksek besin değerlerine sahip olduğu görülüyor. Onun için coğrafi işaret belgesini mutlaka almamız lazım."

Maydanoz balı üreticisi 57 yaşındaki İbrahim Sürmelioğlu da "Balı öncelikle ailemin tüketimi için üretiyorum. En azından çocuklarıma nasıl bal yedirdiğimizi biliyorum. Talepte bulunan eşe dosta da satıyoruz." ifadelerini kullandı.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:67
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 17 Temmuz 2025 13:01 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

06 Ekim 2025 08:06see229

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

06 Ekim 2025 09:42see215

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see208

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see194

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see191

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see172

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

07 Ekim 2025 01:41see166

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

06 Ekim 2025 15:31see163

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

07 Ekim 2025 11:25see159

Fırça… Ali Saydam

07 Ekim 2025 04:06see136

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

06 Ekim 2025 22:59see126

İmamoğlu İstanbul’un kurtuluşu böyle kutladı: Bu şehri koruyan muhafızların var

06 Ekim 2025 09:52see125

Elektrikli otobüste Çin Türkiye rekabeti

06 Ekim 2025 07:07see125

Trafik kurallarına uymayanlara cezalar artırılıyor

06 Ekim 2025 10:04see125

Aktivistlerin ifadeleri ortaya çıktı: Şiddet gördük

06 Ekim 2025 07:17see125

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

06 Ekim 2025 19:22see124

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

07 Ekim 2025 08:12see124

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

07 Ekim 2025 07:34see123

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

06 Ekim 2025 23:09see123

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

06 Ekim 2025 20:06see122
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları