SonTurkHaber.com
close
up
Menu

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

Malatya da bıçakla yaralanan kadın öldü, eşi gözaltına alındı

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

Uzmanı, Alzheimer dan korunmanın yollarını anlattı: Yaşam kalitesini düşüren ciddi bir sağlık sorunu

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

Küresel piyasalar ABD enflasyonuna odaklandı: Gözler yurt içinde TCMB nin faiz kararında olacak Sözcü Gazetesi

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

Pentagon un ismi değişti! ABD ye milyarlarca dolara patlayacak

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

Anketlerde dikkat çeken fark: Erdoğan ın oyu hızla eriyor

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Şehitlerimizin ruhunu incitecek hiçbir işin içinde bugüne kadar olmadık Malatya Haberleri

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

Giorgio Armani için Milano da taziye ziyaretleri başladı Magazin haberleri

Merkez Bankası Eylül 2025 faiz kararı ne zaman açıklanacak? Ekonomistlerin beklentisi ne, faiz indirimi mi geliyor? İşte tahminler Son Dakika Haberleri

Türkiye İspanya maçına doğru... De la Fuente: Bu atmosferlere alışığız Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Yazma eserlere dijital koruma Aktüel Haberleri

Karadeniz de fındık hasadı tamamlandı! Artık iş üreticilerden çıktı

Karadeniz de fındık hasadı tamamlandı! Artık iş üreticilerden çıktı

SonTurkHaber.com, Haber7 kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

EKONOMİ HABERLERİ EKONOMİ

Karadeniz'de fındık hasadı tamamlandı! Artık iş üreticilerden çıktı Fındık üreticileri, bu yıl hem kuraklık hem de böcek zararı nedeniyle ciddi sorunlarla karşı karşıya. Üretimin düşüklüğü, fındık kırım ve işleme tesislerinin de temposunu etkiledi. Karadeniz'de fındık hasadı tamamlandı! Artık iş üreticilerden çıktı

GİRİŞ 07.09.2025 10:58 GÜNCELLEME 07.09.2025 11:00

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Karadeniz Bölgesi'nde Ağustos ayında başlayan fındık hasadı tamamlandı. Kurutma işleminin ardından üreticiler, geleneksel yöntemlerin aksine artık fındıklarını evde işlemiyor; kırma ve kavurma işlemleri için bölgedeki özel işletmelere yöneliyor.

Çarşıbaşı ilçesinde 2001 yılında fındık işleme sektörüne adım atan ve şu anda Ortahisar ilçesinde faaliyet gösteren İsko Fındık sahibi Mustafa Dereköylü, sezonun düşük tempoyla başladığını belirterek rekolte ve randıman düşüklüğüne dikkat çekti.

Dereköylü, müşterilerin yüzde 90'ı ürünleri hediyelik ya da kendi tüketimleri için aldığını belirterek, "Geriye kalan yüzde10'luk kısım ise tüccara satmak yerine, fındığını kırdırıp kavurttuktan sonra anlaştıkları marketlerde iç fındık olarak satıyor" dedi.

Ortahisar ilçesindeki işletmesinde yaptığı kırma, kavurma ve paketleme işleminin vatandaşların yoğun ilgisini çeken Dereköylü, "Sezonumuz başladı. Bu yıl fındık hasadı biraz sıkıntılı. Kuraklık ve böcek zararı fındığı ciddi şekilde etkiledi. Sezon başlamış olmasına rağmen, fındığın az olması nedeniyle kırım işleri şu an için biraz düşük seyrediyor. Rekoltedeki düşüşten dolayı biz de sezona başladık ama yoğunluk fazla değil. Vatandaşların fındıklarını günlük olarak kırıyor, kavuruyor, paketleyip teslim ediyoruz. Müşterilerimizin taleplerine göre fındık ezmesi, fındık unu, sütlü ve kakaolu krema gibi çeşitler üretiyoruz. Fındıklarını işleyip teslim ediyoruz" dedi.

Sektöre 2001 yılında başladığını belirten Dereköylü, "Bu işe 2001 yılında Çarşıbaşı ilçesinde başladım. İki yıl orada üretim yaptıktan sonra dükkânımı merkeze taşıdım. Başlangıçta üç kişiydik, şimdi sayımız onun üzerine çıktı. Birçok vatandaş kabuklu fındıktan ne kadar iç fındık çıktığını, yani randımanın ne olduğunu bilmiyor. Fındık kırdırdıkça öğreniyorlar. Fındık, genelde yarı yarıya randımanla çıkıyor. Örneğin, 100 kilogram fındık getiren bir müşteri, çiğ fındık, kavrulmuş fındık, fındık ezmesi, fındık kreması, fındık krokanı gibi çeşitlerin hepsinden istiyor" diye konuştu.

Müşterilerimizin yaklaşık yüzde 90'ı ürünleri hediyelik ya da kendi tüketimleri için alıyor
Müşterilerin yüzde 90'ı ürünleri hediyelik ya da kendi tüketimleri için aldığını kaydeden Dereköylü, "Müşterilerimizin yaklaşık yüzde 90'ı ürünleri hediyelik ya da kendi tüketimleri için alıyor. Geriye kalan yüzde10'luk kısım ise tüccara satmak yerine, fındığını kırdırıp kavurttuktan sonra anlaştıkları marketlerde iç fındık olarak satıyor. Bir ton, iki ton, beş ton gibi büyük miktarlarda ürün yaptıran müşterilerimiz sayıca az, ancak bu sayı önümüzdeki beş-on yıl içinde artacaktır" dedi.

FINDIKTA ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİ ARTTI

Fındıkta ürün çeşitliliğinin arttığını ifade eden Dereköylü, "Şu anda fındıktan ürettiğimiz ürünler arasında çiğ iç fındık, kavrulmuş fındık, fındık ezmesi (ballı, pekmezli, şekerli çeşitleri), Nutella tarzı çikolatalı sütlü krema, fındık krokan ve fındık unu yer alıyor. Fındıktan kuru baklava da yapıyoruz fakat şu an için yetiştiremiyoruz. Sektöre başladığımda sadece kırma, kavurma ve ezme işleri yapıyordum. Diğer ürünleri ise zamanla, müşterilerimizin talepleri doğrultusunda üretmeye başladık. Sezonumuz genelde iki-üç ay kadar sürüyor ama her gün kırım yapıyoruz" diye konuştu.

REKOLTE DE RANDIMAN DA DÜŞÜK

Bu sene rekolte ve randıman oranının düşük olduğunu belirten Dereköylü, "Bu yıl gelen fındıklar 43-48 randıman arasında değişiyor. Rekolte de, randıman da düşük. Sıcaklar fındığı yaktı. Geçen yıla kıyasla böcek zararı az olsa da, hem böcek hem sıcak etkili oldu. On yıl önce fındıklar çok kaliteliydi; son beş yıldır ne yazık ki bu kaliteyi göremiyoruz. Ücretlendirmeyi kabuklu fındık üzerinden yapıyoruz. Ürün fiyatları, müşterinin tercihine göre değişiyor. Her ürünün fiyatlandırması farklıdır" dedi.

KAYNAK: İHA

Hakan Erdi Uludağ Haber7.com - Haber Editörü

Editör Hakkında 1998 yılında İstanbul'da doğdu. Maltepe Üniversitesi Gazetecilik bölümünden 2022 yılında mezun oldu. Gazetecilik kariyerine üniversite yıllarında okurken başladı. 4 yıldır aktif olarak Gazetecilik kariyerini sürdürüyor. Meslek hayatına Kanal 7 Medya Grubu'na bağlı Haber7.com'da 'Editör' olarak devam ediyor.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:27
embedKaynak:https://ekonomi.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 07 Eylül 2025 11:08 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 00:10see193

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

06 Eylül 2025 11:20see181

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

06 Eylül 2025 16:36see177

Malatya da bıçakla yaralanan kadın öldü, eşi gözaltına alındı

06 Eylül 2025 13:36see168

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

06 Eylül 2025 16:44see166

Uzmanı, Alzheimer dan korunmanın yollarını anlattı: Yaşam kalitesini düşüren ciddi bir sağlık sorunu

07 Eylül 2025 16:39see159

Okan Buruk: Tarihimizin en başarılı transfer dönemi oldu, Barış Alper bizimle kalacak

07 Eylül 2025 00:50see153

Küresel piyasalar ABD enflasyonuna odaklandı: Gözler yurt içinde TCMB nin faiz kararında olacak Sözcü Gazetesi

06 Eylül 2025 14:13see147

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

07 Eylül 2025 14:43see121

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

06 Eylül 2025 12:25see118

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

06 Eylül 2025 11:03see118

Pentagon un ismi değişti! ABD ye milyarlarca dolara patlayacak

06 Eylül 2025 23:59see114

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

06 Eylül 2025 23:50see114

Anketlerde dikkat çeken fark: Erdoğan ın oyu hızla eriyor

06 Eylül 2025 18:47see114

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Şehitlerimizin ruhunu incitecek hiçbir işin içinde bugüne kadar olmadık Malatya Haberleri

06 Eylül 2025 19:35see114

Kayseri de bir otomobil ortadan büküldü: Yaralılar var

07 Eylül 2025 08:05see113

Giorgio Armani için Milano da taziye ziyaretleri başladı Magazin haberleri

06 Eylül 2025 22:15see113

Merkez Bankası Eylül 2025 faiz kararı ne zaman açıklanacak? Ekonomistlerin beklentisi ne, faiz indirimi mi geliyor? İşte tahminler Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 18:53see112

Türkiye İspanya maçına doğru... De la Fuente: Bu atmosferlere alışığız Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

06 Eylül 2025 18:57see110

Yazma eserlere dijital koruma Aktüel Haberleri

07 Eylül 2025 04:12see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları