SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Yeşil ışık yandı! Real Madrid den Beşiktaş a transfer

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

Yer: Arnavutköy! Kayıp olarak aranıyordu, asansör boşluğunda ölü bulundu

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Fenerbahçe de Devin Özek in gözde hocası ortaya çıktı! Başkan Ali Koç u ikna etti Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

Güçlü ve ışıltılı saçlar için...

Tahliye edilen Beykoz Belediye Başkanı Köseler, Beykozlularla buluştu: Ön yargılı yaklaşmayın, dedikodulara inanmayın; tutukluyken oynanan konuyu ezberledim

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

İstanbulspor da Mustafa Alper Avcı dan Ederson ve İlkay Gündoğan açıklaması! Bunun sonu yok Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

Sadettin Saran açıkladı: Ali Koç un teklifini kabul etmedim

Konyaspor Teknik Direktörü Recep Uçar, A Milli Futbol Takımı nı ağırladı Konya Haberleri

Adalet Bakanı ndan yeni yargı paketi açıklaması: Uzun süren boşanma davasları kadınları mağduriyetine yol açıyor, nafaka davaların da ayrı şekilde yürütülmeli

Nedim Şener: ‘Özgür İmamoğlu’ para kulelerinin altında kaldı

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

Tuzla Gölü nde hasat zamanı: Tuz toplanıyor Hayat Haberleri

Tuzla Gölü nde hasat zamanı: Tuz toplanıyor Hayat Haberleri

SonTurkHaber.com, Yenisafak kaynağından alınan bilgilere dayanarak bilgi paylaşıyor.

Kayseri'nin Sarıoğlan ilçesindeki Tuzla Gölü'nde, bölge halkının yerel yöntemlerle yaptığı ve ‘beyaz ekmek’ adını verdiği tuzun hasadı başladı.

30 yıldır bu işi yaptığını söyleyen Ferdi Varol (43),

“Sabah 04.30’da mahalleli olarak geliyoruz, 10.00’da da işimizi bitirip gidiyoruz. Geçen sene tuz olmadığı için bu yıl tuz daha kıymetli oldu. Biz de tuz çıkarmayı özlemiştik”

ifadelerini kullandı.

Kent merkezinin 40 kilometre kuzeydoğusundaki Tuzla Gölü, tuzu ve çamuru ile çevresindeki sazlıklar, tuzcul bitki bozkırları, mera ve tarım arazileri ile farklı ekosistemi nedeniyle doğaseverler ve kuş gözlemcilerinin ilgisini çekiyor. Kuşların göç yolu üzerindeki göl, 200 kuş türüne ev sahipliği de yapıyor. 1993 yılında 1’inci Derece Doğal Sit Alanı ilan edilen Tuzla Gölü, Türkiye'nin yeni Ramsar alanları listesinde yer alıyor. Çok sayıda önemli doğal güzelliğe sahip göl, geleneksel yöntemlerle çıkarılan tuz ile de bölge halkının gelir kapısı oluyor. Bölgede yaşayanlar, suya batmamak için gölde 'helik' adını verdikleri tahta ayakkabıları giyiyor. Son yıllarda küresel ısınmanın etkisiyle yaz aylarında göl suyunda yaşanan azalma, yüksek sıcaklıklar ve yağışların az olması nedeniyle geçen sene hasat yapamayan Sarıoğlan ilçesi Palas Mahallesi’nde yaşayanlar, bir yıl aradan sonra 40 derece sıcaklıkta aileleriyle birlikte 'beyaz ekmek' adını verdikleri tuzu çıkardı.

'Günlük 10 torba tuz çıkarıyorum'

Gölde batmamak için kendi geliştirdiği 'helik' adını verdiği tahta ayakkabıları giydiğini söyleyen Ferdi Varol,

“12 yaşından beri tuz çıkarıyorum. Mahalleden arkadaşlar ve komşularımız ile yıllardır tuz çıkarıyoruz. Ayağımıza helikleri giyip, çıkardığımız tuzu da kızağa koyup gölün kenarına taşıyoruz. Peynir, hamur ve turşu da kullanılıyor. Yörede yemeklere de kullanıyoruz. Sabah 04.30’da mahalleli olarak geliyoruz, 10.00’da da işimizi bitirip gidiyoruz. Geçen sene tuz olmadığı için bu yıl tuz daha kıymetli oldu. Biz de tuz çıkarmayı özlemiştik. Bu tuz peynirlerde çok kullanıldığı için peyniri cıvıtmama özelliği var. O yüzden şimdi peynir sezonu olduğu için köylerde müşterilerimiz beni bekliyor. 1 haftadır hasat yapıyorum. Günlük 10 torba tuz çıkarıyorum. Bazılarının da suyunu çekmesi için burada bırakıp ertesi gün alıyorum. Günlük 500 kilogram hasat yapıyorum”

diye konuştu.

'Babama yardıma geldim'

Babası ile tuz çıkarmaya gelen Rana Betül Varol ise

“Babama yardım etmeye geldim. Babam siyah olan bölmeye kadar tuzu kızakla getiriyor. Biz de oradan kıyıya doğru taşıyıp torbalara dolduruyoruz. Biraz yorucu ama hep beraber burada tuz hasadı yapmak güzel. Oturmak, kızakla kenara tuzu çekmek farklı bir duygu”

ifadelerini kullandı.

Babasına yardım etmek amacıyla geldiğini belirten Beyza Varol da

“Babam kenara çekene kadar biz devreye giriyoruz. Sabah erken saatlerde gelip, 10.00-11.00 gibi işimizi bitirip gidiyoruz. Sabah bazen uykulu olduğumuz için zorlanıyorum”

söyleminde bulundu.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:102
embedKaynak:https://www.yenisafak.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 28 Temmuz 2025 12:40 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Yeşil ışık yandı! Real Madrid den Beşiktaş a transfer

05 Eylül 2025 20:41see181

KPSS 2025 A Grubu Genel Yetenek Genel Kültür soru ve cevapları ne zaman açıklanacak? ÖSYM KPSS 2025 cevap anahtarı ve soru kitapçığı PDF indirme ekranı Son Dakika Haberleri

07 Eylül 2025 00:10see178

TV YAYIN AKIŞI 6 EYLÜL 2025: Bugün hangi kanalda ne var, günün filmleri ve dizileri neler? Show TV, ATV, Kanal D, Star TV, TV8, TRT 1, Now TV yayın akışı

06 Eylül 2025 11:20see178

DEM Parti İmralı Heyeti üyesi Mithat Sancar: Demokratik entegrasyon silahın yerini siyasetin alacağı bir duruma işaret ediyor

06 Eylül 2025 16:36see165

Yer: Arnavutköy! Kayıp olarak aranıyordu, asansör boşluğunda ölü bulundu

05 Eylül 2025 22:01see163

ÖZEL Kerem Aktürkoğlu destek almalı yaptığı iletişim cehaleti Fenerbahçe nin yeni teknik direktörü Barış Alper NEOM a gidecek Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

06 Eylül 2025 08:44see157

Fenerbahçe de Devin Özek in gözde hocası ortaya çıktı! Başkan Ali Koç u ikna etti Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

06 Eylül 2025 07:03see152

Büyükçekmece Belediye Başkanı Hasan Akgün soruyor: Niçin Silivri Zindanındayım?.. Sözcü Gazetesi

06 Eylül 2025 05:03see119

Güçlü ve ışıltılı saçlar için...

06 Eylül 2025 07:34see118

Tahliye edilen Beykoz Belediye Başkanı Köseler, Beykozlularla buluştu: Ön yargılı yaklaşmayın, dedikodulara inanmayın; tutukluyken oynanan konuyu ezberledim

05 Eylül 2025 23:06see118

Nevşehir haberleri Nevşehir de 2 kardeşe kanlı pusu! Komşuları kurşun yağdırdı! 07 Eylül 2025

07 Eylül 2025 14:43see117

İstanbulspor da Mustafa Alper Avcı dan Ederson ve İlkay Gündoğan açıklaması! Bunun sonu yok Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

05 Eylül 2025 18:13see116

Uzun yaşamın İsviçre çakısı: Spermidin! Hücrelerin temizlik ve bakımı ondan soruluyor Hangi besinlerde var?

06 Eylül 2025 12:25see115

İliç te halk Başkan Erdoğan a çağrı yapacak: Maden açılsın, göç dursun

06 Eylül 2025 16:44see115

Sadettin Saran açıkladı: Ali Koç un teklifini kabul etmedim

05 Eylül 2025 22:19see114

Konyaspor Teknik Direktörü Recep Uçar, A Milli Futbol Takımı nı ağırladı Konya Haberleri

05 Eylül 2025 22:06see114

Adalet Bakanı ndan yeni yargı paketi açıklaması: Uzun süren boşanma davasları kadınları mağduriyetine yol açıyor, nafaka davaların da ayrı şekilde yürütülmeli

05 Eylül 2025 21:22see113

Nedim Şener: ‘Özgür İmamoğlu’ para kulelerinin altında kaldı

06 Eylül 2025 03:52see112

Eğirdir Gölü nde ekolojik yıkım; sazlıkların kesilmesine tepki Antalya Haberleri

06 Eylül 2025 11:03see111

İlker Arslan ın şahsi aracından çıkan kardeşi gözaltına alındı

06 Eylül 2025 23:50see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları