SonTurkHaber.com
close
up
Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin!

Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin!

Sabah sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Balık, yüksek biyolojik değere sahip proteinler, omega-3 yağ asitleri (özellikle EPA ve DHA), D vitamini ve iyot gibi önemli mikro besinleri içeren değerli bir hayvansal besin kaynağı. Ancak bazı kişilerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak, ciddi reaksiyonlara yol açabiliyor. Diyetisyen Beste Mum, "Balık alerjisi çocuklukta başlayabileceği gibi, erişkinlikte de gelişebilir ve genellikle yaşam boyu sürebilir. Bu durumda, bireylerin balığın sağladığı temel besin öğelerini başka kaynaklardan karşılaması, dengeli bir diyet sürdürebilmesi ve çapraz temaslardan korunması son derece önemlidir" dedi.

BALIK YERİNE YUMURTA VE HİNDİ
Balığın, yüksek kaliteli protein içerdiğini söyleyen Mum, "Ancak balık tüketemeyen bireyler için alternatifler mevcuttur. Tavuk, hindi, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklar ile birlikte mercimek, nohut, kuru fasulye, bezelye, soya ürünleri ve tam tahıllar da yeterli proteini sağlayabilir. Özellikle yumurta ve süt ürünleri, balık proteinine yakın biyoyararlanım sağlar" dedi.

CEVİZ OMEGA-3 KAYNAĞI
Bitkisel kaynaklı omega-3'lerin, ceviz, keten tohumu, chia tohumu, semizotu, kanola yağı gibi ürünler olduğunu belirten Mum, "Ayrıca mikroalglerden elde edilen takviyeler, doğrudan EPA ve DHA içerdiğinden balıktaki omega-3'e alternatif olarak düşünülebilir" önerilerinde bulundu.


ALERJİNİZ VARSA NASIL BESLENMELİSİNİZ?
BALIK alerjisi olan bireyler için protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller açısından zengin, dengeli bir beslenme planı oluşturulmasının önemli olduğunu belirten Mum, şu önerilerde bulundu:
Protein için yumurta, süt ürünleri ve baklagiller.
Omega-3 için bitkisel kaynaklar ve mikroalg takviyeler.
D vitamini için yumurta sarısı, güçlendirilmiş süt ürünleri ve güneş ışığı.
İyot içinse iyotlu tuz önerilir.
Diyet, bireyin yaşına, cinsiyetine ve sağlık durumuna göre kişiselleştirilmelidir.
Balık alerjisi olan bireylerin balık yağı içeren takviyelerden de kaçınması gerekir. Ürün etiketlerindeki ibarelere dikkat edilmeli. Ambalaj üzerindeki alerjen uyarıları kontrol edilmelidir.


ÇAPRAZ TEMAS RİSKİNİ GÖZ ARDI ETMEYİN!
Menülerde
balık içerip içermediği net olmayan ürünlerin mutlaka sorgulanması gerektiğini söyleyen Mum, "Özellikle Asya mutfağında kullanılan balık sosu, hamsi içeren salata sosları, bazı çorbalar ve kızartma yağlarında daha önce balık pişirilmiş olabilir. Bu nedenle 'Balık alerjim var, kesinlikle tüketmemem gerekiyor' uyarısı net bir şekilde yapılmalı. Çapraz temas riski sorulmalıdır" uyarısında bulundu.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:61
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 14 Mayıs 2025 07:02 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Gaziantep te kaza: 3 kişi öldü, 5 kişi yaralandı

02 Haziran 2025 02:20see269

A Milli Kadın Futbol Takımı, UEFA Uluslar Ligi nde yarın Yunanistan ile karşılaşacak

02 Haziran 2025 10:06see165

UZAK ŞEHİR 28. BÖLÜM FULL HD İZLE (2 Haziran 2025 Pazartesi) Uzak Şehir son bölüme damga vuran sahne... Cihan, Alya yı öptü! İşte Uzak Şehir sezon...

03 Haziran 2025 02:12see152

İzmir sokakları çöpten kokmaya başladı

02 Haziran 2025 14:01see152

Türkiye den fındık ihracatında yüzde 8,5 lik artış: Dokuz ayda 2 milyar doları aşkın gelir sağlandı Türkiye Ekonomisi Haberleri

02 Haziran 2025 18:24see152

‘Sen hayırdır lan!’

03 Haziran 2025 05:17see150

Türk Telekom u yenen Fenerbahçe Beko yarı finale yükseldi Sözcü Gazetesi

02 Haziran 2025 23:45see149

TV oyuncusu tartıştığı komşusu tarafından öldürüldü

03 Haziran 2025 08:52see129

Zengin olmak onlar için çok kolay! Gerçekten başarılı olan 3 burç

03 Haziran 2025 01:35see125

İBB ye yönelik operasyonun 5 inci dalgasında gözaltına alınanlar sağlık kontrolü için hastaneye getirildi

02 Haziran 2025 21:30see125

TEMU’ya sertifika zorunluluğu

02 Haziran 2025 07:10see115

Guns N’ Roses, Ahmet için cennetin kapısını çaldı

02 Haziran 2025 23:13see115

Kurban Bayramı nda resmi tatil olan ülkeler

02 Haziran 2025 12:18see113

Bayraktar TB3 TCG Anadolu gemisinde 100 sortiyi tamamladı

03 Haziran 2025 08:50see112

ABD den olumlu adım: İran a müsamaha göstereceğini duyurdu

03 Haziran 2025 01:12see112

Neymar eliyle gol attı

02 Haziran 2025 12:12see112

Gaziantep teki 5 kişinin öldüğü feci kaza kamerada

02 Haziran 2025 09:52see110

Valilikten yangın tedbiri: 5 ay boyunca ormanlara giriş yasak Kırıkkale Haberleri

02 Haziran 2025 07:54see109

İBB ye yönelik yolsuzluk operasyonunda 4 kişi daha gözaltına alındı, böylece sayı 38 e çıktı.

02 Haziran 2025 16:33see109

Siber suçlarla mücadelede 145 tutuklama

02 Haziran 2025 08:03see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları