SonTurkHaber.com
close
up
Ormanda bulundu, satışı yasak! Kilosu küçük bir servet Sözcü Gazetesi

Ormanda bulundu, satışı yasak! Kilosu küçük bir servet Sözcü Gazetesi

Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

Dünyanın en pahalı mantarı olan Matsutake, Polonya ormanlarında yeniden görüldü. Hem lezzetiyle hem de nadirliğiyle bilinen bu eşsiz mantar, Japon mutfağının yıldızı olmasının yanı sıra, koleksiyonerlerin de en çok aradığı türlerden biri.

MATSUTAKE MANTARI NEDİR?

Matsutake ya da halk arasında bilinen adıyla çam gąska, özellikle gençken boletus mantarına benzerliğiyle karıştırılabiliyor. Kahverengi ve konik şapkası, pürüzsüz yapısı ve elastik gövdesiyle ayırt edilmesi kolay değil. En belirgin özelliklerinden biri ise tarçını andıran aromatik kokusu. Termal işlem görse bile bu güçlü koku kalıcılığını sürdürüyor.

POLONYA’DA YENİDEN BULUNDU

2021’e kadar soyu tükenmiş olarak kabul edilen Matsutake, Polonya’nın Gdańsk ve Zawoja bölgelerinde yeniden keşfedildi. Çam ve karışık iğne yapraklı ormanlarda ortaya çıkan bu mantar türü, mantar toplama meraklılarını heyecanlandırdı. 

KÜÇÜK BİR SERVET DEĞERİNDE 

Japonya’da 1 kilogramı 2.000 Euro’ya kadar alıcı bulabilen Matsutake, yalnızca aroma ve lezzetiyle değil aynı zamanda taşıdığı kültürel değerle de öne çıkıyor. Japonya’da yeni evlilere, doğum günlerinde ya da özel kutlamalarda hediye edilen bu mantar, prestijli sofraların vazgeçilmezi.

TÜRKİYE’DE DURUM NE?

Matsutake mantarı, Türkiye’de özellikle Toros Dağları çevresinde doğal olarak yetişiyor ve kişisel kullanım için toplanabiliyor. Hatta uygun koşullarda satışı ve ihracatı da mümkün Ancak Polonya’da durum farklı burada bu nadir mantar türü geçmişte soyu tükenmiş olarak kabul edildiği için koruma altında ve satışı yasal değil. Buna rağmen doğaseverler için ormanda ona rastlamak büyük bir ayrıcalık ve prestij kaynağı sayılıyor.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:64
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 01 Temmuz 2025 08:41 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

20 yıldır komadaydı: Suudi Arabistanlı Prens Velid vefat etti

20 Temmuz 2025 06:28see158

Sivas ta katliam gibi kaza! Otobüs dağ yamacına çarptı: Çok sayıda ölü ve yaralı var... Sözcü Gazetesi

20 Temmuz 2025 19:23see151

Barrack tan Suriye deki taraflara silah bırakma çağrısı

20 Temmuz 2025 10:47see133

Kadın spikerin ölümünde borç şüphesi

21 Temmuz 2025 07:45see115

Mourinho dan Gyökeres açıklaması! Onu takip ediyorum Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

21 Temmuz 2025 01:19see114

Milli atlet Mazlum Demir, 23 yaş altında Avrupa şampiyonu oldu

20 Temmuz 2025 23:52see114

Jeffrey Epstein İsrail’e mi çalışıyordu? Abdullah Muradoğlu

20 Temmuz 2025 04:11see114

“Kayıp Elçi” Belçika billboardlarında Kültür Sanat Haberleri

21 Temmuz 2025 04:05see114

Genç sporcu Yılmazoğlu, 2025 yılı Özel Sporcular Atletizm’de 4 altın, 1 gümüş madalya kazandı

21 Temmuz 2025 14:39see114

Suruç Katliamı yürüyüşünde çok sayıda gözaltı

20 Temmuz 2025 21:04see113

Kızına intihar mesajı atıp 4. kattan atladı! Annesini görünce sinir krizi geçirdi

20 Temmuz 2025 14:25see113

İsrail yardım için bekleyen sivilleri hedef aldı! Gazeteci canlı yayında gözyaşlarına boğuldu

20 Temmuz 2025 20:23see113

Gazzeli çocuklar açlıktan eriyor; aileler yemeğe ulaşamadan ölüyor

20 Temmuz 2025 23:18see113

ABD ve İsrail’in ‘ölüm vakfı’ Ortadoğu Haberleri

20 Temmuz 2025 04:01see113

Kesilen karpuz 2 saat içinde tüketilmeli Sağlık Haberleri

20 Temmuz 2025 04:01see112

Bir aylık husumet 3 can aldı! İki kardeş ve babaanneleri bıçaklandı: Yakınları sinir krizi geçirdi

21 Temmuz 2025 07:43see112

Beyaz Saray dan Netanyahu yorumu: Deli gibi davranıyor

20 Temmuz 2025 21:27see111

LGS 2025: Algılar, gerçekler ve iç muhasebe Yusuf Kaplan

21 Temmuz 2025 04:05see111

Kapıkule deki Dezenformasyon Açıklandı

21 Temmuz 2025 18:02see110

Zonguldak’ta, denizde kadın cesedi bulundu

21 Temmuz 2025 19:33see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları