Bir şeyler izlerken yemek yiyenler dikkat! Sessizce sağlığınızı bozuyor Sözcü Gazetesi

Beslenme uzmanları genellikle sağlıklı yiyecek tercihlerine odaklansa da, yeme hızınızın da sağlığınız üzerinde büyük etkisi olabileceği belirtiliyor. Yemeğinizi çok hızlı bitiriyorsanız, yalnızca sindirim sorunları değil, fark etmeden fazla kalori alımı gibi risklerle de karşı karşıya olabilirsiniz.

ABD merkezli Cleveland Clinic’in Davranışsal Sağlık Merkezi’nden Dr. Leslie Heinberg, beynin tokluk sinyallerini algılamasının yaklaşık 20 dakika sürdüğünü vurguluyor. Bu sürenin altında yemek yenildiğinde, vücut henüz doygunluk hissini beyne iletmeden kişi yemeye devam edebiliyor. Sonuç olarakta gereksiz kalori alımı ve aşırı yeme alışkanlığı meydana geliyor.

"Hızlı yemek yiyen bireyler, beynin ‘artık doydun’ mesajını almadan çoktan tabağını bitirmiş oluyor. Bu da fazla yemeyi kolaylaştırıyor,” diyen Heinberg, yeme alışkanlıklarının mutlaka gözden geçirilmesi gerektiğini söylüyor.

Uzmanlara göre daha yavaş ve farkındalıkla yemek yemenin ilk adımı, dikkat dağıtıcı unsurları ortadan kaldırmak. Yani yemek sırasında televizyonu kapatmak ve telefonu bir kenara bırakmak gerekiyor.

Dr. Heinberg, "Televizyon karşısında yemek yiyen bireyler, genellikle program sona erene kadar ya da reklama kadar yemeye devam eder. Bu da vücudun verdiği doğal tokluk sinyallerine karşı duyarsızlaşmayı beraberinde getirir," diye uyarıyor.

Ayrıca sadece yemeğe odaklanmak, hem yemeğin tadını daha fazla almayı hem de daha az yemeyi sağlıyor. Bu farkındalık sayesinde kişi yeme sürecinden daha fazla keyif alırken, gereğinden fazla tüketimin de önüne geçilmiş oluyor.