SonTurkHaber.com
close
up
Menu

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

Semih Kılıçsoy Cagliari deki ilk maçında 10 dakika oynadı sarı kart gördü Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

İsrail den Yemen in başkenti Sana ya hava saldırısı Gündem Haberleri

AJet 2 haftada 3 yeni Boeing 737 8 MAX uçağını filosuna kattı

İsrail ülkenin başkentine ölüm yağdırdı! Alçak saldırı

Hugo Almeida Türkiye ye teknik direktör olarak geri döndü

Gaziantep te apartmanın terasında çıkan yangın söndürüldü VİDEO İZLE

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

Kaçarken canından oldu! Kuzey Marmara Otoyolu’nda feci kaza

Özgür Özel den kent uzlaşısı çıkışı! Bahçeli nin çağrısını anımsattı Sözcü Gazetesi

Saadet Partisi Genel Başkanı Arıkan, partisinin Batman İl Kongresine katıldı Batman Haberleri

Ayhancan Güven, DTM Sachsenring’de üst üste ikinci galibiyetini aldı

Otomobil zeytin bahçesine uçtu: 2 ölü, 1 yaralı

Kıbrıscık ta Su Hattına İkinci Saldırı

Ümraniyespor ile Hatayspor yenişemedi

Bursaspor ilk maçında gol oldu yağdı

Marmara Adası nda korkutan yangın: Ekiplerin karadan müdahalesi başladı VİDEO İZLE

Joao Pereira: Dengede kalmamız gerekiyordu

Kayserispor Galatasaray maçı CANLI YAYIN Galatasaray Haberleri

Bayramda sağlık için ikramınız kuru meyve olsun’

Bayramda sağlık için ikramınız kuru meyve olsun’

Dha sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Kuru meyvelere ilişkin bilgi veren Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Gözde Dumlu Bilgin, kuru meyvelerin taze meyvelere göre daha yoğun bir besin içeriğine sahip olduğunu belirterek, özellikle vitamin ve mineral zenginliğine dikkat çekiyor.

Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, kurutma işleminin, meyveleri daha konsantre hale getirdiğini söyledi. Dr. Bilgin, “Bu da potasyum, magnezyum, kalsiyum, çinko ve fosfor gibi temel minerallerin yanı sıra A, D, B6, K1 ve E vitaminlerinin oranını artırıyor. Ayrıca kuru meyveler, içerdiği biyoaktif bileşenler ve fitokimyasallar sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor, bağırsak sağlığını olumlu etkiliyor” dedi.

‘TÜKETİMDE ÇEŞİTLİLİK ŞART’

Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, “Her kuru meyvenin besin profili farklı olduğu için çeşitliliğe önem verilmeli. Kuru kayısı A vitamini ve karotenoidler açısından öne çıkarken, kuru üzüm demir ve potasyum yönünden zengin. Sindirim dostu kuru incir ve doğal şeker kaynağı kuru hurma ise enerji verici atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Ayrıca, insülin direnci ve diyabet gibi durumlarda kuru elma, kayısı ve yaban mersini gibi düşük glisemik indeksli meyveler; sindirim problemi yaşayanlar içinse lif zengini kuru erik ve incirin tercih edilmeli” diye konuştu.

‘GÜNDE 30 GRAM YETERLİ’

Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği gibi günlük en az beş porsiyon sebze-meyve tüketiminin altını çizen Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, kuru meyvelerin bu ihtiyacı karşılamakta büyük kolaylık sunduğunu söyledi. Bilgin, “Ancak porsiyon kontrolü şart. Kuru meyvelerde su azalınca şeker ve enerji yoğunluğu artıyor. Bu nedenle diyabet hastaları ve kilo kontrolü hedefleyen bireyler ölçülü olmalı. Günlük ortalama önerilen miktar ise 30 gram. Bu da yaklaşık bir yemek kaşığı kuru üzüm, bir adet kuru incir, dört adet kuru kayısı ve iki-üç adet kuru hurmaya denk geliyor” dedi.

YENİ NESİL KURUTMA YÖNTEMLERİ

Evde meyve kurutmanın da sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirten Bilgin, “Gıda teknolojilerinin gelişmesiyle birlikte vakumlu (freeze-drying), mikrodalga destekli ve infrared gibi yenilikçi kurutma teknikleri sayesinde ürünler hem hijyenik hem de daha uzun ömürlü hale geliyor. Bu yöntemlerle ananas, mango, çilek ve kivi gibi egzotik meyveler de kurutularak pazara sunuluyor” diye konuştu.

‘İSRAFI AZALTIYOR, ERİŞİMİ ARTIRIYOR’

Bilgin, “Kurutulmuş meyveler yalnızca sağlık açısından değil, sürdürülebilirlik açısından da avantajlı. Mevsimsel meyveler düşük maliyetle kurutularak yıl boyunca tüketilebiliyor. Ev yapımı kuru meyvelerin katkı maddesi ve ek şeker içermediği için daha güvenli bir seçenek sunuyor, bu sayede hem gıda israfının önüne geçildiğini hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklendiğini ifade ediyor. Türkiye, kuru meyve üretiminde dünya çapında önemli bir konuma sahip. Bu ürünlerin artan popülaritesi hem iç pazarda hem de ihracatta sektörel büyümeyi hızlandırıyor” ifadelerini kullandı.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:54
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Haziran 2025 12:21 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

2025 DGS tercihleri ne zaman başlayacak? ÖSYM DGS tercih kılavuzu yayınlandı mı? İşte beklenen tarih Son Dakika Haberleri

25 Ağustos 2025 00:50see202

Semih Kılıçsoy Cagliari deki ilk maçında 10 dakika oynadı sarı kart gördü Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

24 Ağustos 2025 22:46see202

Vahap Seçer Silivri’de tutuklu başkanlarla buluştu! Eylül ayını işaret etti

24 Ağustos 2025 16:59see194

İsrail den Yemen in başkenti Sana ya hava saldırısı Gündem Haberleri

24 Ağustos 2025 17:43see175

AJet 2 haftada 3 yeni Boeing 737 8 MAX uçağını filosuna kattı

24 Ağustos 2025 22:43see168

İsrail ülkenin başkentine ölüm yağdırdı! Alçak saldırı

24 Ağustos 2025 16:54see160

Hugo Almeida Türkiye ye teknik direktör olarak geri döndü

25 Ağustos 2025 00:08see157

Gaziantep te apartmanın terasında çıkan yangın söndürüldü VİDEO İZLE

24 Ağustos 2025 17:19see153

Filenin Sultanları Bulgaristan karşısında: Türkiye Bulgaristan voleybol maçı ne zaman, saat kaçta ve hangi kanalda? Voleybol Haberleri

24 Ağustos 2025 21:44see120

Kaçarken canından oldu! Kuzey Marmara Otoyolu’nda feci kaza

25 Ağustos 2025 04:32see117

Özgür Özel den kent uzlaşısı çıkışı! Bahçeli nin çağrısını anımsattı Sözcü Gazetesi

25 Ağustos 2025 18:14see117

Saadet Partisi Genel Başkanı Arıkan, partisinin Batman İl Kongresine katıldı Batman Haberleri

24 Ağustos 2025 19:01see116

Ayhancan Güven, DTM Sachsenring’de üst üste ikinci galibiyetini aldı

24 Ağustos 2025 16:09see116

Otomobil zeytin bahçesine uçtu: 2 ölü, 1 yaralı

25 Ağustos 2025 06:02see115

Kıbrıscık ta Su Hattına İkinci Saldırı

24 Ağustos 2025 19:41see114

Ümraniyespor ile Hatayspor yenişemedi

24 Ağustos 2025 23:52see114

Bursaspor ilk maçında gol oldu yağdı

24 Ağustos 2025 22:11see114

Marmara Adası nda korkutan yangın: Ekiplerin karadan müdahalesi başladı VİDEO İZLE

25 Ağustos 2025 00:50see113

Joao Pereira: Dengede kalmamız gerekiyordu

25 Ağustos 2025 22:22see113

Kayserispor Galatasaray maçı CANLI YAYIN Galatasaray Haberleri

24 Ağustos 2025 20:26see112
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları