SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Türkiye ye dönüşleri sağlanan Küresel Sumud Filosu aktivistleri Adli Tıp Kurumunda: Sağlık kontrolünden sonra ifadeleri alınacak Gündem Haberleri

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

CHP de istifalar sürüyor

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

Bakanlık listeyi yayınladı! Adana kebap, sucuk ve pekmezin içinden çıkanlar şoke etti!

İsrail in alıkoyduğu İngiliz aktivist skandalları anlattı, Türkiye ye teşekkür etti

3 kasap da aynı cevabı verdi: Et satın alırken yapılan en büyük hata... Sözcü Gazetesi

3 kasap da aynı cevabı verdi: Et satın alırken yapılan en büyük hata... Sözcü Gazetesi

SonTurkHaber.com, Sozcu kaynağından alınan bilgilere dayanarak haber veriyor.

Et reyonunun önünde durup hangi parçayı alacağınıza karar veremediğiniz o anı bir düşünün. Usta kasaplara göre, çoğu insan tam da bu noktada, alacakları etin kalitesini ve yemeğinin lezzetini doğrudan etkileyen büyük bir hata yapıyor. Simplyrecipes.com portalına konuşan üç kasabın oy birliğiyle belirttiği gibi, bu en yaygın hata, kasapla konuşmamak.

Kasap Brian Guarnaccia, meslektaşlarının sadece et kesip satan kişiler olarak görülmemesi gerektiğini vurguluyor. "Bizim işimiz soruları yanıtlamak, o gün hangi etin en taze olduğunu söylemek, özel bir yemek için ne kadar et almanız gerektiği konusunda tavsiye vermek veya zorlu bir et parçasının nasıl pişirileceğine dair ipuçları paylaşmaktır" diyor ve ekliyor: "Size sadece et vermiyoruz, mutfakta başarılı olmanıza yardımcı oluyoruz."

İşte kasabınızla konuşarak elde edeceğiniz paha biçilmez bilgiler:

1. Doğru eti doğru yemek için seçersiniz

Her et parçası her yemek için uygun değildir. Bir kasap, hangi etin ızgarada, hangisinin haşlamada veya hangisinin fırında daha lezzetli olacağını en iyi bilen kişidir. Örneğin, daha uygun fiyatlı ama kaslı bir yapıya sahip olan dana döş etinin, uzun pişirmede lezzetini nasıl koruduğunu veya bonfilenin neden hızlı pişirmeye daha uygun olduğunu size anlatabilirler. Bu, yemeğinizin lezzetini garantiler.

2. Gıda güvenliği ve mükemmel pişirme ipuçları alırsınız

Kasap Ed Campbell, müşterilerin en sık yaptığı hatalardan birinin pişirme sıcaklıkları konusundaki belirsizlik olduğunu söylüyor.

Kasabınız, bir bifteğin "az-orta" pişmesi için ideal sıcaklığı önerebilir veya tavuk ve domuz etinin gıda zehirlenmesine yol açmayacak güvenli sıcaklıkta pişirilmesini hatırlatabilir. Bu basit tavsiyeler, sizi hem kuru ve fazla pişmiş etlerden hem de tehlikeli gıda kaynaklı hastalıklardan korur.

3. Günün en iyisini ve en tazesini öğrenirsiniz

Bir kasap, o gün tezgaha hangi etin yeni geldiğini, hangisinin en taze ve en lezzetli olduğunu bilir. Onlarla kuracağınız basit bir diyalog, o günün en kaliteli ürününü almanızı sağlayabilir.

Kısacası, bir dahaki sefere et almaya gittiğinizde kasabınızı ücretsiz bir mutfak danışmanı olarak görmekten çekinmeyin. Basit bir sohbet, sıradan bir akşam yemeği ile unutulmaz bir ziyafet arasındaki farkı yaratabilir.

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:52
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 06 Ekim 2025 16:21 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Türkiye ye dönüşleri sağlanan Küresel Sumud Filosu aktivistleri Adli Tıp Kurumunda: Sağlık kontrolünden sonra ifadeleri alınacak Gündem Haberleri

04 Ekim 2025 20:29see478

Yoldan çekilin düşes geliyor! İlk kez gittiği yerde herkes ona bakıp kaldı: İstese podyuma bile çıkarmış

05 Ekim 2025 12:29see333

Murat Ülker yazdı: Doppelganger: Ayna Dünyaya Yolculuk Aktüel Haberleri

05 Ekim 2025 11:53see223

ManU da Altay Bayındır a kesik! Lammens ilk maçındaki performansı olay oldu Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ekim 2025 19:43see221

İsrail zulmüne tanıklık eden İtalyan aktivist Müslüman oldu

04 Ekim 2025 19:18see214

Telefonlarımız İsrail’in işgali altında

05 Ekim 2025 07:07see212

İşgal askerleri El Halil e baskın düzenledi VİDEO İZLE

05 Ekim 2025 00:14see203

Derbide kapris yapan Galatasaraylı futbolcuyu açıkladı

05 Ekim 2025 11:48see196

ABD li sunucu Gazzeli çocukların öldürülmesiyle dalga geçti: Özür dilemeyi de beceremedi

05 Ekim 2025 11:31see187

Başkentte kan donduran olay: Otomobilin içinde katledildi

06 Ekim 2025 08:06see183

İBB de yeni skandal ortaya çıktı! Bomba ifade! Takı tezgâhı ispatlandı

05 Ekim 2025 07:33see180

Şakayla bile söylemeyin! İşte Yargıtay kararına göre hakaret sayılan kelimeler!

05 Ekim 2025 11:46see172

Türkiye dahil 8 İslam ülkesinden son dakika Gazze açıklaması! Dünyaya ilane dildi

05 Ekim 2025 11:42see172

Beyoğlu nun Bastonlu Dedesi nin termosundan çıkanlar polisleri şoke etti Sözcü Gazetesi

05 Ekim 2025 12:07see171

Bakan Yumaklı: İşletmelere toplam 168 milyon lira idari para cezası kesildi

05 Ekim 2025 12:17see168

‘Kapalı reflü ameliyatı ile şikayetlerin yüzde 90’ı ortadan kalkabiliyor’

06 Ekim 2025 09:42see167

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see165

Sumud aktivisti gözaltına alındı iddiasına valilikten açıklama

05 Ekim 2025 12:31see161

Bakanlık listeyi yayınladı! Adana kebap, sucuk ve pekmezin içinden çıkanlar şoke etti!

05 Ekim 2025 12:34see140

İsrail in alıkoyduğu İngiliz aktivist skandalları anlattı, Türkiye ye teşekkür etti

04 Ekim 2025 22:57see136
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları