SonTurkHaber.com
close
up
Sıcak hava en çok ocak başında çalışan ustaları zorluyor Gaziantep Haberleri

Sıcak hava en çok ocak başında çalışan ustaları zorluyor Gaziantep Haberleri

SonTurkHaber.com, Yenisafak kaynağından alınan bilgilere dayanarak haber veriyor.

Türkiye'de sıcaklıkların en yüksek ölçüldüğü kentler arasında bulunan Gaziantep'te özellikle ateş karşısında mesai yapan ustalar zor anlar yaşıyor.

Termometrelerin 40 dereceyi aştığı Gaziantep'te giderek etkisini arttıran kavurucu sıcaklar günlük yaşamı zorlaştırıyor. Gastronomi şehri Gaziantep'te lokanta, restoran ve ekmek fırınlarında ateş önünde çalışan ustalar, tüm zorluklara rağmen mesailerini sürdürmeye devam ediyor. Ustalar, arada dinlenerek, su içerek, ellerini ve yüzlerini yıkayarak sıcak havanın etkisini azaltmaya çalışıyor.

Son yılların en sıcak günlerinden birinin yaşandığı Gaziantep'te ateş başında çalışan dönerciler, pide ve kebap ustaları ile fırıncılar, mesailerini çok zor şartlar altında sürdürüyor. Gaziantepliler mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklığıyla mücadele ederken, meslekleri gereğince sıcağa alışkın olan esnaf da zor anlar yaşıyor.

Kentte normal zamanlarda tıklım tıklım olan çarşılar ve işlek caddeler sıcak hava nedeniyle adeta boş kalırken, sıcaklardan korunmak isteyen vatandaşlar, özellikle yaşlılar gölgelik alanları tercih ediyor.

Dışarıda hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı kentte ateş başında çalışan ustalar ise ocak karşısında çok zor anlar yaşıyor.

Ateş önünde beyran pişiren restoran işletmecisi Ahmet Çadır, ocak ateşiyle hava sıcaklığının birleşmesiyle ortamın dayanılmaz hale geldiğini söyledi.

"Sık sık elimizi ve yüzümüzü yıkıyoruz"

Dışarıda hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığını ancak çalıştığı yerin yaklaşık 100 dereceye çıktığını ifade eden Çadır, "Gaziantep'te termometreler 40 ve 50 derece arasında sıcaklık gösteriyor. Bundan dolayı havalar çok sıcak oluyor. Kebap ve beyran ocaklarının başında çalışan zor saatler geçirebiliyor. Fakat sonuç olarak mesleğimizi seviyoruz. Sıcak havalarda ne kadar zorlansak da güzel lezzet çıkardığımız için mutlu oluyoruz. Gaziantep kuru bir ikime sahipti. Son yıllarda nem oranı biraz arttı. Artan nem oranı bizi biraz zorluyor. Daha önce kıyafetlerimiz vücudumuza yapışmazdı ama şu an nemden dolayı daha çok terleme oluyor. Bugünlerde çok su içiyoruz. Sık sık elimizi, yüzümüzü ve başımızı yıkıyoruz" dedi.

"Gün boyu aşırı derecede terliyoruz"

Ekmek parası için ateş önünde çalışmak zorunda olduğunu söyleyen döner ustası İbrahim Halil Arık ise, "Gaziantep'te şu an sıcaklık 40-45 dereceyi buluyor. Hava sıcaklığının yanı sıra döner ocağının sıcaklığı ile sıcaklık 90-100 dereceyi buluyor. Nem oranının da artmasından dolayı biraz zorlanıyoruz ama ekmek parası olduğu için mücadele ediyoruz. Gün içerisinde serinlemek için sürekli elimizi, yüzümüzü yıkıyoruz ve bol bol su içiyoruz. Gün boyu aşırı derecede terliyoruz. Çok sıcak oluyor ve artık dayanamıyoruz. Aşırı miktarda su tüketiyoruz. Su tüketmezsek de çok halsiz düşüyoruz" şeklinde konuştu.

"Sıcaklık ocağın başında yaklaşık 100 derece oluyor"

Sıcak havada ateş başında çalışmanın zor olduğunu belirten kebap ustası Recep Cengiz, "Havalar çok sıcak, sıcaklık 40-45 dereceyi buluyor. Sıcaklık ocağın başında yaklaşık 100 derece oluyor. Ocağın başında ancak fıskiyelerin altında çalışabiliyoruz. Bol bol su içiyoruz. Elimizi ve yüzümüzü yıkıyoruz. Ancak bu şekilde serinliyoruz. Hava sıcak olsa da ve bu sıcak havada çalışmak zor olsa da çalışmak zorundayız" dedi.

"Bu sıcaklarda çalışmak zor oluyor"

Son bir haftadır Gaziantep çok sıcak olduğu için çalışmakta zorlandıklarını belirten fırıncı ustası Emrah Kaplan da, "Havalar çok sıcak oluyor. Bu sıcaklarda çalışmak zor oluyor. Hem dışarı hem de içeri çok sıcak oluyor. Ocak 70-80 derece, dışarı da 40 derece sıcak oluyor. Ateşin yandığı dükkanlarda sıcaklık dışarıya göre ciddi oranda yükseliyor ve ustalar olarak zorlu şartlar altında mesai yapıyoruz" diye konuştu.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:47
embedKaynak:https://www.yenisafak.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 16 Temmuz 2025 10:37 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see200

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

04 Ağustos 2025 07:36see158

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see121

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see120

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see118

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see115

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see115

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

04 Ağustos 2025 07:11see114

Para gönderirken zorunlu olacak: Bakanlık talimat verdi

04 Ağustos 2025 02:06see112

Lübnan Başbakanı Selam: Beyrut Limanı patlamasında adalet halen yerini bulmadı

04 Ağustos 2025 03:40see111

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see111

MHP li isim PKK rüyasını anlattı: Tepki gelince yorumunu da kendisi yaptı

04 Ağustos 2025 00:44see109

Kerem Aktürkoğlu nun Fenerbahçe ye transferi Galatasaray ın kasasını dolduracak

04 Ağustos 2025 09:05see108

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 23:45see108

Avustralya da Gazze yürüyüşü: 100 bin kişi köprüyü kapattı

04 Ağustos 2025 10:43see108

Emekliye 27 bin lira ödeyecek: Bankalar bekliyor

04 Ağustos 2025 06:47see108

LGS yerleştirme sonuçları açıklandı: İşte MEB sonuç sorgulama ekranı Eğitim Haberleri

04 Ağustos 2025 12:41see107

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

05 Ağustos 2025 07:38see107

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

04 Ağustos 2025 20:53see107

Süleymancılara ait camiyi yıkma kararı

04 Ağustos 2025 07:58see107
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları