Çekirdeği yere düşünce bile filizleniyor, hasadı 2 katına çıkıyor Sözcü Gazetesi

Türkiye’nin dört bir yanında yetiştirilen domates, dayanıklılığı ve verim gücüyle çiftçinin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Uzmanlara göre domates, çekirdeği toprağa düştüğünde bile yeniden filizlenebilen nadir bitkilerden biri. Bu doğal özelliği sayesinde üreticiler hem ek tohum masrafından kurtuluyor hem de hasadı neredeyse ikiye katlayabiliyor.

Domatesin içinde bulunan her çekirdek aslında bir tohum. Olgun domatesler tarlada yere düştüğünde zamanla çürüyerek bu tohumları toprağa bırakıyor.
Toprak yeterince nemli, hava sıcak ve ortam güneşli olduğunda, bu çekirdekler kısa sürede çimleniyor ve “gönüllü domates” olarak bilinen yeni bitkiler ortaya çıkıyor. Bu bitkiler genellikle toprağa uyumlu olduğu için daha dayanıklı, hastalıklara karşı dirençli ve verimi yüksek oluyor.

Domatesin en iyi geliştiği ortam ılıman ve güneşli iklimlerdir. Toprak sıcaklığının 18–25°C arasında olması idealdir. Organik maddece zengin, hafif nemli ve geçirgen topraklarda hızlı köklenir. Güneşlenme süresi uzadıkça meyve rengi daha canlı, aroması daha yoğun olur ama aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir, bu yüzden dengeli sulama çok önemlidir.

Uzmanlar, özellikle Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinin domates üretimi için en verimli alanlar olduğunu belirtiyor.

Domates, hem taze tüketim hem de sanayi (salça, sos, ketçap vb.) açısından Türkiye’nin en stratejik ürünlerinden biri. Yıllık ortalama 13 milyon tonun üzerinde üretim ile Türkiye, dünyanın önde gelen domates üreticileri arasında yer alıyor. Son yıllarda artan ihracat talebiyle birlikte, domates fiyatları üretici için gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Çiftçiler, yerli tohumla yapılan üretimlerde hem kaliteli ürün elde ediyor hem de doğaya uygun sürdürülebilir tarım yapıyor.