Kraliçe Elizabeth çocukluğundan beri her gün aynı sandviçi yemiş Sözcü Gazetesi

15 yıl boyunca İngiliz Kraliyet Ailesi için çalışan eski saray şefi Darren McGrady, Kraliçe II. Elizabeth'in en sevdiği sandviçi açıkladı: "Kraliçe bu sandviçleri çocukken kreşte yemeye başladı. O günden sonra neredeyse her ikindi çayında bu sandviçler vardı."

Elizabeth'in çocukluğundan beri değişmeyen sandviçinin içinde ise yalnızca tereyağ ve çilek reçeli bulunuyor. Bu reçellerin çoğu zaman yaz aylarında Balmoral Sarayı'nın bahçelerinde yetiştirilen İskoç çilekleriyle hazırlandığı belirtiliyor.

KRALİÇE'NİN DİĞER SANDVİÇ TERCİHLERİ

Bir diğer eski kraliyet şefi Owen Hodgson ise Kraliçe'nin ayrıca ton balıklı mayonezli sandviçleri de sevdiğini belirtiyor. Bu sandviçler genellikle bol tereyağlı, ince doğranmış salatalık dilimleri ve az miktarda karabiber ile servis ediliyordu.

ÇÖREK VE TATLILARLA TAMAMLANAN RİTÜEL

Kraliyet ikindi çayları, yalnızca sandviçlerle sınırlı değildi. Scones (İngiliz çörekleri) mutlaka servis ediliyor, Kraliçe ise geleneksel Cornwall usulüyle önce reçeli, ardından kaymağı sürmeyi tercih ediyordu.

Şef Grady, bir anısını da paylaşıyor:

"Avustralya'ya gitmiştik ve Kraliyet Yatı'ndaydık. Yerel saat sabah 5'ti ama Kraliçe için ikindi çayı saatiydi. İlk işimiz çörek yapmak oldu."

GÖRKEMLİ VE GELENEKSEL BİR ÇAY SAATİ

Kraliçe'nin çay saatlerinde ayrıca şu tatlılar da yer alıyordu:

Ahududulu tartletler, Ballı ve kremalı sünger kek, Meyveli kek Muzlu kek, Ve vazgeçilmezi: Çikolatalı bisküvi pastası. BİR ALIŞKANLIK DEĞİL, SARAY RİTÜELİ

Buckingham Sarayı'nda göreve ilk başladığı yılları anlatan McGrady, "İkindi çayının Kraliçe için ne kadar önemli olduğunu görmek büyüleyiciydi" diyerek bu zarif geleneğin yalnızca bir yeme-içme davranışı değil, bir disiplin ve keyif ritüeli olduğunu vurguluyor...