SonTurkHaber.com
close
up
ÖMER KARAHAN Türk gastronomisinin gelecek vizyonu!

ÖMER KARAHAN Türk gastronomisinin gelecek vizyonu!

SonTurkHaber.com, Sabah kaynağından alınan verilere dayanarak haber yayımlıyor.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan Hanımefendi, Milli Eğitim Bakanlığı'nca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen tanıtım programına katıldı. Türkiye'nin en önemli şefleri ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle birlikte Türk gastronomisine yönelik vizyonunun detaylarının paylaşıldığı toplantıya ben de katıldım. Toplantıda Nefise Karatay ve Demet Şener de vardı.

'Türkiye'nin Yedi Coğrafi Bölgesinde Yedi İhtisaslaşmış Gastronomi Lisesi' projesi; yabancı dil becerisi yüksek, sanat ve estetik anlayışı gelişmiş, sıfır atık mantığına hâkim, tarımsal üretimi tanıyan ve çağdaş tekniklerle donatılmış şefler yetiştirerek Türkiye'nin uluslararası marka değerine katkı sunmayı hedefliyor. Bölgesel ürünlerin, yerel tariflerin ve yüzyıllardır aktarılan 'anne reçetelerinin' modernize edilerek eğitim müfredatına dâhil edilmesi de hedefler arasında. Bu açıdan şahsen projeyi çok değerli ve önemli buldum.

Emine Erdoğan Hanımefendi ise toplantıda "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' kitabımızla başlayan yolculuğumuz, Türk Mutfağı Haftası ile ivme kazandı, bugün de gastronomi liseleriyle güçlü bir geleceğe yelken açıyoruz. Yerelin değerini evrensele dönüştüren bu girişim, ülkemiz için hem bir ilk, hem de çok kıymetli bir adım. Tam anlamıyla işin mutfağında yetişecek olan gençlerimiz, her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi ve hikayeyi de öğrenecek. Ne mutlu ki her biri, geleceğin hünerli elleri olarak mutfağımızı küresel ölçekte temsil edecekler" ifadelerini kullandı.
kadim sofralarını gençlerin hünerleriyle dünyaya açmaya hazırlanan 'Gastronomi Liseleri'nin toplantısında tanıtılan yedi okulun tematik dağılımı şu şekilde açıklandı:
Marmara Bölgesi (İstanbul- Sarıyer): Osmanlı mutfağı odaklı ilk lise eğitime başlıyor.
Ege Bölgesi (İzmir): Ege mezeleri ve yerel mutfak üzerine uzmanlaşmış bir okul kuruluyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi (Gaziantep): Baklava ve geleneksel tatlı sanatlarına odaklanan bir okul açılıyor.
Doğu Anadolu Bölgesi: Et ve süt ürünleriyle peynircilik üzerine yoğunlaşacak bir yapı tasarlanıyor.
Akdeniz Bölgesi (Antalya): Türkiye'nin endemik bitkilerini merkezine alan modern Türk mutfağına yönelik eğitim sunulacak.
Karadeniz Bölgesi: Fındığı merkeze alan pastacılık üzerine bir ihtisas lisesi kuruluyor.
İç Anadolu Bölgesi: Ekmek ve hamur işleri ile Selçuklu mutfağının izini sürecek bir eğitim modeli oluşturuluyor.


BU YIL LGS'YE GİRECEK ÖĞRENCİLER ŞANSLI
Etrafımdaki pek çok aile şu sıralar büyük bir heyecan içinde. Çünkü 15 Haziran günü LGS var! Geçenlerde bir toplantıda karşılaştığım akademisyen ve eğitimci Dr. Can Uysal'la bu konuyu konuştum. Uysal, 2025 yılının LGS'ye girecek adaylar açısından "en şanslı yıl" olduğunu söyleyip sebebini de şöyle açıkladı:

"Geçtiğimiz yıllara göre bu yıl LGS'ye girecek öğrenci sayısı daha az ancak okulların kontenjanı aynı. Bu nedenle sınava girecek öğrenciler çok daha şanslı olacaklar. Ancak bu şansa güvenip çalışmayı bırakmamak da oldukça önemli!"


İstanbul'u sallamaya geliyor
Elektronik müzik trendlerini değiştiren dünyaca ünlü Dj- Prodüktör MRAK, 22 Ağustos'ta İstanbul'a geliyor. MRAK, TemaCC ve Raven işbirliği ile Zorlu PSM'de sahne alacak MRAK'ın İstanbul'a gelecek olması büyük heyecana neden oldu!


Kaçırmayın
26 Haziran'da Sinan Erdem'de dünyaca ünlü Türk boksör Avni Yıldırım, WBC Altın Kemer için Jhon Caicedo ile ringe çıkacak. Bu maç kaçmaz!

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:83
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Haziran 2025 07:03 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Salda Gölü’nde bayram heyecanı

05 Haziran 2025 07:02see180

Kadıköy’de 5 katlı binanın 4’üncü katının balkonu çöktü

04 Haziran 2025 19:20see171

İsrail i protesto etti: Alman meclisinden zorla çıkarıldı

04 Haziran 2025 16:27see152

ABD’nin ana gündem maddesi Türkiye: Erdoğan ne istiyorsa karşılayın VİDEO İZLE

04 Haziran 2025 23:11see137

Bakan Yerlikaya açıkladı: Motokurye düzenlemesi yolda!

04 Haziran 2025 21:39see133

Son dakika: Erdoğan imzaladı! Binlerce kişinin beklediği düzenleme Resmi Gazete de

04 Haziran 2025 19:26see126

ABD, Gazze de acil ateşkes talep eden Birleşmiş Milletler Konseyi kararını veto etti

04 Haziran 2025 23:36see124

Düzce de yapay zeka destekli trafidar lı denetim

05 Haziran 2025 02:20see124

Çeşme’de silahlı saldırıya uğrayan iş insanı yaralandı

04 Haziran 2025 22:50see120

Diyarbakır SON DAKİKA yangın haberi: 13 katlı binada yangın çıktı, 17 kişi yaralandı, yaralılardan üçü öldü

05 Haziran 2025 20:58see119

Tarlada sondaj kuyusundan karbondioksit gazı çıktı

04 Haziran 2025 23:43see118

Genç lejnoner Burak İnce den Milli Takım sözleri Fanatik Spor Haberleri Video

04 Haziran 2025 19:04see117

İrfan Can Kahveci den Fenerbahçe itirafı: En büyük hedefim şampiyonluk

04 Haziran 2025 22:25see117

Türkiye ticarette tarih yazıyor: İhracatta Cumhuriyet tarihinin zirvesi görüldü VİDEO İZLE

04 Haziran 2025 21:38see116

Edirne Belediye Meclisi nde gerginlik: Meclis üyeleri ile STK temsilcileri birbirine girdi

04 Haziran 2025 17:59see115

Uluslar Ligi nde ilk finalist Portekiz Sözcü Gazetesi

05 Haziran 2025 00:09see115

100 yaşında kanseri yendi!

05 Haziran 2025 22:48see114

Diyarbakır da 13 katlı apartmanda korkutan yangın: Mahsur kalanlar var

05 Haziran 2025 20:11see114

Kurban Bayramınız kutlu olsun

06 Haziran 2025 06:12see114

Çanakkale de üç otomobilin karıştığı zincirleme kaza: Yaralılar var Çanakkale Haberleri

05 Haziran 2025 00:55see113
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları