Dedelerimizin yaptığı bu gelenek şimdi yeniden trend Sözcü Gazetesi

Bir zamanlar dedelerimizin ve ninelerimizin günlük yaşamının ayrılmaz bir parçası olan geleneksel alışkanlıklar, günümüzde yeniden trend oldu. Sağlıklı beslenme arayışı, doğala dönüş isteği ve ekonomik koşullar, milyonlarca kişiyi geçmişin yöntemlerine geri döndürdü.

Hazır gıdaların artması ve katkı maddelerinin çoğalması, insanları ev yapımı yiyeceklere yönlendirdi. Tarhana, turşu, sirke ve ev yapımı ekmek gibi geleneksel lezzetler, market raflarındaki endüstriyel ürünlere alternatif olarak yeniden sofralara girdi. Uzmanlara göre bu yiyecekler sadece daha sağlıklı değil, aynı zamanda kültürel mirasımızın da önemli bir parçası.

Yükselen gıda fiyatları nedeniyle pek çok kişi evde üretim yapmaya başladı. Bahçede sebze yetiştirmek, yoğurt mayalamak ya da kış için konserve hazırlamak hem bütçeyi koruyor hem de sağlıklı beslenmeyi destekliyor. Tarım ekonomistlerine göre bu yöntemler, aile bütçesine uzun vadede ciddi katkı sağlıyor.

Sosyal medyada yayılan “doğala dönüş” içerikleriyle birlikte özellikle genç kuşak bu gelenekleri keşfetmeye başladı. Evde yoğurt yapımı, lavanta keseleri, doğal sabun üretimi ve köy ekmeği tarifleri milyonlarca izlenme alıyor. Uzmanlar, gençlerin bu eğiliminin hem sağlıklı yaşamı desteklediğini hem de kültürel değerleri canlı tuttuğunu söylüyor.