Uzmanından uyarı: Kurban etini oda sıcaklığına gelmeden dolaba koymayın

06.06.2025 10:51

1 / 8

Kurban bayramının gelmesiyle birlikte uzmanlardan peş peşe uyarılar gelmeye başladı. Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, kurban etlerinin oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına konulması gerektiğini belirterek, "Eğer sıcakken konulursa yeşillenme olur. Et çürümeye başlar. Mikrobiyolojik olarak üreme olur. Gıda zehirlenmesine yol açar" dedi.

2 / 8

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Uğur Toprak, Kurban Bayramı'nda kurbanlıkların seçiminden kesimine ve etinin saklanma koşullarına kadar birçok konuda bilgi verdi. Kurban Bayramı'nın yaz mevsimine denk geldiğine ve havanın çok sıcak olduğuna dikkat çeken Toprak, "Bu nedenle her zamankinden daha fazla dikkat etmek gerekiyor. 

GALERİLER

1

1 - Kavurma etinin yumuşak olması için dikkat! Ustasından pişirme önerileri

2

2 - Kurban Bayramının 1. günü kılınması faziletli olan namazlar hangileridir?

3

4

4 - Kurban Bayramı'na özel dekorasyon önerileri

5

5 - Kurban bayramında nasıl beslenmeli! Kurban bayramında beslenme önerileri!

6

6 - Kurban Bayramı'nda nereye gidilir? Kurban Bayramı'nda gezilecek yerler

7

7 - Bayramda çocuklarla yapılabilecek keyifli aktiviteler

8

8 - Karadeniz’in incisini keşfedin: Ordu gezi rehberi

9

9 - Uzmanları ikiye böldü! Taze kesilmiş kurban eti yemek zararlı mı?

10

10 - Hercai'nin Keriman'ı Eylem Tanrıver estetik yaptırdıktan sonra felç kaldı: Hayatımdan çalındı!