SonTurkHaber.com
close
up
Menu

CHP de istifalar sürüyor

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

Fırça… Ali Saydam

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

Muş ta gökyüzü Filistin için balonlarla renklendi VİDEO İZLE

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Beklenti Anketi ni yayımladı

Denizli de balkonda düşen avukat, hayatını kaybetti

Süper Lig ekibinin başkanı ve 3 oyuncusu vergi rekortmenleri arasına girdi

L’Étape Türkiye by Tour de France Bisiklet Yarışları’nın 2 km’lik üçüncü parkuru 11 Ekim de İstanbul da koşulacak

Prime Alışveriş Festivali başladı! İşte öne çıkan markalar

Bursa’nın gastronomi şöleni başlıyor

Bursa’nın gastronomi şöleni başlıyor

SonTurkHaber.com, Mynet kaynağından alınan verilere dayanarak haber yayımlıyor.

Bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali, 26 Eylül Cuma günü kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve protokol töreniyle başlayarak 3 gün boyunca her yaştan lezzet tutkununu bir araya getirecek. Gastro ekonomi ve tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm ekseninde gerçekleşecek olan festival; Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar tüm ilçelere yayılacak. Yerel şeflerle birlikte ulusal ve uluslararası konukların de katılacağı festivalde, atölyeler, yarışmalar, tadım ve tanıtım programları, söyleşi ve paneller, şef buluşmaları, üretici ziyaretleri ve kültürel etkinlikler düzenlenecek. Ünlü şeflerin Bursa esnafıyla da buluşacağı festivalde, gastronominin kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını ortaya koyan film, açık hava gösterimleri ve yönetmen-yapımcı katılımlı sohbetler de yer alacak. Bursa’nın yaşam kültürünü yansıtan gezek programı da bu yıl festivale eşlik edecek.

‘ROTA YENİDEN OLUŞTURULUYOR’

Festivalin tanıtım toplantısı, Türkiye’yi gastronomi alanında temsil eden ünlü isimlerin, yazarların, ulusal ve yerel gazetecilerin katılımıyla Mudanya Montania Hotel’de yapıldı. Basın toplantısında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, ‘Rota yeniden oluşturuluyor’ temasıyla geçmişten geleceğe uzanan yeni bir mutfak yolculuğunu, 4. Uluslararası Gastronomi Festivali ile başlatmanın heyecanını yaşadıklarını söyledi. Festivalin dört ana eksen etrafında çok katmanlı bir deneyim sunacağını belirten Başkan Bozbey, festivale katkı sağlayan tüm şeflere teşekkür etti. Bursa’nın güçlü bir gastronomi kenti olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini belirten Başkan Bozbey, "Festivalimiz de bu yolda atılmış en etkili adımlardan biridir. Bursamızın gastronomi alanındaki marka değerini yükselten, yerel üreticilerimizin ve işletmelerimizin görünürlüğünü artıran, ziyaretçilere ise kaliteli bir gastronomi deneyimi sunan birbirinden farklı etkinliklere ev sahipliği yapacağız. Festivalden 2 gün önce 3 uluslararası şef, 3 Türk şef ve 5 sosyal medya fenomeninden oluşan özel ekip, ilçelerimizde üreticilerle buluşacak" dedi.

"BURSA TATLARI, LEZZET TUTKUNLARINI BEKLİYOR OLACAK"

İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursa’daki 5 gastronomi okulundan öğrencilerin ve akademisyenlerin, festival öncesinde köylerde saha çalışmaları yapacağını ifade eden Başkan Bozbey, tüm Bursalıları ve kente ziyarete gelen misafirleri ağırlayacak bir festival olacağını dile getirdi. Çocuklar için özel hazırlanan alanlarda eğlence ve lezzetin bir araya geldiği minik şef etkinliklerinin olacağını söyleyen Başkan Bozbey, "Gastronomi temalı fotoğraf yarışması yapılacak. Festival boyunca ilçe belediyeleri, kadın kooperatifleri, yerel üreticiler ve Bursa yemekleri sunan işletmeler başta olmak üzere Bursa lezzetleri ile yabancı kardeş şehirlerimizin lezzetlerini kapsayan stantlar da lezzet tutkunlarını bekliyor olacak" dedi.

‘LEZZET DURAĞI’ PROJESİ

Festival kapsamında ‘Lezzet Durağı’ projesini de hayata geçirdiklerini anlatan Başkan Bozbey, "Kentin gastronomi mirasını korumak ve özgün lezzetlerini geleceğe taşımak amacıyla belirli kriterler doğrultusunda değerlendirme yapacak özel bir kurul oluşturduk. Bu kriterler çerçevesinde Bursa’nın ürünleriyle yapılmış lezzetleri sunan işletmelere ‘Bursa Lezzet Durağı’ sertifikası vereceğiz" diye konuştu.

BURSA GASTRONOMİ KİTABI KENTE KAZANDIRILACAK

Kentin değerlerini öne çıkaracak ‘Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’ de düzenleyeceklerini belirten Başkan Bozbey, zirvede Bursa’nın coğrafi işaretli ürünlerinin tanıtımının, ticarileşme süreçlerinin, marka değerinin ve gastronomi turizmine katkılarının ele alınacağını ifade etti. Festival kapsamında lezzetle kültürün buluştuğu prestijli bir eser olan ‘Bursa Gastronomi Kitabı’nı kente kazandıracaklarını dile getiren Başkan Bozbey, "Kentin köklü gastronomi kültürünü tanıtmak, geleneksel mutfak mirasını kayıt altına almak amacıyla hazırlanan özel çalışmada; Bursamıza özgü tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle birlikte, kentin lezzet dünyasını yansıtan özgün içerikler yer alacak" dedi.

"BURSA, BÜYÜK BİR POTANSİYELE SAHİPTİR"

4.Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’yle kenti gastronomiyle büyüten uzun soluklu bir yolculuğun güçlü adımlarını attıklarını vurgulayan Başkan Bozbey, "Kentimiz için hedeflediğimiz turizm vizyonuna katkı sağlayarak, Bursamızı dünyada adından söz ettiren bir miras kent yapacağımıza inanıyoruz. Festivalin hayata geçmesinde emeği olan herkese teşekkür ediyorum. Güçlü tarımı ve köklü gelenekleriyle Bursamız, geleceğe ilham verebilecek büyük bir potansiyele sahiptir" diye konuştu.

BURSA’YA ÖZGÜ LEZZETLER YENİDEN YORUMLANDI

4. Uluslararası Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısında konuklara, Şef Atakan Özen tarafından Bursa mutfağının özgün lezzetlerine bağlı kalınarak yeniden yorumlanıp hazırlanan tatlar ikram edildi. İlk olarak Gemlik zeytinleri, Mustafakemalpaşa kapyası, Karacabey soğanı, Batı Bursa bölgesine ait küp Mihaliç peyniri, Uludağ çileği, Kozluören karadutu, İznik zeytinyağı, Bursa göç mutfağından dızmana çöreğinden oluşan Bursa Tabağı misafirlere sunuldu. Ardından konuklara ‘Hasanağa Enginarının Halleri’, ‘Tirilye Kapanca Limanı’, ‘Karacabey Kurşunlu Boğaz Kalamarı’, Zeyniler Çalıkuşu Kadın Kooperatifi tarifiyle ‘Zeyniler Hinkali’, 500 yıllık Büyükorhan pazarından ‘kavurma’ ve Bursa göç mutfağından ‘Barbunya Pilaki’, ‘Süt helvası firigo’ ve ‘Kemalpaşa tatlısı’ ikram edildi.
Hazırlanan menünün geçmişle bugünü, gelecekle yeniliği bir araya getiren bir anlatı sunduğunu söyleyen Özen, "Gemlik’in zeytini, Hasanağa’nın enginarı, Tirilye’nin balığı, Karacabey’in soğanı, Kozluören’in karadutu ve Büyükorhan pazarından ürünlerle her tabakta toprağın sesi, bereketi ve emeği olacak. Bursa’nın mutfak geleneğine yeni bir pencere açmak istedik. Bir kentin ruhunu, üreticisini, geçmişini ve geleceğini aynı sofraya bir araya getirdik. Desteklerinden dolayı Başkan Mustafa Bozbey’e teşekkür ediyorum" dedi. (İHA)

Bu içerik Hazar Gönüllü tarafından yayına alınmıştır

En son güncellemeleri ve haberleri takip etmek için SonTurkHaber.com'ı izlemeye devam edin, biz durumu takip ediyor ve en güncel bilgileri sunuyoruz.
seeGörüntülenme:98
embedKaynak:https://haber.mynet.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 08 Ağustos 2025 11:55 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

CHP de istifalar sürüyor

06 Ekim 2025 11:43see253

Etkili, odaklı, kesintisiz boykot İsmail Kılıçarslan

07 Ekim 2025 04:06see250

Kamu Denetçiliği Kurumu ndan çarpıcı rapor: İsrail, bir halkı yeryüzünden silmeye çalışıyor

06 Ekim 2025 16:36see244

Şırnak ta aracında uyuşturucu bulunan sürücü gözaltına alındı Şırnak Haberleri

06 Ekim 2025 22:30see229

28 Şubat davasında karar: 13 sanığa 18 er yıl hapis cezası

07 Ekim 2025 01:41see218

Üç il için turuncu kodlu çok kuvvetli sağanak uyarısı! Muğla, Aydın, İzmir, Çanakkale hava durumu İzmir Haberleri

06 Ekim 2025 15:31see211

Nepal’de şiddetli yağışların yol açtığı afetlerde 51 kişi hayatını kaybetti Dünya Haberleri

07 Ekim 2025 11:25see210

Fırça… Ali Saydam

07 Ekim 2025 04:06see193

Serdar Öktem koruma için valiliğe başvurdu: Acil durumda polisi ara denildi

06 Ekim 2025 22:59see175

Zelenski Rusya ya yerli silahlarla saldırı düzenlediklerini belirtti Dünya Haberleri

06 Ekim 2025 19:22see173

Muş ta gökyüzü Filistin için balonlarla renklendi VİDEO İZLE

08 Ekim 2025 00:34see171

Başkentte Fotoçete albüm! operasyonu: Çok sayıda şüpheli gözaltında

07 Ekim 2025 08:12see171

SON DAKİKA Samsunspor Fenerbahçe maçının VAR kayıtları açıklandı!

06 Ekim 2025 20:06see171

İstanbul’da oynanacak amatör lig maçlarında sağlık görevlisi hazır bulunacak

06 Ekim 2025 23:09see171

IŞİD’li dehşet ailesi: Vahşet yolculuğu Sözcü Gazetesi

07 Ekim 2025 07:34see170

Ticaret Bakanlığı Dış Ticaret Beklenti Anketi ni yayımladı

07 Ekim 2025 10:35see166

Denizli de balkonda düşen avukat, hayatını kaybetti

07 Ekim 2025 12:54see162

Süper Lig ekibinin başkanı ve 3 oyuncusu vergi rekortmenleri arasına girdi

08 Ekim 2025 09:58see154

L’Étape Türkiye by Tour de France Bisiklet Yarışları’nın 2 km’lik üçüncü parkuru 11 Ekim de İstanbul da koşulacak

07 Ekim 2025 19:13see141

Prime Alışveriş Festivali başladı! İşte öne çıkan markalar

07 Ekim 2025 14:22see128
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları