SonTurkHaber.com
close
up
Menu

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

Prof. Dr. Ragıp Kutay Karaca: Dünyanın sekizinci büyük ordusuyuz korkması gereken İsrail VİDEO İZLE

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

Avustralya da Gazze yürüyüşü: 100 bin kişi köprüyü kapattı

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

Afyonkarahisar da terör örgütü DEAŞ’a yönelik operasyon VİDEO İZLE

Balıkesir Valiliğinden Marmara Adası açıklarında parçalanmış halde bulunan tekneyle ilgili açıklama: Balıkesir Haberleri

Kerem Aktürkoğlu nun Fenerbahçe ye transferi Galatasaray ın kasasını dolduracak

Antalyaspor, Nikola Storm u kadrosuna kattı Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

Yüzyılın ardından Gatsby: Yeşil ışığın gölgesinde Samed Karagöz

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

LGS yerleştirme sonuçları açıklandı: İşte MEB sonuç sorgulama ekranı Eğitim Haberleri

Emekliye 27 bin lira ödeyecek: Bankalar bekliyor

Süleymancılara ait camiyi yıkma kararı

Bayramda sağlık için ikramınız kuru meyve olsun’

Bayramda sağlık için ikramınız kuru meyve olsun’

Dha sayfasından alınan verilere dayanarak, SonTurkHaber.com duyuruda bulunuyor.

Kuru meyvelere ilişkin bilgi veren Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Gözde Dumlu Bilgin, kuru meyvelerin taze meyvelere göre daha yoğun bir besin içeriğine sahip olduğunu belirterek, özellikle vitamin ve mineral zenginliğine dikkat çekiyor.

Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, kurutma işleminin, meyveleri daha konsantre hale getirdiğini söyledi. Dr. Bilgin, “Bu da potasyum, magnezyum, kalsiyum, çinko ve fosfor gibi temel minerallerin yanı sıra A, D, B6, K1 ve E vitaminlerinin oranını artırıyor. Ayrıca kuru meyveler, içerdiği biyoaktif bileşenler ve fitokimyasallar sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor, bağırsak sağlığını olumlu etkiliyor” dedi.

‘TÜKETİMDE ÇEŞİTLİLİK ŞART’

Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, “Her kuru meyvenin besin profili farklı olduğu için çeşitliliğe önem verilmeli. Kuru kayısı A vitamini ve karotenoidler açısından öne çıkarken, kuru üzüm demir ve potasyum yönünden zengin. Sindirim dostu kuru incir ve doğal şeker kaynağı kuru hurma ise enerji verici atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Ayrıca, insülin direnci ve diyabet gibi durumlarda kuru elma, kayısı ve yaban mersini gibi düşük glisemik indeksli meyveler; sindirim problemi yaşayanlar içinse lif zengini kuru erik ve incirin tercih edilmeli” diye konuştu.

‘GÜNDE 30 GRAM YETERLİ’

Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği gibi günlük en az beş porsiyon sebze-meyve tüketiminin altını çizen Dr. Öğr. Üyesi Bilgin, kuru meyvelerin bu ihtiyacı karşılamakta büyük kolaylık sunduğunu söyledi. Bilgin, “Ancak porsiyon kontrolü şart. Kuru meyvelerde su azalınca şeker ve enerji yoğunluğu artıyor. Bu nedenle diyabet hastaları ve kilo kontrolü hedefleyen bireyler ölçülü olmalı. Günlük ortalama önerilen miktar ise 30 gram. Bu da yaklaşık bir yemek kaşığı kuru üzüm, bir adet kuru incir, dört adet kuru kayısı ve iki-üç adet kuru hurmaya denk geliyor” dedi.

YENİ NESİL KURUTMA YÖNTEMLERİ

Evde meyve kurutmanın da sağlıklı bir alternatif sunduğunu belirten Bilgin, “Gıda teknolojilerinin gelişmesiyle birlikte vakumlu (freeze-drying), mikrodalga destekli ve infrared gibi yenilikçi kurutma teknikleri sayesinde ürünler hem hijyenik hem de daha uzun ömürlü hale geliyor. Bu yöntemlerle ananas, mango, çilek ve kivi gibi egzotik meyveler de kurutularak pazara sunuluyor” diye konuştu.

‘İSRAFI AZALTIYOR, ERİŞİMİ ARTIRIYOR’

Bilgin, “Kurutulmuş meyveler yalnızca sağlık açısından değil, sürdürülebilirlik açısından da avantajlı. Mevsimsel meyveler düşük maliyetle kurutularak yıl boyunca tüketilebiliyor. Ev yapımı kuru meyvelerin katkı maddesi ve ek şeker içermediği için daha güvenli bir seçenek sunuyor, bu sayede hem gıda israfının önüne geçildiğini hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarının desteklendiğini ifade ediyor. Türkiye, kuru meyve üretiminde dünya çapında önemli bir konuma sahip. Bu ürünlerin artan popülaritesi hem iç pazarda hem de ihracatta sektörel büyümeyi hızlandırıyor” ifadelerini kullandı.

Gelişmeleri kaçırmamak için SonTurkHaber.com'dan en güncel haberleri takip edin.
seeGörüntülenme:48
embedKaynak:https://www.dha.com.tr
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 05 Haziran 2025 12:21 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Antalyaspor teknik direktörü Emre Belözoğlu ndan, Kerem Aktürkoğlu na transfer mesajı Fanatik Gazetesi Fenerbahçe (FB) Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 23:45see190

Görünmeyen sınır şaşırttı: Denizanaları bu noktayı geçemiyor Sözcü Gazetesi

04 Ağustos 2025 07:36see172

İsmailağa tarikat lideri ile Cumhurbaşkanı Erdoğan görüştü

04 Ağustos 2025 20:53see159

Prof. Dr. Ragıp Kutay Karaca: Dünyanın sekizinci büyük ordusuyuz korkması gereken İsrail VİDEO İZLE

05 Ağustos 2025 12:46see158

Anatomi profesöründen sevginin anatomisi

04 Ağustos 2025 07:11see151

Güler Sabancı bakın nerede ortaya çıktı: Yanındaki isimler dikkat çekti

04 Ağustos 2025 14:38see125

ChatGPT sohbetleri internete sızdı: Yapay zekada güvenlik açığı ortaya çıktı Gündem Haberleri

04 Ağustos 2025 18:16see124

Fabrikada çıkan yangında patlama meydana geldi

04 Ağustos 2025 16:51see123

Avustralya da Gazze yürüyüşü: 100 bin kişi köprüyü kapattı

04 Ağustos 2025 10:43see119

Sezgin Tanrıkulu: KHK mağdurları komisyon gündeminde olmalı

04 Ağustos 2025 16:51see119

Benfica ya Nice maçı öncesinde Kerem Aktürkoğlu ndan kötü haber

04 Ağustos 2025 19:47see116

Afyonkarahisar da terör örgütü DEAŞ’a yönelik operasyon VİDEO İZLE

04 Ağustos 2025 21:43see113

Balıkesir Valiliğinden Marmara Adası açıklarında parçalanmış halde bulunan tekneyle ilgili açıklama: Balıkesir Haberleri

06 Ağustos 2025 01:52see112

Kerem Aktürkoğlu nun Fenerbahçe ye transferi Galatasaray ın kasasını dolduracak

04 Ağustos 2025 09:05see112

Antalyaspor, Nikola Storm u kadrosuna kattı Fanatik Gazetesi Futbol Haberleri Spor

04 Ağustos 2025 20:37see112

Yüzyılın ardından Gatsby: Yeşil ışığın gölgesinde Samed Karagöz

06 Ağustos 2025 04:09see110

Serdal Adalı: Transfer gelsin, siz Beşiktaş ı o zaman görün

05 Ağustos 2025 07:38see109

LGS yerleştirme sonuçları açıklandı: İşte MEB sonuç sorgulama ekranı Eğitim Haberleri

04 Ağustos 2025 12:41see109

Emekliye 27 bin lira ödeyecek: Bankalar bekliyor

04 Ağustos 2025 06:47see109

Süleymancılara ait camiyi yıkma kararı

04 Ağustos 2025 07:58see108
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları