Çikolatanın içinden zehirli metal çıktı Sözcü Gazetesi

Fransa’daki tüketici derneği UFC-Que Choisir, çikolata ve kakao bazlı ürünlerde “azımsanmayacak” düzeyde kadmiyum tespit edildiğini açıkladı. Dernek, özellikle çocukların bu ürünleri ölçülü tüketmesi gerektiğini vurguladı.

Araştırmaya göre, 10 yaşındaki bir çocuk günde birkaç çikolatalı bisküvi, bir kase Chocapic ve bir fincan sıcak çikolata tükettiğinde kadmiyum için belirlenen günlük güvenli alım miktarının yarısına ulaşıyor. Uzmanlar, kadmiyumun vücutta birikerek uzun vadede böbrek hasarı, kalp-damar hastalıkları ve kansere yol açabileceğine dikkat çekiyor.

UFC-Que Choisir, Latin Amerika kökenli kakao çekirdeklerinde kadmiyum oranının doğal olarak yüksek bulunduğunu, bu nedenle organik çikolatalarda seviyelerin daha fazla olabileceğini bildirdi.

Bjorg ve Poulain markaları analizleri doğrularken, Nestle, kadmiyumun ürüne eklenmediğini, hammaddelerde doğal olarak iz seviyesinde bulunabildiğini duyurdu.

Fransa Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı (Anses), yıl sonunda kadmiyum maruziyetini daha kapsamlı ele alacak bir rapor yayımlamayı planlıyor.