SonTurkHaber.com
close
up
Ormanda bulundu, satışı yasak! Kilosu küçük bir servet Sözcü Gazetesi

Ormanda bulundu, satışı yasak! Kilosu küçük bir servet Sözcü Gazetesi

Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Dünyanın en pahalı mantarı olan Matsutake, Polonya ormanlarında yeniden görüldü. Hem lezzetiyle hem de nadirliğiyle bilinen bu eşsiz mantar, Japon mutfağının yıldızı olmasının yanı sıra, koleksiyonerlerin de en çok aradığı türlerden biri.

MATSUTAKE MANTARI NEDİR?

Matsutake ya da halk arasında bilinen adıyla çam gąska, özellikle gençken boletus mantarına benzerliğiyle karıştırılabiliyor. Kahverengi ve konik şapkası, pürüzsüz yapısı ve elastik gövdesiyle ayırt edilmesi kolay değil. En belirgin özelliklerinden biri ise tarçını andıran aromatik kokusu. Termal işlem görse bile bu güçlü koku kalıcılığını sürdürüyor.

POLONYA’DA YENİDEN BULUNDU

2021’e kadar soyu tükenmiş olarak kabul edilen Matsutake, Polonya’nın Gdańsk ve Zawoja bölgelerinde yeniden keşfedildi. Çam ve karışık iğne yapraklı ormanlarda ortaya çıkan bu mantar türü, mantar toplama meraklılarını heyecanlandırdı. 

KÜÇÜK BİR SERVET DEĞERİNDE 

Japonya’da 1 kilogramı 2.000 Euro’ya kadar alıcı bulabilen Matsutake, yalnızca aroma ve lezzetiyle değil aynı zamanda taşıdığı kültürel değerle de öne çıkıyor. Japonya’da yeni evlilere, doğum günlerinde ya da özel kutlamalarda hediye edilen bu mantar, prestijli sofraların vazgeçilmezi.

TÜRKİYE’DE DURUM NE?

Matsutake mantarı, Türkiye’de özellikle Toros Dağları çevresinde doğal olarak yetişiyor ve kişisel kullanım için toplanabiliyor. Hatta uygun koşullarda satışı ve ihracatı da mümkün Ancak Polonya’da durum farklı burada bu nadir mantar türü geçmişte soyu tükenmiş olarak kabul edildiği için koruma altında ve satışı yasal değil. Buna rağmen doğaseverler için ormanda ona rastlamak büyük bir ayrıcalık ve prestij kaynağı sayılıyor.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:60
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 01 Temmuz 2025 08:41 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

99. Gazi Koşusu’nun ödül töreni yapıldı

29 Haziran 2025 19:55see135

14 yaşındaki çocuk kaza yaptı; 3 aylık bebek öldü

29 Haziran 2025 16:29see117

Bahçelievler’de alev alev yanan lüks otomobil hurda yığınına döndü! Yaklaşık 2 milyon TL bir zararımız var

30 Haziran 2025 01:05see115

Rihanna nın bebeğinin cinsiyetini sevgilisi Rocky ağzından kaçırdı

01 Temmuz 2025 09:32see114

Düzce haberleri Düzce de 41 genç hafız oldu 30 Haziran 2025

30 Haziran 2025 09:53see114

İspanya yı mağlup eden Belçika Avrupa Şampiyonu oldu

29 Haziran 2025 23:41see113

Bursa ihracatta 116 ülkeyi geçti

29 Haziran 2025 15:16see112

Aydın da 4 kişinin yaralandığı kazanın ardından kaçan ehliyetsiz sürücü yakalandı Aydın Haberleri

29 Haziran 2025 20:41see111

Uyuşturucu ticareti yapanlar İznik te yakalandı

30 Haziran 2025 18:51see111

Yürüyüşe çıktılar, rastgele buldular! Değeri 27 milyon lira Sözcü Gazetesi

29 Haziran 2025 19:02see111

Gassal a İtalya dan ödül Kültür Sanat Haberleri

30 Haziran 2025 04:05see110

At gözlüğü Gökhan Özcan

30 Haziran 2025 04:05see110

Çinli Leapmotor’dan 587 Bin Liralık Elektrikli Otomobil: B01 Ön Satışta

30 Haziran 2025 19:22see110

İzmir de korkutan görüntüler!

29 Haziran 2025 17:16see109

İstanbul Emniyeti nden organize suç örgütüne 4 ilde operasyon: 14 tutuklu

30 Haziran 2025 19:23see109

1 milyon vatandaşa metrobüs müjdesi: İstanbul dan sonra bir ilk! Ulaşımda çığır açacak

29 Haziran 2025 22:35see109

Parkta korku dolu anlar! Pota devrildi, 17 yaşındaki genç yaralandı: Defalarca bildirdik ama müdahale yapılmadı

30 Haziran 2025 00:43see109

Dünya Para Atletizm Grand Prix yarışması Çekya da düzenlenecek Diğer Haberleri

29 Haziran 2025 15:15see109

Ciğerlerimiz yanıyor: İzmir, Manisa ve Antalya’da orman yangınları sürüyor

30 Haziran 2025 10:26see109

100 günü aşkın süredir hapiste olan İmamoğlu dan Erdoğan a tarihi fark

30 Haziran 2025 17:51see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları