Satın almak için sıraya giriyorlar: Vücudu temizliyor, uykuya dalmayı kolaylaştırıyor Sözcü Gazetesi

Çin ve Japonya’da yüzyıllardır tüketilen yeşil çayın özel bir türü olan Matcha, son dönemde Avrupa ve Türkiye’de de hızla popülerleşiyor. Toz formundaki bu yeşil çay, sadece farklı aromasıyla değil, sağlığa sunduğu etkileyici faydalarla da öne çıkıyor.

Matcha, yaprakların gölgelendirilerek yetiştirilmesi sayesinde klorofil ve antioksidan bakımından oldukça zengin. Bu özellik, bağışıklığı güçlendiriyor, vücudu toksinlerden arındırıyor ve üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etki sağlıyor. Uzmanlara göre düzenli tüketim, hücreleri serbest radikallere karşı koruyarak kansere karşı da destek sunabiliyor.

Bir fincan Matcha yaklaşık 70 mg kafein içeriyor. Kahveye göre daha az kafein barındırsa da, içerdiği L-Theanine sayesinde zihni sakinleştiriyor ve stresi azaltıyor. Bu sayede hem enerji veriyor hem de kahvenin aksine çarpıntı ya da titreme yaratmıyor. Uzmanlar, Matcha’nın uykuya geçişi kolaylaştırması nedeniyle akşam saatlerinde bile tüketilebileceğini söylüyor.

Araştırmalar, Matcha’nın metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımına yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor. Ancak kilo vermek için tek başına yeterli değil sağlıklı beslenme ve egzersizle desteklenmesi gerekiyor.

En yaygın tüketim şekli, toz çayın sıcak suyla çırpılmasıyla hazırlanan geleneksel tarif. Ayrıca süt eklenerek Matcha latte yapılabiliyor ya da tatlı ve kokteyl tariflerinde kullanılabiliyor. Uzmanlar, şeker ve krema eklenmemesini, tatlandırıcı olarak bal veya akçaağaç şurubunun tercih edilmesini öneriyor.