SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Terör devleti İsrail sürgün planını adım adım izliyor: Gazze yi işgal için 60 bin yedek askeri göreve çağırıyor Ortadoğu Haberleri

İstanbul da sular ne zaman gelecek? İSKİ İstanbul su kesintileri 3 Eylül Çarşamba İstanbul da sular saat kaçta gelecek?

Askeri boşluğu kim doldurur? Balkanlar a Türk damgası

Google, Chrome u satmayacak

Saraçhane mitingi davasında 13 gence tahliye kararı; 7 si Cumhurbaşkanı na hakaret ten hemen tahliye edilmeyecek

ASSAN Group’un sahibi ile yöneticisinin MKE ve TÜBİTAK’ın gizli bilgilerini temin ettiği iddiası

Macron dan ABD ye tepki: Kabul edilemez Avrupa Haberleri

Son dakika Bahçeli den CHP ye sert çıkış! İBB soruşturması için çağrı yaptı: Süratle tayin edilmesini diliyoruz

ALTIN FİYATLARI CANLI 4 EYLÜL: Rekor tazeledi! Bugün 22 ayar bilezik, ons, Cumhuriyet, yarım, çeyrek altın ve gram altın fiyatları ne kadar?

Son depremler listesi 2 Eylül 2025 Salı: Kandilli Rasathanesi ve AFAD verileri az önce deprem mi oldu, en son deprem nerede ve ne zaman oldu, kaç büyüklüğünde?

Fenerbahçe, İş Bankası Nays ve Dominos hacklendi mi? No System Is Safe bildirimi nedir? İşte son durum Son Dakika Haberleri

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Kaya, Kırklareli Sağlıklı Hayat Merkezi ni ziyaret etti: Kırklareli Haberleri

İş insanı Halit Yukay’ın cansız bedeninden DNA testi için parça alındı! Teknenin kara kutusu inceleme için yurt dışına gönderildi

Muğla da Menteşe Belediye Başkanı nın akrabasının evine yanıcı madde attığı iddia edilen 2 zanlı tutuklandı Muğla Haberleri

Sağlıklı Hayat Merkezlerine yoğun ilgi: Hedef 100 yeni merkez! Halk Sağlığı Genel Müdürü açıkladı: Bu yıl ekstra 1,5 milyon kişi başvurdu

İmamoğlu: Ben CHP’liyim diyen hiçbir siyasetçi bu onursuzluğa alet olmaz Agos

Futbolda Transfer Şovu! Kulüpler Transfer Maliyetlerini Nasıl Karşılayacak?

YTÜ’den sanayinin yeşil geleceğine yerli katkı: GreenStars

The Economist: Küresel savunma yarışında Türkiye ve Güney Kore yükseliyor

ÖTV zammı satışları etkilemedi! Tarihi rekor

2 3 tanesi yoğurdu taş gibi yapıyor! 40 yıllık ustanın sırrı Sözcü Gazetesi

2 3 tanesi yoğurdu taş gibi yapıyor! 40 yıllık ustanın sırrı Sözcü Gazetesi

Sozcu sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuru yapıyor.

Evde yoğurt yapmak hem sağlıklı hem de ekonomik bir tercih fakat çoğu kişi evde yoğurt mayaladığında ya kıvamı tutturamaz ya da yoğurt sulanır, üstü çatlar, altı cıvık kalır. İşte tam da bu noktada 40 yıllık ustaların sır gibi sakladığı bir yöntem devreye giriyor: Nohutla yoğurt mayalama. 

Yoğurt mayalarken kullanılan 2-3 adet haşlanmış nohut, sadece kıvamı tutturmakla kalmıyor, yoğurdun taş gibi olmasını sağlıyor. Bu yöntemle sulanma azalıyor, yoğurt daha tok, daha parlak ve kaşıkla kesilecek kadar sağlam bir yapı kazanıyor. Üstelik maliyeti yok denecek kadar az. 

TAŞ GİBİ YOĞURT NASIL YAPILIR? 

İşte usta yoğurtçuların yıllardır gizli tuttuğu o tarif:

Sütü kaynatmadan, yaklaşık 40-45 dereceye kadar ısıtın. Parmağınızı yakmayacak ama sıcaklığı hissedeceğiniz seviyede olsun. Daha önce haşladığınız 2-3 adet nohutu mayalayacağınız kaba koyun. Ardından yoğurt mayasını (1-2 yemek kaşığı kadar) ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı tencereye veya cam kaba dökün. Üzerini kalın bir örtüyle kapatın. Yoğurdun ısıyı muhafaza etmesi için 1-2 saat bekletin. Mayalanma tamamlandıktan sonra kabı buzdolabına alın. Birkaç saat sonra yoğurdunuz hazır. 

BU YÖNTEM NEDEN İŞE YARIYOR

Nohut, içeriğindeki doğal bakteri ve enzimlerle fermantasyon sürecini destekliyor. Bu da yoğurdun daha kıvamlı, daha tok ve homojen olmasını sağlıyor. Ayrıca nohut sayesinde yoğurdun su salma oranı azalıyor ve doku daha sıkı hale geliyor.

Durumu takip etmeye devam edin, SonTurkHaber.com her zaman en yeni haberleri sunuyor.
seeGörüntülenme:56
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 30 Haziran 2025 15:37 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Terör devleti İsrail sürgün planını adım adım izliyor: Gazze yi işgal için 60 bin yedek askeri göreve çağırıyor Ortadoğu Haberleri

02 Eylül 2025 09:55see171

İstanbul da sular ne zaman gelecek? İSKİ İstanbul su kesintileri 3 Eylül Çarşamba İstanbul da sular saat kaçta gelecek?

03 Eylül 2025 02:10see169

Askeri boşluğu kim doldurur? Balkanlar a Türk damgası

02 Eylül 2025 15:13see166

Google, Chrome u satmayacak

03 Eylül 2025 00:37see166

Saraçhane mitingi davasında 13 gence tahliye kararı; 7 si Cumhurbaşkanı na hakaret ten hemen tahliye edilmeyecek

03 Eylül 2025 16:38see162

ASSAN Group’un sahibi ile yöneticisinin MKE ve TÜBİTAK’ın gizli bilgilerini temin ettiği iddiası

02 Eylül 2025 13:52see160

Macron dan ABD ye tepki: Kabul edilemez Avrupa Haberleri

02 Eylül 2025 23:54see156

Son dakika Bahçeli den CHP ye sert çıkış! İBB soruşturması için çağrı yaptı: Süratle tayin edilmesini diliyoruz

02 Eylül 2025 17:39see151

ALTIN FİYATLARI CANLI 4 EYLÜL: Rekor tazeledi! Bugün 22 ayar bilezik, ons, Cumhuriyet, yarım, çeyrek altın ve gram altın fiyatları ne kadar?

04 Eylül 2025 01:37see124

Son depremler listesi 2 Eylül 2025 Salı: Kandilli Rasathanesi ve AFAD verileri az önce deprem mi oldu, en son deprem nerede ve ne zaman oldu, kaç büyüklüğünde?

02 Eylül 2025 20:12see121

Fenerbahçe, İş Bankası Nays ve Dominos hacklendi mi? No System Is Safe bildirimi nedir? İşte son durum Son Dakika Haberleri

03 Eylül 2025 21:28see120

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Kaya, Kırklareli Sağlıklı Hayat Merkezi ni ziyaret etti: Kırklareli Haberleri

03 Eylül 2025 16:04see120

İş insanı Halit Yukay’ın cansız bedeninden DNA testi için parça alındı! Teknenin kara kutusu inceleme için yurt dışına gönderildi

02 Eylül 2025 14:52see117

Muğla da Menteşe Belediye Başkanı nın akrabasının evine yanıcı madde attığı iddia edilen 2 zanlı tutuklandı Muğla Haberleri

02 Eylül 2025 21:08see117

Sağlıklı Hayat Merkezlerine yoğun ilgi: Hedef 100 yeni merkez! Halk Sağlığı Genel Müdürü açıkladı: Bu yıl ekstra 1,5 milyon kişi başvurdu

02 Eylül 2025 14:40see116

İmamoğlu: Ben CHP’liyim diyen hiçbir siyasetçi bu onursuzluğa alet olmaz Agos

03 Eylül 2025 14:09see116

Futbolda Transfer Şovu! Kulüpler Transfer Maliyetlerini Nasıl Karşılayacak?

02 Eylül 2025 18:32see115

YTÜ’den sanayinin yeşil geleceğine yerli katkı: GreenStars

02 Eylül 2025 13:43see115

The Economist: Küresel savunma yarışında Türkiye ve Güney Kore yükseliyor

02 Eylül 2025 09:39see114

ÖTV zammı satışları etkilemedi! Tarihi rekor

03 Eylül 2025 06:36see114
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları