SonTurkHaber.com
close
up
Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin!

Balık keyfiniz kabusa dönüşmesin!

Sabah sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Balık, yüksek biyolojik değere sahip proteinler, omega-3 yağ asitleri (özellikle EPA ve DHA), D vitamini ve iyot gibi önemli mikro besinleri içeren değerli bir hayvansal besin kaynağı. Ancak bazı kişilerde bağışıklık sistemi tarafından alerjen olarak tanımlanarak, ciddi reaksiyonlara yol açabiliyor. Diyetisyen Beste Mum, "Balık alerjisi çocuklukta başlayabileceği gibi, erişkinlikte de gelişebilir ve genellikle yaşam boyu sürebilir. Bu durumda, bireylerin balığın sağladığı temel besin öğelerini başka kaynaklardan karşılaması, dengeli bir diyet sürdürebilmesi ve çapraz temaslardan korunması son derece önemlidir" dedi.

BALIK YERİNE YUMURTA VE HİNDİ
Balığın, yüksek kaliteli protein içerdiğini söyleyen Mum, "Ancak balık tüketemeyen bireyler için alternatifler mevcuttur. Tavuk, hindi, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklar ile birlikte mercimek, nohut, kuru fasulye, bezelye, soya ürünleri ve tam tahıllar da yeterli proteini sağlayabilir. Özellikle yumurta ve süt ürünleri, balık proteinine yakın biyoyararlanım sağlar" dedi.

CEVİZ OMEGA-3 KAYNAĞI
Bitkisel kaynaklı omega-3'lerin, ceviz, keten tohumu, chia tohumu, semizotu, kanola yağı gibi ürünler olduğunu belirten Mum, "Ayrıca mikroalglerden elde edilen takviyeler, doğrudan EPA ve DHA içerdiğinden balıktaki omega-3'e alternatif olarak düşünülebilir" önerilerinde bulundu.


ALERJİNİZ VARSA NASIL BESLENMELİSİNİZ?
BALIK alerjisi olan bireyler için protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineraller açısından zengin, dengeli bir beslenme planı oluşturulmasının önemli olduğunu belirten Mum, şu önerilerde bulundu:
Protein için yumurta, süt ürünleri ve baklagiller.
Omega-3 için bitkisel kaynaklar ve mikroalg takviyeler.
D vitamini için yumurta sarısı, güçlendirilmiş süt ürünleri ve güneş ışığı.
İyot içinse iyotlu tuz önerilir.
Diyet, bireyin yaşına, cinsiyetine ve sağlık durumuna göre kişiselleştirilmelidir.
Balık alerjisi olan bireylerin balık yağı içeren takviyelerden de kaçınması gerekir. Ürün etiketlerindeki ibarelere dikkat edilmeli. Ambalaj üzerindeki alerjen uyarıları kontrol edilmelidir.


ÇAPRAZ TEMAS RİSKİNİ GÖZ ARDI ETMEYİN!
Menülerde
balık içerip içermediği net olmayan ürünlerin mutlaka sorgulanması gerektiğini söyleyen Mum, "Özellikle Asya mutfağında kullanılan balık sosu, hamsi içeren salata sosları, bazı çorbalar ve kızartma yağlarında daha önce balık pişirilmiş olabilir. Bu nedenle 'Balık alerjim var, kesinlikle tüketmemem gerekiyor' uyarısı net bir şekilde yapılmalı. Çapraz temas riski sorulmalıdır" uyarısında bulundu.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:74
embedKaynak:https://sabah.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 14 Mayıs 2025 07:02 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Tüfekle kulağından vurdu: Borç kavgasında silahlar çekildi

04 Ağustos 2025 03:25see117

Ülke felaketi yaşıyor! Aşırı sıcaklar 1 haftada 264 can aldı

03 Ağustos 2025 11:06see116

BDDK, İstanbul da ikamet eden 10 kişiyi işe alacak

03 Ağustos 2025 11:13see115

Yok artık Arda Güler! Sahanın diğer ucundan ayakla basket attı

03 Ağustos 2025 19:21see114

Ürünü müşteriye fırlattı, müşteri kasiyere yumrukla saldırdı

03 Ağustos 2025 23:21see113

Gaziosmanpaşa da TEM de karşıya geçen Özbekistan uyruklu kadına araç çarptı: 1 ölü

03 Ağustos 2025 22:26see113

Batı Akdeniz’in ihracat hacmi 7 ayda 1.6 milyar dolara dayandı Ekonomi Haberleri

03 Ağustos 2025 12:09see112

Küçükçekmece de 25 yıllık kuyumcu altınlarla ortadan kayboldu; müşteriler şikayetçi oldu

03 Ağustos 2025 09:55see112

Samet Aybaba ya sürpriz teklif

04 Ağustos 2025 00:13see112

Dışişleri nden Mescid i Aksa basınına tepki Sözcü Gazetesi

03 Ağustos 2025 21:28see112

Başkonsolos Poleo fırsat dedi! İngiltere’den Eurofighter mesajı!

03 Ağustos 2025 15:39see111

8.8 lik depremin ardından oluşan tsunami böyle görüntülendi

03 Ağustos 2025 14:12see111

DMD hastası 7 yaşındaki Mustafa Yöndem in tedavisi için başlatılan kampanyaya valilik onayı

03 Ağustos 2025 22:31see111

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see111

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see110

Mahalleli resmen şokta: 25 yıllık kuyumcu topladığı altınlarla kaçtı!

03 Ağustos 2025 11:29see110

Yol çalışmasını fark edemeyen sürücü takla attı: 1 yaralı

03 Ağustos 2025 13:42see110

Ciroda Avrupa ya yaklaştık Ekonomi Haberleri

04 Ağustos 2025 04:14see110

BM Gazze deki son durumu Bu korkunç diyerek açıkladı: 1 milyon kadın ve kız çocuğu açlık çekiyor

03 Ağustos 2025 17:37see109

İstanbul’dan Van’a 14 ilde DEAŞ operasyonu

03 Ağustos 2025 07:32see109
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları