SonTurkHaber.com
close
up
İstanbul dan onu tatmak için geldiler: Kilosu 400 TL

İstanbul dan onu tatmak için geldiler: Kilosu 400 TL

SonTurkHaber.com, Halktv kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Artvin'in Yusufeli ilçesinin köylerinde yaşayanlar, sabahın erken saatlerinde bahçelerine giderek olgunlaşan dutları toplamak için ağaçların yüksek dallarına tırmanıyor. Dalları sallayarak yere düşen dutlar toplanıyor, kazanlarda kaynatılarak posası ayrılıyor.

Elde edilen dut suyu yaklaşık 5 saat boyunca kaynatılarak yoğun kıvamlı pekmeze dönüştürülüyor. Köylüler, 1 kova duttan 1 kilo pekmez elde ederek kilosunu 400 TL'den satışa sunuyor. Dut pekmezi, Türkiye'nin dört bir yanından gelen müşteriler tarafından ilgi görüyor.

"YAKLAŞIK 5 SAAT KAYNATILIYOR"

Dut pekmezi üreticisi Recep Araz, sürecin zorluğuna dikkat çekerek, "10-15 metre yükseklikteki ağaçların üzerine çıkarak dalları sallıyoruz. Asıl meşakkatli kısım ise dutların pekmeze dönüştüğü kısım. Yaklaşık 5 saat kaynatılıyor, ardından presleniyor ve tekrar kaynatılıyor. Satıyoruz ama karşılığında aldığımız para emeğimizi karşılıyor mu; orası tartışılır" dedi.

​​​​​​​

"BÖYLE LEZZETLİ BİR PEKMEZ DAHA ÖNCE TATMAMIŞTIM"

Pekmez almak için İstanbul’dan Yusufeli’ne gelen bir müşteri ise "Yusufeli dutunun meşhur olduğunu duymuştuk, gelip yerinde görmek istedik. Tadına baktık, hayran kaldık. Böyle lezzetli bir pekmez daha önce tatmamıştım. Şiddetle tavsiye ederim" diye konuştu.

​​​​​​​

"2 KİŞİNİN TÜM GÜNÜNÜ PEKMEZ YAPMAYA AYIRMASI LAZIM"

Yöre halkından Halil Demris de "Dutları pişirip, sularını çıkarıyoruz. Çıkan posayı atarak, suyundan pekmez yapıyoruz. 1 kova duttan yaklaşık 1 kilo pekmez çıkıyor. Kilosunu da 400 TL'den satıyoruz. 2 kişinin tüm gününü pekmez yapmaya ayırması lazım. Dalları sallamak zor, onu yapacak kişiyi bulmak daha da zor" dedi.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:56
embedKaynak:https://halktv.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 22 Haziran 2025 12:31 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Justin Timberlake, hastalığını İstanbul da açıkladı

31 Temmuz 2025 22:37see188

Fenerbahçe Başkanı Ali Koç müjdeyi verdi! Bankalar Birliği’nden çıkmamıza ramak kaldı!

01 Ağustos 2025 16:10see157

Son dakika: Tarihe çimento bulaştı mı? Çimento yapıda değil analizde çıktı Son dakika haberleri

01 Ağustos 2025 13:50see153

Belediye aracıyla alkollü kaza

02 Ağustos 2025 07:06see153

2 Hayat bizi bıraktı Fatma Barbarosoğlu

01 Ağustos 2025 04:13see119

Silah kaçakçılarına eş zamanlı operasyon: 7 gözaltı

01 Ağustos 2025 01:21see114

YÖK ve Rekabet Kurulu nda atama kararları

01 Ağustos 2025 01:28see114

Fareli köyün kavalcısı Sözcü Gazetesi

01 Ağustos 2025 05:02see114

Türkiye’den BM deki ‘Hamas silah bırakmalı’ maddesine şartlı şerh: Nedeni belli oldu

31 Temmuz 2025 16:51see113

Dublör kullanarak 10 milyon TL dolandıran 5 şüpheli tutuklandı

01 Ağustos 2025 00:37see113

Adana da korkunç olay! İki aile arasında kan aktı: 2 kardeş öldürüldü, 4 yaralı

31 Temmuz 2025 23:37see113

Ehliyet sınavında kopya düzeneği ele geçirildi

31 Temmuz 2025 16:13see112

Romantik akşam yemeğinin ardından Trudeau, Katy Perry nin konserine katıldı

31 Temmuz 2025 15:48see112

Beşiktaş ın Konferans Ligi nde rakibi belli oldu

31 Temmuz 2025 23:38see112

Yılanları evinizin tam içine çağırıyor olabilirsiniz! Bu temizlik ürünü yılanları adeta evinize davet ediyormuş

31 Temmuz 2025 17:14see112

Trump tan Rusya Ukrayna Savaşı nın halen sürmesi nedeniyle Moskova ya tepki

01 Ağustos 2025 01:04see111

Kadıköy de su borusu patladı: Tazyikli su metrelerce havaya fışkırdı

31 Temmuz 2025 20:01see111

Putin in gizli haritası ortaya çıktı! Her zaman Rus topraklarının bir parçası diyerek o bölgeleri işaret etti

01 Ağustos 2025 17:27see110

Sıfır araç aldı, muayene cezasıyla karşılaştı

31 Temmuz 2025 17:15see109

Etik kurulundaki bilirkişinin rüşvet görüntüleri Sözcü Gazetesi

31 Temmuz 2025 12:47see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları