Yapay zekanın yemek pişirdiği ilk restoran Dubai de açılıyor: 1000’den fazla tarif biliyor

Reuters'ın haberine göre, Dubai'nin merkezinde , dünyanın en yüksek binası Burj Khalifa'nın yakınında , yapay zeka tarafından yönetilen dünyanın ilk restoranı WOOHOO, "şef" Aiman tarafından Eylül ayında açılacak .

WOOHOO restoranındaki yemekler şimdilik insanlar tarafından hazırlanacak, ancak menü, ambiyans ve servis, uluslararası mutfak konusunda eğitimli, gelişmiş bir yapay zeka sistemi olan Şef Aiman tarafından tasarlanacak.

Restoranın kurucularından Ahmet Oytun Çakır, İngilizce yapay zekâ ve insan kelimelerinin birleştirilmesiyle oluşturulan Aiman'ın, onlarca yıllık gıda araştırmaları, moleküler bileşim verileri ve dünyanın dört bir yanındaki mutfak geleneklerinden derlenen binin üzerinde tarifle eğitildiğini söyledi.

Şef Aiman, menü oluşturulmasından restoranın ambiyansının ayarlanmasına kadar tüm deneyimi denetleyecek.

Aiman'ın geliştiricileri, bu fütüristik girişimin daha önce hiç görmediğimiz cesur lezzet kombinasyonlarıyla tüm gastronomiyi devrim niteliğinde değiştireceğini söylüyor.

Prototip yemekler daha sonra ünlü Dubai şefi Reif Othman'ın liderliğinde, yemekleri tadacak ve rehberlik edecek insan şefler tarafından geliştirilecek.

Aiman'ın yaratıcıları, insanların yerini almayı değil, yemek pişirmenin insan unsurunu tamamlamayı amaçladıklarını söylüyor. "İnsan şeflerin yerini kimse almayacak, yemek pişirmeyi onlar yönetecek ayrıca Aiman'ımızın yaratıcılık ve yeni fikirler katacağına inanıyoruz."

RESTORAN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNE GİDEN YOL

Aiman, restoranların sıklıkla çöpe attığı et ve yağ gibi malzemeleri kullanarak tarifler geliştirmek üzere tasarlandı.

WOOHOO'nun kurucuları, Aiman'ın dünya çapında lisanslı olacağına ve mutfak atıklarını azaltmaya ve sürdürülebilirliği artırmaya yardımcı olacağına inanıyor.