Aydın da tonlarca üretildi: Tanesi 70 liradan alıcısını buluyor

Enginarda geçen yıla göre yaşanan yüzde 70'lik fiyat artışı üreticinin yüzünü güldürdü. Türkiye'nin enginar üretiminde başı çeken Aydın'da hasat dönemi kazançlı geçti. Yaklaşık 6 bin 500 dönümlük alanda ekimi yapılan enginarda, bu yıl 8 bin ton rekolte elde edildi.

Şubat sonunda başlayan ve Mayıs sonuna kadar devam eden hasat üreticinin yüzünü güldürürken, geçtiğimiz yıl tanesi ortalama 40 liradan satılan enginar bu yıl 60-70 lira arasında alıcı buluyor. Özellikle göbek kısmı olarak bilinen ilk kesimler, hem iriliği hem de eşsiz lezzetiyle dikkat çekiyor. Ancak bu lezzeti tatmak isteyenlerin, Şubat-Mart aylarında sipariş vererek sıraya girmesi gerekiyor.

Enginar üreticisi Raif Kalsan;

"Aydın'da üretilen sakız, Bayrampaşa ve Kıbrıs türlerindeki enginarlar ile Türkiye'nin yüzde 43'lük enginar ihtiyacını karşıladık"

Enginarın başlıca faydaları şunlardır:

Enginarın aşırı tüketilmesi halinde ishal, gaz ve karın şişkinliğine sebep olabilmektedir. İdrar söktürücü özelliği olduğu için ishal sorunların yaşanan dönemlerde tüketilmemelisi önerilir. Çok fazla enginar tüketimi, özellikle alerjik bünyelerde kaşıntı, deri döküntüsü, boğazda şişme gibi olumsuz etkiler gösterebilmektedir.