SonTurkHaber.com
close
up
Menu
Balıkçılar bir gecede zengin oldular: Kasa kasa balık topladılar, tanesi 800 liraya satılıyor Sözcü Gazetesi

Balıkçılar bir gecede zengin oldular: Kasa kasa balık topladılar, tanesi 800 liraya satılıyor Sözcü Gazetesi

Sozcu kaynağından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com açıklama yapıyor.

1 Eylül itibarıyla denize açılan balıkçılar, Abadaşı mevkisinde kasa kasa torik avladı. Tezgahların şenlendiğini belirten balıkçılar, “Torikler yaklaşık 3 kilo geliyor, bir torikle dört kişilik aile rahatlıkla doyar. Şu anda tanesi 800 liradan satıyoruz” ifadelerini kullandı.

TORİK BALIKLARININ FAYDALARI

Uskumrugiller ailesine ait olan torik, kısa sürede büyüyen ve hızlı hareket eden bir tür olarak biliniyor. Tombul gövdesiyle dikkat çeken balığın sırtı maviye çalan tonlarda, karın ve yan bölümleri ise gümüş renklidir. Güçlü dişleri sayesinde küçük balıklarla beslenen torik, yüzme kesesi bulunmadığı için sürekli yüzmek zorunda kalır. Marmara ve Karadeniz arasında göç eden tür, özellikle ekim-aralık ayları arasında avlanır.

TORİK MUTFAKTA NASIL KULLANILIYOR?

Yağlı ve lezzetli etiyle öne çıkan torik, tavada, ızgarada, fırında veya buğulama olarak pişirilebiliyor. Halk arasında en çok tercih edilen yöntem, balığın halka dilimler hâlinde kesilerek kızartılması. Ayrıca lakerda yapımında da sıkça kullanılan torik, siyah etli balıklar arasında gösteriliyor.

Torik balığı protein ve D vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra, kemik gelişimini destekliyor, göz sağlığına katkı sağlıyor ve kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösteriyor. Saçların parlak görünmesine yardımcı olurken kolesterolün dengelenmesine de fayda sağlıyor.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Uzmanlar, taze tüketilmeyen veya uygun koşullarda muhafaza edilmeyen toriklerde histamin zehirlenmesi riskine karşı uyarıyor. Bu nedenle balığın taze ve doğru şekilde saklanmasının önemli olduğu vurgulandı.

Daha fazla bilgi ve son haberler için SonTurkHaber.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:104
embedKaynak:https://www.sozcu.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 10 Eylül 2025 08:38 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları