Rezervasyon yaptırdığı restorana gitmeyince hayatının dersini aldı! Sözcü Gazetesi

Bir restoranda, müşterinin rezervasyonuna gelmemesi, işletme sahipleri için büyük bir sorun oluşturabiliyor. Hangi restorana rezervasyon yapıldığını bildiğinizde, genellikle yemeklerin bir kısmı önceden hazırlanmış oluyor ve masanın dolması için geç kalmak gibi sorunlarla karşılaşılıyor. 

Hatta bazı restoranlar, rezervasyon yapan müşterilerden güvenlik amacıyla depozito veya ön ödeme talep ediyor. Ancak, bazıları böyle bir önlem almadan da hizmet vermekte ısrarcı ve bu tür durumlarla karşılaşınca, karşılıklı olarak durumu paylaşıp bir ders verme yoluna seçebiliyor.

İspanya'nın Murcia'nın Cabezo de Torres kasabasında bulunan Las Cumbres adlı restoranda yaşanan bir olay, restoran sahiplerinin bu tür durumlarla nasıl başa çıktığını gözler önüne serdi. 

noticiasdenavarra.com'un haberine göre X (Twitter) hesabı üzerinden paylaşılan bir mesajda, restoran sahibi ve bir müşteri arasındaki görüşme dikkat çekti. Restoran, pazar günü yapılacak olan rezervasyonun saatinde gelmeyen müşterisine, rezervasyonunu hatırlatmak için iletişime geçti. Müşteri ise, gelmeyeceğini haber vermediğini kabul ederek, özür diledi. Ancak, restoran sahibi, müşterisine hala sipariş edilen paellayı almak isteyip istemediğini sordu ve cevaben "Pirinç hazır, sadece pirinci ekleyin. Gelip alabilirsiniz" dedi. Fakat müşteri, yemek almak ya da ödeme yapmak konusunda herhangi bir niyeti olmadığını belirterek, "Gitmiyoruz. Size haber vermeyi unuttum ama iptal edildi" şeklinde cevap verdi.

Restoran sahibi, müşterinin tutumuna tepki göstererek ona nazikçe bir ders vermek istedi. 

"Pirinç tabanı sabah hazırlanır, bu yüzden siz geldiğinizde 20 dakika içinde sofrada olması gerekir. Bunları size söylüyorum ki, bir daha sadece bize değil, başka hiçbir restoranda böyle bir şey yapmayın" diyerek sabrını sınayan durumu nazikçe anlatmaya çalıştı. Ayrıca, misafirperverlik sektöründe özellikle pazar günlerinin çok önemli olduğunu ve restoranın gelir kaybı yaşadığını belirtti. 

"Bugün birkaç masaya yerim olmadığını söyledim ve sizin masanız kullanılmadı. Üstelik bize zaman ve para harcayarak deniz ürünleri pilavı hazırlattınız" diye ekledi.

Restoran sahibi, müşteriyle olan konuşmasını sonlandırırken, biraz empati gösterilmesi gerektiğini vurgulayarak, "Tatilde çalışan insanlara karşı biraz daha anlayışlı olun. Saygılarımla" dedi. 

Bu açıklama, sosyal medya platformunda büyük ilgi gördü ve sadece bir günde 350 binden fazla görüntülenme aldı. Restoran, etkileşimlere nazik bir şekilde yanıt verirken, çoğu müşterinin rezervasyon için depozito almayı önerdiklerini ancak gelmeyenler için bu depozitonun iade edilmeyeceğini söyledi.

Restoran, "Bu durum çok yaygın ve üzücü. İstemiyoruz ama maalesef başka seçeneğimiz kalmıyor" diyerek son bir mesaj paylaştı.