SonTurkHaber.com
close
up
Menu

İmamoğlu ndan Canan Dağdeviren e geçmiş olsun mesajı

Kılıçdaroğlu nun kayyum mesajı iletildi! Özkoç ve Seçer, İmamoğlu nun yanıtın açıklıyor

PFDK Başkanı Celal Nuri Demirtürk Galatasaraylı diye istifa etti: Ya yeni PFDK Başkanı Başbuğ Pınarbaşı?

1 Temmuz’da zam geliyor! Son gün 30 Haziran

Gelin dizisinde akıllanmayan Beyza dan yeni tehdit! İkisini hedef gösteriyor

Elbistan ın altyapısına 3 milyarlık dev yatırım Gündem Haberleri

Canlı yayında gergin anlar! Ersan Şen ile Cem Küçük arasında tutuklama polemiği: Bir gücünüz mü var?

İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu: İran’ın nükleer programını çökerttik

Kiracılar Tek Kalemde O Ödemeden Kurtulacak! Sadece Başvurmak Yetiyor

Tek çare müzakere, piyasalar diken üstünde

Fenerbahçe Beko, ligde 12. kez şampiyon oldu

Aristophanes in Lysistrata oyunu Kocaeli de sahnelendi Kocaeli Haberleri

Gören şaşkına döndü: Nihal Candan paylaşımlarına devam ediyor

Hamas: Arabulucuların ateşkes çabalarına olumlu yaklaşmaya açığız

Herkes yemek servisi sanıyor, oysa hosteslerin asıl görevi çok daha hayati Sözcü Gazetesi

Hakan Çalhanoğlu sakatlandı Sözcü Gazetesi

Kirazı üreticiden 40 liraya alıp, markette tüketicilere 750 liradan satıyorlar

Osmanlı nın şifahanesi Bayezid Külliyesi nde gece müzeciliği başlıyor

TOGÜ PDRMER de psikolojik destek hizmeti sunuluyor Tokat Haberleri

Paris te 9 yaşındaki kızla evlenmeye çalışan 39 yaşındaki sapık tutuklandı

Uzmanlar uyardı! Kurbanlık seçerken mutlaka bunlara dikkat edin

Uzmanlar uyardı! Kurbanlık seçerken mutlaka bunlara dikkat edin

SonTurkHaber.com, Hurriyet kaynağından alınan verilere dayanarak bilgi yayımlıyor.

Eroğlu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde, kurbanlık alırken ve keserken dikkat edilmesi gereken hususları AA muhabirine anlattı.

Kurbanlıkların yetiştirilmesinden satışına, kesimden etin tüketimine kadar tüm süreçlerde veteriner hekimlerin rol üstlendiğine değinen Eroğlu, kesimin yetkin kişiler tarafından yapılması, milli bir servet olan derinin özenle çıkarılması ve saklanması gerektiğini söyledi.

Eroğlu, hayvanlardaki bazı hastalıkların kesimden sonra tespit edilebildiğinin altını çizerek, toplu kesim yerlerinde veterinerin karkas kontrolünün olası riskleri önlediğini, kırsalda yapılan bireysel kesimlerde herhangi bir olumsuzlukla karşılaşıldığında en yakın veteriner hekime ya da ilçe tarım ve orman müdürlüklerine başvurulması gerektiğini belirtti.

Kesilen etlerin tüketim tercihine göre saklanmasının sağlık açısından önemli olduğunu ifade eden Eroğlu, "Hayvanın etinin bir süre beklemesi lazım. Buzdolabına alınırken, eğer 5-7 günden fazla kalacaksa dondurucuya konulur. Ondan önce tüketilecekse 4 derecede olabilir. Dondurucuya tüketebileceğimiz, küçük porsiyonlar halinde koymak lazım ki dondurucudan aldığımız zaman çözdürüp tekrar dondurucuya koymayasınız. O çok büyük bir yanlıştır, hastalıkları bir anlamda çağırmış oluyorsunuz. Bir de etler pişirilirken çiğ kalmaması lazım. İyi pişirmek lazım. Etin iç sıcaklığı 70 derecede olması lazım, etin sızan sıvısının kahverengiye dönmesi lazım." diye konuştu.

"KÜPE VE BELGEYE MUTLAKA BAKIN"

Eroğlu, kurbanlık seçiminin özenle yapılması gerektiğini dile getirerek, şunları kaydetti:

"Önce kulaktaki küpeye ve belgesine bakacaksınız. Hayvanın kulak küpesi varsa, belgesini de mutlaka soracaksınız. Küpesiz, belgesiz hayvan alınmamalı. Eğer belgesi varsa bu hayvanın güvenilir ve kontrol edilmiş olduğu anlamına gelir ancak taşıma sürecinde hayvan bir hastalık etkenine maruz kalmış olabilir. Burun ya da göz akıntısı, ağızdan salya gelmesi, ishal, tüylerde matlık ve karışıklık, gözlerde donukluk, iştahsızlık, öksürük gibi belirtiler hayvanda hastalık olduğuna işaret eder. Bu tür belirtiler gösteren hayvanlar kesinlikle alınmamalıdır."

Küpenin hayvanın doğum tarihi, aşılama ve hareket yerleri gibi tüm bilgileri içerdiğini belirten Eroğlu, "Küpe, kısacası hayvanın yaş ve sağlık durumları ile ilgili bize bilgi vermektedir. Kulak küpelerinin yanı sıra büyükbaş hayvanlarda pasaport, küçükbaş hayvanlarda nakil belgesi hayvanların resmi olarak kayıtlı oldukları anlamına gelmektedir. Resmi kaydı olmayan hayvanların nereden geldikleri, kökenleri, sağlık durumlarını bilmemiz mümkün değildir. Eğer hayvanlar il dışından geliyor ise geldiği il ve ilçe tarım müdürlüğünde görevli veteriner hekimlerce düzenlenmiş olan veteriner sağlık raporu da olması gerekmektedir." dedi.

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:103
embedKaynak:https://bigpara.hurriyet.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 04 Haziran 2025 11:32 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

İmamoğlu ndan Canan Dağdeviren e geçmiş olsun mesajı

24 Haziran 2025 17:09see170

Kılıçdaroğlu nun kayyum mesajı iletildi! Özkoç ve Seçer, İmamoğlu nun yanıtın açıklıyor

24 Haziran 2025 16:23see162

PFDK Başkanı Celal Nuri Demirtürk Galatasaraylı diye istifa etti: Ya yeni PFDK Başkanı Başbuğ Pınarbaşı?

24 Haziran 2025 14:07see124

1 Temmuz’da zam geliyor! Son gün 30 Haziran

24 Haziran 2025 15:35see124

Gelin dizisinde akıllanmayan Beyza dan yeni tehdit! İkisini hedef gösteriyor

24 Haziran 2025 16:25see118

Elbistan ın altyapısına 3 milyarlık dev yatırım Gündem Haberleri

25 Haziran 2025 08:56see115

Canlı yayında gergin anlar! Ersan Şen ile Cem Küçük arasında tutuklama polemiği: Bir gücünüz mü var?

24 Haziran 2025 23:31see115

İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu: İran’ın nükleer programını çökerttik

24 Haziran 2025 23:27see115

Kiracılar Tek Kalemde O Ödemeden Kurtulacak! Sadece Başvurmak Yetiyor

24 Haziran 2025 22:59see115

Tek çare müzakere, piyasalar diken üstünde

25 Haziran 2025 09:35see114

Fenerbahçe Beko, ligde 12. kez şampiyon oldu

25 Haziran 2025 23:15see113

Aristophanes in Lysistrata oyunu Kocaeli de sahnelendi Kocaeli Haberleri

24 Haziran 2025 15:27see112

Gören şaşkına döndü: Nihal Candan paylaşımlarına devam ediyor

24 Haziran 2025 16:13see112

Hamas: Arabulucuların ateşkes çabalarına olumlu yaklaşmaya açığız

25 Haziran 2025 19:20see111

Herkes yemek servisi sanıyor, oysa hosteslerin asıl görevi çok daha hayati Sözcü Gazetesi

24 Haziran 2025 13:45see111

Hakan Çalhanoğlu sakatlandı Sözcü Gazetesi

25 Haziran 2025 22:23see110

Kirazı üreticiden 40 liraya alıp, markette tüketicilere 750 liradan satıyorlar

24 Haziran 2025 16:12see109

Osmanlı nın şifahanesi Bayezid Külliyesi nde gece müzeciliği başlıyor

24 Haziran 2025 17:13see109

TOGÜ PDRMER de psikolojik destek hizmeti sunuluyor Tokat Haberleri

24 Haziran 2025 16:53see108

Paris te 9 yaşındaki kızla evlenmeye çalışan 39 yaşındaki sapık tutuklandı

24 Haziran 2025 15:10see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları