SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Golden sonra duygulandım Nice i deviren iki golü atan Kerem Aktürkoğlu ndan açıklama: Dün gece konuştuk Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

Havalar soğuyunca tezgahlar böyle doldu

Havalar soğuyunca tezgahlar böyle doldu

Halktv sayfasından elde edilen bilgilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Kış aylarının yaklaşmasıyla turşu satışlarında artış gözlenirken, vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında biber, salatalık ve lahana öne çıkıyor. Turşu üreticileri ve perakendeciler, talebin artmasıyla sektörün canlandığını vurguluyor.

TURŞU TÜKETİMİ VE KATMA DEĞER

Turşu üreticileri, kış mevsiminde iç piyasada turşuya ilgiyi artığını belirterek, geleneksel tatların gıda sanayisinde katma değer yarattığını ve hem istihdamı desteklediğini hem de ihracat pazarını büyüttüğünü ifade ediyor.

3 KUŞAKLIK TECRÜBE: KEMERBURGAZ TURŞUCULUĞU

AA muhabirine konuşan Tayfun Araz, 1953’ten bu yana 3 kuşaktır Kemerburgaz’da turşuculuk yaptıklarını söyledi. Kendisinin 10 yıldır sektörde yer aldığını belirten Araz, kış aylarının yaklaşmasıyla satışlarda hareketlilik yaşandığını ifade etti:

"Kış aylarında vatandaşlar turşuya daha fazla ilgi gösteriyor. İnsanlar grip olmamak için probiyotik olan bu gıdayı tercih ediyor. Sezonumuz yeni başladı ve her geçen hafta satışlarımız artıyor."

SOĞUK HAVA SEKTÖRÜ HAREKETLENDİRDİ

Turşu tüketiminin özellikle kış aylarında arttığına dikkat çeken Araz, satışların eylül ayından başlayıp nisan ayına kadar devam ettiğini söyledi. En çok talep gören ürünler arasında biber, lahana, salatalık, sarımsak ve pancar turşuları yer alıyor. Üreticiler, 25’e yakın çeşitle salatalık, biber, patlıcan, acur ve kırmızı lahana gibi ürünleri hazırlıyor.

YABANCI MÜŞTERİLERDEN DE YOĞUN TALEP

Turşuya talebin sadece yerli vatandaşlardan değil yabancılardan da geldiğini aktaran Araz, Koreli müşterilerin Kimchi (Kore turşusu) talebini karşıladıklarını, Arap müşterilerin salatalık ve fasulye turşusunu tercih ettiğini söyledi. Avrupa Birliği ülkelerinden gelenlerin Türk turşularını beğendiğini ifade eden Araz, gurbetçilerin salatalık ve lahana turşularını paketleyip ülkelerine götürdüğünü belirtti.

Z KUŞAĞI VE TURŞUNUN POPÜLERLİĞİ

Türk kültüründe turşunun her zaman yer aldığını ifade eden Araz, yeni kuşak tüketicilerin de probiyotik özellikleri nedeniyle turşuyu daha fazla tüketmeye başladığını söyledi:

"Eskiden yeni nesil turşuyu pek bilmezdi ama Z kuşağı doğal probiyotik olduğu için turşuya yoğun ilgi gösteriyor. Bu durumdan oldukça memnunuz."

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:37
embedKaynak:https://halktv.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 04 Ekim 2025 14:20 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Golden sonra duygulandım Nice i deviren iki golü atan Kerem Aktürkoğlu ndan açıklama: Dün gece konuştuk Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

03 Ekim 2025 00:21see583

Yunanistan da işçiler İsrail in Sumud Filosu na saldırısı nedeniyle greve gitti

03 Ekim 2025 09:49see228

Üniversiteyi 3 yılda bitirme formülü: 240 kredi 180 e düşürülecek Eğitim Haberleri

03 Ekim 2025 04:06see213

Trump ın Gazze planına karşı ilk itirazlar yükseldi! Bazı şartları var

03 Ekim 2025 08:45see212

BAKARA SURESİ OKU Bakara Suresi Anlamı, Tefsiri, Arapça Okunuşu, Türkçe Meali Dini Bilgiler

03 Ekim 2025 12:17see200

Ödüllü keman sanatçısı Laçin’in öldüğü kazanın keşfi yapıldı

03 Ekim 2025 14:06see199

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır: Çelik üretiminde bu yıl Avrupa da 1. dünyada 7. büyük üreticiyiz

03 Ekim 2025 18:49see196

Okul servisiyle midibüs çarpıştı: 7 öğrenci yaralandı!

03 Ekim 2025 10:19see193

Dünya Zeki Yavru ya yapılan çirkin hareketi konuşuyor: Nasıl olur da kırmızı kart gösterilmez!

03 Ekim 2025 12:00see184

Küresel Kararlılık Filosu Türkiye Basın Ofisi: İsrail in filoda yardım taşınmadığı iddiası yüz kızartıcıdır

03 Ekim 2025 20:58see184

Dünyanın Gazze ye olan sessizliğine sanatıyla tepki gösterdi: Dünya izlerken muralı büyük beğeni gördü VİDEO İZLE

03 Ekim 2025 12:34see182

İsrail Başbakanlık Ofisi: İsrail, Trump ın planının ilk aşamasını uygulamaya hazırlanıyor Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 04:16see182

Minguzzi nin katillerinin cezaevinde birbirlerine yazdığı mektup ortaya çıktı

03 Ekim 2025 09:30see180

Trump ın Hamas a cevabı Netanyahu yu şaşkına çevirdi! İsrail de ateşkes şoku

04 Ekim 2025 03:44see178

Zafer Partisi nden Fatih Altaylı çıkışı! Yargı tarafsızlığına gölge düşürdü

03 Ekim 2025 17:41see173

Özgür Özel den Ali Babacan a telefon Sözcü Gazetesi

03 Ekim 2025 21:22see167

Enflasyon verisi TCMB nin faiz kararını nasıl etkiler? Capital Economics ten çarpıcı tahmin

03 Ekim 2025 14:12see167

Bulgaristan da sel felaketi 2 can aldı

03 Ekim 2025 23:29see167

Yahşihan Belediyesi ne yönelik soruşturmada, 6 şüphelinin mal varlıklarına el konulması kararı

03 Ekim 2025 13:58see166

Real Madrid artık bir Taylor Swift şarkısı: Yeni albümde büyük sürpriz

03 Ekim 2025 12:43see151
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları